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[健康資訊] 為健康,做加法 | 枸杞這樣吃,補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久,早早就記載在殷商時期的甲骨文中,當時已經有人開始種植食用。然而,枸杞直到近幾年才被世人逐步認知,成為時下養生人士的標配,受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效?經常食用身體會不會越來越好?
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0 D3 ~3 E9 E# i5 T' h0 p  u, awww3.tvboxnow.com枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品,由於顏值過於出眾,被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富,如果平時有吃枸杞的習慣,那麼身體會額外得到下列許多營養素。
2 I1 l) f1 V" d% X6 n一、膳食纖維
5 S, D0 x: r8 l( E% u0 s枸杞的膳食纖維在10%~60%,有研究表明經常攝入膳食纖維,可以改善餐後血糖和腸道功能,具有預防糖尿病結腸癌作用。而且經常吃枸杞,可以增加飽腹感,對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
5 q5 L. h& D  C0 g: W* g9 \" C& Ewww3.tvboxnow.com二、鐵
% g: {: O* [  _2 z1 \  W鐵是血紅蛋白的重要元素,補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富,月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞,有利於鐵在身體中轉化和利用。
* c% j) S- k) q/ \" m三、硒
+ X) \) A! L% ]8 k% X3 nwww3.tvboxnow.com硒雖然並不像維生素E為人熟知,但它同樣是抗氧化劑,可以保護細胞和組織,減慢其變化速度,是人體必要的微量元素
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, J% D4 X  j& X/ v2 E四、維生素A和葉黃素
, u* ]. I) C! d6 Y- H8 ]www3.tvboxnow.com維生素A預防夜盲症,葉黃素有益於視力,防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病,每天吃一些枸杞(我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克),可以增加視網膜葉黃素濃度,對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
% ^7 L8 t0 X+ M. g枸杞怎麼吃更有營養?從食用方法上,干吃、泡水、添加在各種膳食都可以,但不同吃法效果不一樣。
  J" q) C  a8 V5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、干嚼——營養最全& j- L! l( z' q' o/ U& Q
干嚼是最簡單的食用方法,營養保留價值最全,不過枸杞生吃會比較硬,有些人不太習慣。
! }' l7 E6 r0 f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb吃法:一般建議早晚取5g洗凈干吃,可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。www3.tvboxnow.com. I4 r; v3 Y/ H" X

  u% J9 T+ Z: Y! j& ^1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、枸杞菊花茶——養肝明目
- y. x* h0 E8 o3 wwww3.tvboxnow.com老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝,可以疏風清熱,養肝明目,有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb! |( P6 j6 F: b& A
吃法:將菊花用熱水泡開,最好選取杭白菊,加入適量的枸杞,等待1分鐘即可以飲用。
- W- _6 e# a+ l5 p  k8 @www3.tvboxnow.com三、枸杞大棗茶——健脾養胃
1 D6 [( p6 j$ U) f. v" I' jwww3.tvboxnow.com此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效,飲完後面色紅潤,氣血充足,女性可以長期飲用。
1 ~% K( _0 T6 H0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法:取大棗10克、枸杞8克,然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後,和枸杞一起加入熱水中浸泡。
: w% _& S$ j# ?/ ~8 b  V公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 W/ ]$ _% [; S4 d. p" \0 t
黨參和枸杞可以補氣血,一起泡水喝可以補充元氣,增加免疫力,適合身體虛弱的人。
' {. b7 |- z2 m1 I/ U+ U2 T4 |吃法:將黨參枸杞一同放入杯中,加熱水沖泡;也可以加入適量水一起煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" M# V( p6 l
五、枸杞燉肉——補血生精
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' l& h4 i$ n7 p/ p/ v8 J2 ~www3.tvboxnow.com枸杞可以烹飪,加入瘦肉一起燉,既能補充蛋白質,又能補血生精,是一道適合全家食用的美味佳肴。
+ a8 @( g3 ]( Y* \, ]tvb now,tvbnow,bttvb吃法:將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味,調至大火快速炒熟加水,然後取15克枸杞一起燉半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb; O; V( A: o$ U- K
六、山藥枸杞粥——開胃消食$ _% [: B% |2 U  _$ S) Y% v; v1 y8 m
天氣炎熱,人食慾下降,這時可以煮點山藥枸杞粥,可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。www3.tvboxnow.com9 D7 `* i: j) y' f5 z! ~
吃法:300克山藥去皮、30克枸杞洗凈,將米熬成粥後,放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 V( V" \+ \# o# C) C. a! K
清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉,是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞,枸杞葉雖然外表長得不夠突出,但它的藥用功效同樣值得一吃。
# |4 o. D# [4 V) l$ M5 _5 D1 h《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用,從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: ]/ n% ~6 i3 _
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質,還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
" o1 ?$ K6 `9 {7 c" ~6 _* vtvb now,tvbnow,bttvb日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜,經常用於做菜煲湯,其口感細嫩滑爽,讓人在泄火之餘滿足味蕾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 \/ n& `8 o1 V
黑枸杞是軟黃金?最近兩年,黑枸杞成為了商家們的「寵兒」,據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效,而且價格十分不菲,最貴可以達到4千元一斤,是實實在在的軟黃金。7 w( K' F9 v' o3 u9 }  o9 U# e
不過黑枸杞真的如此神奇嗎?抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 i' h, N' Z
真相:其實大家差不多5 T/ c( d% G9 \6 D% T+ d/ E
黑、紅枸杞顏色不同,主要是黑枸杞以花青素為主,而紅枸杞則是類紅蘿蔔素公仔箱論壇0 J/ F' N& B9 ]: l
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強,其富含的花青素在31mg/g左右,可以清除自由基,防止誘發疾病和組織老化,延緩皮膚衰老。
* X( e! K. Y7 b, |* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k; Q5 V. ?* G- O9 c% J: z/ W
事實上,想要定期清除體內自由基,花青素並不是唯一的抗氧化物質,紅枸杞中的維生素A、C,類紅蘿蔔素也不遜色,自由基清除率達到94%,和黑枸杞差不多。tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ H5 q% L' r% g% O4 D! h
還有傳說中黑枸杞含有活性成分,抗疲勞比紅枸杞厲害,但是這些無機元素在紅枸杞中也存在,並沒有那麼神奇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) K/ e! Q' n. s
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後,以人工採摘、庭院晾曬為主,容易被沙塵和其他微生物污染,食用時還有安全隱患0 i. @  K2 Z; T  ~( E; `- F$ d9 {* S
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞,就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
" w+ g; A) W& D- ]' [, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材,由於具有補血安神、益精明目的功效,體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用,可增強抵抗力,強身壯體。但是,以下這2類人要少吃。
+ i7 T4 L2 B- ?5 @2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# W! [8 t; d2 o. Q) O
一、濕熱體質的人tvb now,tvbnow,bttvb1 @# z' I' }. L' q! X/ h) q
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質,枸杞本身性溫熱,吃了會加重病情。公仔箱論壇" m# g- t# N( b0 L  ?6 O; V" ~2 ^
二、脾胃虛弱的人TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 D' Q2 n( `! C; e. p
腸胃功能不好,總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用,否則食慾下降。
樓主辛苦了,謝謝樓主分享~
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