柚子茶（圖文攻略版~）$ c0 ?/ ^% F7 ^! P2 D9 p9 P
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用料：: B3 [6 r, z5 b. C7 s1 @
1、胡柚兩個。
2 T2 T3 O6 v1 X5 P& j5 qwww3.tvboxnow.com 2、冰糖100克。
/ X7 S/ P4 D7 T! L4 d; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蜂蜜300克。
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' S1 ?% s" q E" p8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" P5 m0 D1 g0 T, g. B- u
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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' {7 ? \5 e- `% L, J8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
% l, B* j0 \2 i 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇! D4 d {# ^* M: Z [
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇$ n, n/ ?. v0 E1 ^ J
) X+ ?- P+ F* @. [: o8 q3 { 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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5 }# Q @. U" g* J. p2 } 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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, u" w" @* Y8 L/ x7 D: e公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。www3.tvboxnow.com% x B- W, I8 c" h% n" s
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。$ y+ |1 }# ^9 T$ q. l
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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