本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 " t6 ^) Q" S" r6 r P) v
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烹飪時間:1小時0 L0 ?" `8 A. Z7 p# Y3 S5 F
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食材公仔箱論壇6 u+ A, x: i2 q* W5 n
+ Q1 A N+ {4 _. H% h8 P# {1 ], wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材 9 R) M: `' n1 u7 N
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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. q2 w3 R$ H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪步驟 公仔箱論壇! U$ L. l- @2 u2 C N7 j
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煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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' n. O6 M% B; Y: ^+ K& c$ H1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 公仔箱論壇: n# c5 u" A! A% c9 V
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. Z7 n( o4 f8 { 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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