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[健康資訊] 健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜


0 {4 D* b- Y% R7 [7 Q* Y健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜。
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* _: b0 b$ t& O' u+ U6 D: \- A) U公仔箱論壇過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜,澱粉類更是餐餐不可或缺的存在,許多人因此胖了二、三公斤,必須進行年後減重。營養師表示,年後飲食食用澱粉類應減半,或以「高纖澱粉」取代,推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式,可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯,有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃,體型變得圓潤發福,體內血糖隨之上升,形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示,高油鹽、高澱粉類的飲食,容易引起身體發炎反應,建議年後要減少澱粉類的攝取,每餐的米飯減半攝取,或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素,不僅有助腸胃蠕動、排油,且能降低身體發炎反應,是年後減肥的上上之選。www3.tvboxnow.com! W" o9 f  \9 v. n3 X
營養師趙函穎說,年後減重要逐步進行飲食控制,千萬不要想一步登天,可透過階段式的調整,讓身體習慣不同的飲食攝取模式,才能減肥也兼顧健康。公仔箱論壇6 a3 P' z: L" K0 C
餐前一杯高纖豆漿,維持飽足感年後如何健康減肥?趙函穎建議,可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物,因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分,增加吃下肚的食物黏度,延緩胃排空;植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素,在提升飽足感的同時,也減輕身體負擔。www3.tvboxnow.com; K, ~$ K/ \9 e* @! B
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! Y9 c$ r' {# V% l" r3 [5 j  k圖/趙函穎營養師表示,年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: t) v. I& [' X* }
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蔬菜肉類2比1,建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥,可以分兩方面執行。首先,可在餐前喝一杯高纖豆漿,維持飽足感,慢慢喝,可減少後續進食量;飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。/ A, W+ S& ~8 N  t; f
另一方面,民眾需注重蛋白質的來源,建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉,例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉,取代牛、羊、豬等紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 ^3 |% [9 R+ U
趙函穎說,高纖豆漿富含植物性蛋白質,熱量低,還含有多元的植化素,提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇,還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式,建議以燙、滷、蒸為主,可嘗試多色蔬菜,補充不同營養。+ Q6 ~- l, q) p) B0 f4 }; @

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% {2 t8 x2 }- r- ^! Qtvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理(食譜提供/趙函穎)一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材:鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
! [/ g2 Z" o' Y1 Y. r$ x! g做法:
  M) b) ?/ U, w# J1. 鮭魚切片,豆腐切塊,柳松菇剁小朵,娃娃菜去蒂,香菇泡開。
5 U% c" u* S  K$ }( \! D公仔箱論壇2. 水與味噌調勻放入湯鍋。1 U- B' w' [: S6 c+ S
3. 除豆漿外,全部食材放入煮滾。
  e9 T( _/ u, S: l# t4 n0 k* ~9 h9 R6 |4. 最後到入豆漿煮滾即可。
2 [8 {& U9 U2 G$ _二、地瓜腰果豆漿食材:高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
  A( z% S- D! ?! T. x做法:
* M$ [# g- L2 g9 ?2 e/ \- P7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜去皮切塊,蒸熟待涼。公仔箱論壇+ R. J: [% O) {$ M0 V
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb4 c! m9 f8 K  d  f" _
3. 均勻攪打即可。
, s7 ]" V7 R6 [2 e2 Q5 H( ~) v0 btvb now,tvbnow,bttvb三、豆漿雞蛋布丁食材:高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
( |# z$ K) {; j6 a) B9 V$ z$ x  H做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' }) f3 k  I+ ]
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇,不需要煮滾,約熱到40度C,放涼。
4 x1 I8 N2 G1 Z0 ?+ s  X1 ywww3.tvboxnow.com2. 把兩顆蛋打散,慢慢將1加入蛋液中,然後過篩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. F4 _! P5 x6 @# x
3. 把2裝入容器中,隔水加熱蒸8分鐘,取出後放涼即可。3 X$ O0 Q8 ?! @" |' g+ H+ f/ `
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