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[健康食品] 吃蔥好處多!讓你大腦保持靈活

口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥,不僅是中式料理爆香的精髓,更是饕客們最愛的佐料之一!但是,蔥不只美味而已,適度將其入菜食用,更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果!
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青蔥營養豐!促進血液循環、增食慾有一套
1 y" F" t  j' D7 K4 j- X大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到,大蔥含有揮發油,其主要成分為蔥素,還含有二烯內基硫醚、草酸鈣,散發出一種獨特的香辣味,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。
! {: T; s* G) ]. O# a, M9 H另外,其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵;以及蘋果酸和磷酸糖等成分,更有興奮神經、改善促進循環,解表清熱的作用。0 a0 y( [& [/ B3 I
吃蔥好處多!3益處非知不可4 I1 J' y4 E3 B7 Q  A4 c0 O
除了營養學上的價值外,以中醫角度來看,味辛,性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用,適度攝取對人體好處多多。尤其是,下列3大益處更是不容小覷:
! ]; {) D- |( ^7 J0 o" p* k$ X3 |益處1/解表、清熱、袪痰:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 m  B3 w# B* U& Q& `6 L5 |
蔥具有刺激身體汗腺,有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。公仔箱論壇8 {8 e) ?+ H# H$ E
益處2/改善血循環:
" O# Y7 u# E7 O2 Z0 o' l& S: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥富含維生素C,有舒張小血管、促進血液循環的作用,可防止血壓升高導致的頭暈,使大腦保持靈活。
) r- }  R, x7 kwww3.tvboxnow.com益處3/消化:- E7 I" Y% f0 K2 g& ]$ m. Z
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌,起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料!大蔥入菜美味更健康tvb now,tvbnow,bttvb! [/ b9 R& Y; [1 f- X$ F
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多,楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材,材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理,提供給大家參考:  p* m2 x  {, J1 L
★蔥白粥
+ u1 D' t& n' j& @$ _' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:米50公克、蔥白10公克、鹽適量。6 G) D0 {6 |4 `; Z6 O
作法:
% C8 w0 W- L) u4 V4 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨,浸泡30分鐘;蔥白洗淨切段備用。
. j+ I# d* q/ z, d2 S; x2.鍋置火上,倒入適量的開水,放入米,待米將熟時,將切段的蔥白放進鍋中,米燜爛熟時,放入鹽調味即可。www3.tvboxnow.com" L2 v9 X% o2 y3 E" X  o
效果:解表散寒,調理風寒感冒。
, j& t8 C+ O" n9 \4 a; L' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥油雞蛋餅& s0 E- _" C% k( l
材料:麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
% V  A. T% ~5 _' X) k$ A1 ~% H公仔箱論壇作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [2 O! Z! M# @' X
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團,醒30分鐘後備用。
9 {. f: {  \# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蔥洗淨,切成細小蔥花備用。
' S, l$ s  T6 g9 J公仔箱論壇3.把醒好的麵橄開成長條狀,刷上一層植物油,灑上一層蔥花。
, W$ f8 W5 F8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.摺疊後分成幾個生坯,然後橄成餅,放入烤箱烙熟即可。
8 G  s$ P  Y1 e; J5 M; {* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果:蔥白通陽解表,能促進血液循環,和麵粉、雞蛋一起食用,可補益身體。www3.tvboxnow.com/ a0 r) [$ d( V& Q8 W7 D4 n
【小叮嚀】:) `- M0 A: N7 e- z$ s) u" K' n
雖然適度食用蔥,對人體好處多多,且對於腦力勞動者更是益處良多。但是,因為大蔥仍有一定刺激性,建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者,食用前最好能先諮詢專業中醫師,判斷合適與否再食用,較有保障。
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評分次數

  • soforlee

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