返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 熱量少洋蔥90%!醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦

【早安健康/張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡,但「同款也無同師傅」,蔬菜的熱量也有高低之分!日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食,其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量,比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90%,減肥時填飽肚子的同時,還能吃得更享瘦!
  d2 O9 G* i8 r! D6 e+ k1 p0 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& q5 Q- b2 s$ V7 H- l/ R0 @# e
超低卡蔬菜:小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
3 l( E; ~# H8 w$ N7 h, [www3.tvboxnow.com* d; C2 D7 J0 J' g" a8 L) p
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示,減肥時只要選對食物,就不用忍受飢餓之苦,還能避免節食壓力導致減肥失敗,因此他推薦了多種低熱量食物: 8 |- m* L6 w. y' k/ h5 O9 z

4 e& b; Y1 E4 h# b# q) ?; I+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜(每100g約20卡熱量) tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 R  @3 V- |
日本管理營養士龜崎智子表示,菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養,具備強力抗氧化作用,鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸,也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 www3.tvboxnow.com! [& f0 |7 ~, o# q

' J9 R* K6 B% O8 J1 Hwww3.tvboxnow.com豆芽菜(每100g約14卡熱量)
4 `) ^" c6 T, h9 b公仔箱論壇每100g豆芽菜約含有14卡熱量,而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出,豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外,維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病,鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 公仔箱論壇$ s! B4 E  U; ~1 t" p# `% R
- l$ m2 G( l- L
小黃瓜(每100g約14卡熱量) & x& Z  G0 u9 S% {; ^% S
工藤孝文表示,除了低熱量以外,小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果;瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮;吡嗪則能促進血液流動,而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果,能從各方面幫助控制血壓。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ P6 F! y) t0 Q: q7 J6 D' `0 s. `, J
皇宮菜9 D- M, N" }  W/ A% J6 [
www3.tvboxnow.com* C# Z3 {, `3 D& P5 W
(每100g約13卡熱量)
- x# x9 S( Y4 D5 f& O1 B4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士小山幸子指出,皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜,含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸,同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質,其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用,防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 `8 N) O% c" c. k3 d
$ H% M5 A( P; X) R% G
萵苣(每100g約12卡熱量)
7 n; B' q( H1 w$ s: Z# c. btvb now,tvbnow,bttvb一整顆萵苣約300g,熱量約只有36卡,日本管理營養士橋本彩佳表示,萵苣除了豐富的膳食纖維,還含有具備強力抗氧化作用的維生素E,能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現,萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質,有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb% A3 V# D, E; Z2 ^! v

( F! ^# O8 ~: ~( V4 ?) v公仔箱論壇
蘑菇(每100g約11卡熱量)
1 M# `6 ~8 i0 w* {日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出,蘑菇除了富含鉀以外,菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量,礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收,因此還可能有助預防貧血。
) h3 m& ^0 z9 L+ h2 V2 {; `* nwww3.tvboxnow.com
% V5 J4 a+ Q, t( G0 N, w. v( @+ c
青江菜(每100g約9卡熱量)
" W$ ^3 G9 ~' B+ ?www3.tvboxnow.com青江菜口感獨特、價格經濟實惠,50g的青江菜不但只有5卡熱量,也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出,青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A,且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
公仔箱論壇- e: L5 c5 U' v1 v$ R) Z+ k
tvb now,tvbnow,bttvb# O; Z- T  s9 g9 H% V' x2 Z

% j/ P! N' W; I% Y+ L1 w+ C8 p蒟蒻tvb now,tvbnow,bttvb* ]) Q7 u4 z' E- w5 e

; B, m$ w7 }2 K; |( f6 `9 Y$ p- G! H* I/ u1 o+ U
(每100g約5卡熱量)
' ~) V/ @" Q( z0 H' i7 g$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜崎智子表示,蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升,同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感,幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺(Ceramide)」,能幫助保持肌膚、頭髮潤澤,還可能有美白、美肌效果。
  l( @3 A& s: h( P  ]+ z4 Q! ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ M9 A& s, ]  ?; R9 U' w. g  @tvb now,tvbnow,bttvb蓴菜(每100g約5卡熱量)
6 w  }9 R& m) T3 l0 ]# t! D  n人間福報報導指出,蓴菜又名水葵,不但口感Q彈、味道鮮美,還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出,蓴菜具備良好的保濕效果。
9 _" ?- Y0 {  L! |# Z' w( D1 k
; g0 a1 y; q5 M. H6 |; F+ Q# K海髮菜/水雲(每100g約4卡熱量)
5 _+ G9 i  e' M/ y7 O9 |; a- `. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士山本ともよ(暫譯:山本知世)也指出,海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」,除了可能調整腸內環境以外,還可能幫助活化毛母細胞,提高頭髮的新陳代謝。
  r; N. C4 r) Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ s% [# k% A. z' E公仔箱論壇
返回列表