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[健康食品] 吃蔥好處多!讓你大腦保持靈活

口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥,不僅是中式料理爆香的精髓,更是饕客們最愛的佐料之一!但是,蔥不只美味而已,適度將其入菜食用,更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果!
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! D5 W+ y* N2 \- y4 F% l" ~- otvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐!促進血液循環、增食慾有一套
% b& V" \  `9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到,大蔥含有揮發油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內基硫醚、草酸鈣,散發出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。www3.tvboxnow.com: R% u: Q) [8 P: }: x0 z/ }: d
另外,其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵;以及蘋果酸和磷酸糖等成分,更有興奮神經、改善促進循環,解表清熱的作用。公仔箱論壇7 W8 O0 i7 J+ j) P
吃蔥好處多!3益處非知不可tvb now,tvbnow,bttvb& x$ u/ ~0 N( x6 }+ O
除了營養學上的價值外,以中醫角度來看,味辛,性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用,適度攝取對人體好處多多。尤其是,下列3大益處更是不容小覷:: K! }( E- J3 Y+ `
益處1/解表、清熱、袪痰:: j! P8 O" x# C* J
蔥具有刺激身體汗腺,有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。
" ~% A8 h& z5 B* m9 K益處2/改善血循環:tvb now,tvbnow,bttvb! u2 M+ {- s- \; Z, C3 k! m( n" T
大蔥富含維生素C,有舒張小血管、促進血液循環的作用,可防止血壓升高導致的頭暈,使大腦保持靈活。www3.tvboxnow.com: b9 g: m% A' z
益處3/消化:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 `( ?0 c# K
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌,起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料!大蔥入菜美味更健康
" k  s0 C0 O4 n3 z+ ?- P正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多,楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材,材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理,提供給大家參考:
( F6 y% V3 B3 Z* G& v7 w2 G公仔箱論壇★蔥白粥公仔箱論壇* _; x2 X. G% ^% K, V
材料:米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
! F/ a2 W! q8 V作法:; Z7 ?! Y% u. \* G; {
1.米洗淨,浸泡30分鐘;蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇3 R' ?" R  B! }
2.鍋置火上,倒入適量的開水,放入米,待米將熟時,將切段的蔥白放進鍋中,米燜爛熟時,放入鹽調味即可。3 Q6 R! ]& ^6 z. T0 Z. A
效果:解表散寒,調理風寒感冒。
" ?; o" Y/ f; R* p  K9 p7 E公仔箱論壇★蔥油雞蛋餅
- x. S0 C8 ^, p7 d1 P" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。3 n* b  s5 r* N
作法:
, W; H! l7 o% Owww3.tvboxnow.com1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團,醒30分鐘後備用。www3.tvboxnow.com; q" ?! N8 }* x* u
2.大蔥洗淨,切成細小蔥花備用。
3 ?3 {+ K7 O  l$ J- d2 ]2 u& B; stvb now,tvbnow,bttvb3.把醒好的麵橄開成長條狀,刷上一層植物油,灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) |3 {! Z" l2 G9 q: J
4.摺疊後分成幾個生坯,然後橄成餅,放入烤箱烙熟即可。公仔箱論壇0 _/ Q' a0 m1 T! j; g" ]* O
效果:蔥白通陽解表,能促進血液循環,和麵粉、雞蛋一起食用,可補益身體。
4 n3 l+ u( a" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】:
" w" y6 C3 F9 V9 i: G( ^* i4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雖然適度食用蔥,對人體好處多多,且對於腦力勞動者更是益處良多。但是,因為大蔥仍有一定刺激性,建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者,食用前最好能先諮詢專業中醫師,判斷合適與否再食用,較有保障。
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  • soforlee

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