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[美食介紹] 鬧市綠洲 味遊世界

香港地少人多,身處彈丸之地,總想遠離塵囂,享受片刻悠閒恬靜。剛於尖沙嘴開業的Glasshouse Greenery,無論露天茶座或室內用餐區,均用上許多青翠植物裝飾和點綴,環境四周猶如鬧市中的綠洲,配合以現代技巧的新派多國料理,是個放鬆心情享受美食的好去處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% [7 S9 S0 {
  有人相信,顏色不但影響我們的情緒,甚至有治瘉作用,帶來不同程度的正能量。以綠色為例,會營造愉快輕鬆的氛圍,讓人放下壓力,心情好轉。這樣便解釋了為何置身在Glasshouse Greenery,感覺分外舒適自在。餐廳室內及露天位置,分布不同形態的綠色植物,有的由天花垂吊而下,有的是穿插於座位之間的盆栽,營造出一個寬敞恬靜的美食綠洲,加上原木紋理的椅桌充滿原始森林格調,另利用天然採光增加空間感,感覺開揚光猛。
9 q& r4 c; n: y; Q8 k  食物方面沒有特定菜系的框架限制,由經驗豐富及擅長炮製多國菜的廚師團隊主理,以東南亞美食、西餐及融合多國風格的創意料理為主。好像充滿亞洲風味的小食拼盤,可吃到單骨雞翼、素春卷、炸蝦餅及沙嗲串燒等,蘸以自家製的沙嗲醬及泰式甜辣汁,鮮香開胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 J" m6 T( `! e& n/ c! n
  西式餐點的選擇也不少,有沙律、薄餅、漢堡包、意大利飯及甜品等。以薄餅為例,是以傳統麵糰發酵而成,餅底較為薄身香脆,佐料豐富經過精心配搭。有四種口味的四季薄餅,代表春天的鋪上番茄、水牛芝士及金不換葉絲;塗上番茄醬,加有新鮮牛油果,色彩繽紛,寓意夏天一樣多姿多采;以秋天當造的雜菌及松露醬,豐富味道及口感;冬天部分用上Mozzarella、Buffalo Mozzarella、巴馬臣、藍芝士及Fontina五種芝士,邪惡但極為滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ C- g, ~3 [/ g
  喜歡吃甜品的話,一定不會失望而回。即點即製的梳乎厘軟綿鬆化,供應綠茶、朱古力及雲呢嗱三款味道,避免造型在短時間內塌下,甜品師傅先將蛋白打起,才加砂糖,打好蛋白漿後,在面層鋪上特製脆皮,焗製時間恰到好處,淋上酸甜芬芳的雜莓醬,不甜不膩。值得一提是餐廳的咖啡豆經過精挑細選,以非洲及埃塞俄比亞產地的優質咖啡豆,混合成帶有堅果香氣及甘醇滑順的獨特風味,有平衡酸度與甜度,最適合飯後品嘗或伴以甜點。tvb now,tvbnow,bttvb! M' {. \7 ~* K1 e  R# s, Q' W" Z4 O
  Glasshouse Greenery" G# G9 x5 b" _1 g
  地址:尖沙嘴梳士巴利道18號K11 MUSEA 5樓501號鋪
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