食用醋的種類：（依製法來分）
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% {2 S/ e0 U" w! o: \9 i3 e1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
, Z" a+ m& u8 q! qtvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧www3.tvboxnow.com$ o- B# \) N, C- ~
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：tvb now,tvbnow,bttvb4 H# f/ ?7 m( F y: B$ l6 |
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。; E% m# A$ S9 g! q
, M) j# ?% M6 h9 T- E+ Ewww3.tvboxnow.com在選擇醋時，必須考慮幾項重點：tvb now,tvbnow,bttvb( B9 d; f7 ~$ b$ i8 P$ g" T1 l2 `% l
8 x4 @9 v% z' d; \0 Q' Z1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2 a) ~1 p9 n2 q公仔箱論壇2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
i# E8 q; p: }% V9 ?$ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。tvb now,tvbnow,bttvb2 I' a3 Q) }. ]# o4 s
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
7 y: G: H& y- [5 U+ M, s8 G, B內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。tvb now,tvbnow,bttvb: T" n5 I8 M9 ]2 t9 g
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醋的神奇療效與適用範圍：
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( s$ Q2 \; r9 vtvb now,tvbnow,bttvb抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。tvb now,tvbnow,bttvb. |' F W a% Q0 v0 G
* z+ x. F, A& T+ y+ Z! c5 Hwww3.tvboxnow.com醋的營養與功效：www3.tvboxnow.com0 P+ ~& _) E% D# r. u0 T; O
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：! {6 A6 i+ J! b
9 E1 f8 [: H; u( ~7 \公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。 K; M. r! {8 p8 e7 L
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醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇4 A! D/ d( Y' J( ]9 s
; W- I n" d) e9 _, k消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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; N" t: T2 @' D5 z. {9 J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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2 ]2 C' A% f6 J4 `( qtvb now,tvbnow,bttvb◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。, m8 d& W y% j3 P" n4 p$ c3 c
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。0 [; f$ [9 O) H9 o ~0 k) Q
# p4 i# }2 O" Z4 ?* H7 I& p* Iwww3.tvboxnow.com◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。www3.tvboxnow.com+ e! s0 W* O+ X ^
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。www3.tvboxnow.com# A! Y' L! Z: e& z
; h( S7 Y6 ?3 V$ ]公仔箱論壇◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇, D. l+ F- A! `/ x5 S
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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7 l \& v3 G) ^9 a: f" U7 t) Bwww3.tvboxnow.com◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。www3.tvboxnow.com/ |5 Y" M% W* ?2 ]5 z; e
4 h, G. @5 z! p! mwww3.tvboxnow.com◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! \1 k$ C m
5 ~# k9 O+ [# q- t i8 H6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u i4 Y. n7 H
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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- r7 X- h# v( q6 v' Z. ywww3.tvboxnow.com◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。公仔箱論壇. j+ c8 R3 ?7 ]# O
$ q- @/ z8 J) P; W4 V7 |公仔箱論壇◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 @' v' b1 n
% N0 ?# S+ }, P. @2 [tvb now,tvbnow,bttvb◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb5 n: ~+ `/ S0 o
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。% z" U9 T, R' i# \5 K, k3 g" S
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。4 u* v3 I2 i3 @' E9 ?" I4 r% M' z! {
. f) f6 \5 Z6 f) n- l2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。; x3 C8 E, B1 z# G( I _* D6 f
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
9 w% s' }1 f* ?( _5 s, k4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' }& C+ U- k4 @
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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0 M C& Q) {% t- A$ wwww3.tvboxnow.com◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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# `6 v! S$ X! ]: G7 K* K8 n公仔箱論壇◎醋水可以治療粉刺、面皰。$ O* J7 h+ j( [
5 ^) J4 R# c! M- Xwww3.tvboxnow.com◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ `2 |' }* w2 N
# Y' b& s/ d& u2 r' K3 n◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvb now,tvbnow,bttvb4 D* N. h; N. [
天，香港腳就會逐漸痊癒。
* T0 P6 @8 F, Q. D# f0 k◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
7 R/ e* J7 e" o: |; @) \3 N) [* \公仔箱論壇性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。9 q" C( y) \8 x4 _
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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# C: r# U$ P- C; V公仔箱論壇◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb/ R: |# V/ \6 m! K4 m
7 }2 i0 k* E. Y/ ^6 a/ Ywww3.tvboxnow.com◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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