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【材 料】
; @, a1 L8 g; O公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克 ' U5 V- N' I3 ~# o( G
南瓜  80公克 % M6 c/ V) L; O& d+ H- j
青蔥  2根
6 G' {# P6 |) w- P/ U7 D公仔箱論壇雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M% O! i# q# l& |! @* A0 C  ?
冬菇  2顆
6 C' W5 B& }4 W: K! k9 v. T2 v  A( Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 a, t1 }8 f  e
清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 g2 r7 t/ Q' V% v- v- t
【調味料】 % t4 @3 x7 d) t, N
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {, q6 ]3 P5 V
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇7 Y9 Q6 X8 v, N4 M) H% n- b' L
細砂糖  2茶匙
5 M$ v1 x* U8 [# n: Jwww3.tvboxnow.com太白粉  2茶匙
3 M* u+ d( v/ |4 K8 S, E1 U公仔箱論壇沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇# N$ {% ]3 D) C0 P. F# V

: c, |* y* I" T  bwww3.tvboxnow.com【做 法】 ) M! c: v% p2 f0 j5 S) U% C
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁,備用;青蔥洗淨並瀝乾水份後,切蔥花備用。
6 p6 ~" G  n5 u2 A% [0 p3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s! ?3 c6 ~# Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 J, q1 @9 Y% ]: A

. q/ m, J8 I6 T- t9 A( f$ F. g9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗,將冬菇放入碗中再加入水泡軟後,切丁備用。
5 t0 O2 d6 Z& l: L* itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 @0 _" i1 r/ r& S# ?
4.起一鍋,放入適量的油,待油燒熱後,放入作法1的南瓜丁炒熟,即可取出放涼,備用。
% g" I0 y% o% I. L$ y: `公仔箱論壇
9 a, W, [# _+ I5 W5.取一鋼鍋,放入作法4炒熟的南瓜丁,與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
" Q3 U) y% k# h% Y& k 公仔箱論壇4 h6 R5 I1 e- f; B
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄,一起攪拌均勻,備用。
  I1 C( u" @; q! k公仔箱論壇
2 C) [% }4 o" F) G1 Y7.於每一張包子皮中,放入作法6的餡料約20公克。
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  k4 q0 P; Z) F+ v+ rwww3.tvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿,沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀,備用。
3 v) d! P7 W! G3 V+ x' j8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 M* q8 X8 ?8 K6 F( r! L
9.準備一乾淨的蒸籠,於蒸籠內放入膜紙,再放入作法8的包子,備用。起一鍋水,於鍋中放入集器片,待水沸騰後,再放上蒸籠,以中大火蒸約10分鐘即可。
# P9 [7 k7 Q; f+ j9 K' I4 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, F( O7 n2 Z# r
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【材 料】
- @' r. j5 |! R' W7 m5 Y8 b8 I; wA.豬大里肌肉  150公克 www3.tvboxnow.com# d/ y6 A! h9 F' C
 鹽  少許 0 Z3 @8 C+ A" d# G7 C( y% e! B
 胡椒粉  少許
- |  _  G- l) n  A% I5 c, I* }$ i* |公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 {6 d) l  x: r
 蒜末  適量 8 ^6 D9 C# E! J$ c) z
 鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& Y$ W& o" r( u
 酒  15㏄
+ T, d7 G! k: H  m' u/ T8 h& X 胡椒粉  少許
- C, D) `0 T) d5 o1 U: g 沙拉油  1/2大匙
% R% O! P1 T, _4 |7 @8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.豬排醬汁  適量
! \& I* L/ L5 T. H; E- h0 z3 Rwww3.tvboxnow.comD.白飯  適量
0 ?' q7 B9 E3 m0 H: ~/ Wwww3.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇" g/ O% i6 G- b
 蛋液  適量 www3.tvboxnow.com# I. u0 S( T' t: q& {% B& @! h
 麵包粉  適量 $ S% W, j3 y6 u1 \- t2 C! ~% U
www3.tvboxnow.com# B9 ~. F& T* l- t0 ^5 I& T
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- B9 Q5 v2 z7 X3 d9 ~* S
1.將大塊里肌肉筋處劃刀,撒上少許鹽、胡椒粉,並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
, a. i1 Y! R& {- M( J" p: k* {tvb now,tvbnow,bttvb & m& g& y/ c* g; L* C
2.取油鍋,將作法1放入170℃熱油中炸至浮起,同時油泡變小(約5~6分鐘)後撈起,再瀝除油分。
& q  w: \9 Z( T2 S公仔箱論壇
7 b. w/ |; Q. `6 l( R$ }公仔箱論壇3.將作法2的豬排切成適當等分,放入鍋中倒入材料C,以中火漬煮約2分鐘,即可取出。公仔箱論壇  R5 j5 W6 f! ?5 }, D5 o  Q7 [

$ u; _5 A: u+ @& Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油,將蒜末炒香,加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒,加入鹽、胡椒粉調味。) @5 r9 z$ a3 N

$ G) Q9 a' d2 N8 B5.白飯盛入丼碗中,將作法4鋪在白飯上,放入作法3後,再淋上豬排醬汁即可。www3.tvboxnow.com8 [# r  g4 t# Y# A

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【材 料】
; k, W1 x0 X! u- z& ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
. T2 D0 ]& U" o) I% R/ }& X* c公仔箱論壇豌豆  15公克
" s- ^# b* J& u" {* P蒟蒻  90公克
% {+ f) |4 a) F" J( ^/ x6 gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb6 _- n7 |" y; _
紅蘿蔔片  50公克
1 V+ m! n: f, ~% Vwww3.tvboxnow.com沙拉筍  100公克
  {- S1 @6 ~8 n/ ~. V7 |乾香菇  3朵
% i) Z7 F& g( e. r6 N# C; I/ |* jwww3.tvboxnow.com蓮藕  100公克 ) `4 }! P  {$ R" a3 T; @; O
小芋頭  100公克
, @' K( ]7 ^/ y; C* |麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# J- Y* u3 Z3 l, K& W: i# A
煮汁: / d# u( _8 @1 H& S  L1 Z
米酒 18㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ T6 u2 y# z, C
水  300㏄ 公仔箱論壇7 ^2 k3 W' C) T) U1 G; z( o$ I
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇6 v/ r# N, }0 k" e& ]5 l; o

7 B1 z3 S4 ~  \  f/ s9 T% Wwww3.tvboxnow.com【做 法】
( H& T# {$ r' h$ f公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀,放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 公仔箱論壇/ j% z# K' Y; ~  A( w( v+ n
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水,再切成箭形外觀備用。 & b) E, s, Y0 b3 ], H/ n
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2~3分鐘後,切成小長塊狀備用。
6 s) Q! x  ?' J' m' ]4.牛蒡去皮滾刀切塊;沙拉筍滾刀切塊;香菇泡水至軟後備用。
0 [. ^0 k# k# q" I5.蓮藕洗淨去皮後,放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分,切片備用。
1 r$ T: W( }; `% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後,修成六角形外觀,放入鍋中煮熟備用。
' y1 c1 ]0 e1 K/ q4 l8 q公仔箱論壇7.熱鍋,先加入麻油,再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後,再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後,淋入混合均勻的煮汁後,再加入作法6的小芋頭,並煮至湯汁略收後起鍋盛盤,再放入作法2的豌豆裝飾即可。' X% V0 F% t/ G* s$ V
tvb now,tvbnow,bttvb) B9 X! ?8 k5 K7 s3 T9 Y
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【材 料】
! L6 y9 `$ `0 R! ?; J0 o% a, L牛蒡  1支 & m- ^. H6 ]1 Y. @
紅蘿蔔  1條
$ A0 e" B, G/ u% Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& c) A/ B* }1 n2 B+ |4 _2 k
太白粉  適量
- t6 w9 v, o; a! r  q. c公仔箱論壇煮汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J7 m  k: s) g6 \3 A9 J+ f, Z3 C
鮮美露 50㏄
; g9 V9 @6 c  ~1 }; W6 [水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ b( g: {0 F. X# e; q+ r
醬汁:
4 D# C- d8 P- I: E+ I( L8 N) }- `3 ]砂糖 6公克 5 r( W& R; g" d
米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- c/ g8 l; \
鮮美露  30㏄ 9 \+ M7 {: H+ {: \
公仔箱論壇" l0 I8 w% ?- ?4 o, ]
【做 法】 www3.tvboxnow.com0 f# @( i9 z; r* D
1.先以刀背刮除牛蒡表皮,先切成10公分長短後,再縱切成四等份。
. h, c6 N9 V& w% w5 o& d: g: {2.紅蘿蔔洗淨去皮後,先切成10公分長短後,再縱切成四等份。 www3.tvboxnow.com. m# N6 E1 [: R1 {" A$ k+ E- ]' s
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後,改以小火煮約5分鐘後,再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
4 J7 I/ Z$ \% P- j) btvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉薄片攤平,塗抹上一層薄薄的太白粉,放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
4 T0 _# Z8 o5 u) l, `5.取平底鍋倒入適量油燒熱後,放入作法4的牛肉捲煎至上色後,將混合攪拌均勻的醬汁倒入,以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。0 g& l5 z9 B: J8 \) X% ?; P
公仔箱論壇  |1 W  L! Y/ L9 R! J7 {! J
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【材 料】 公仔箱論壇1 c. g. \0 ~5 L  P
蝦子  1隻 公仔箱論壇  L' }& K4 O: ~) Y
魚板  1片
+ }0 h' Y: ]0 @3 c, D0 e# t蛤蠣  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' x9 |; y: X: }: H
雞蛋  1顆 : n+ y/ ?: n% Q1 _: ?. i; D  Y
日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j4 T1 ?# l) u
蔥花  1小匙
1 y- c3 T. @6 p) c) _, N% m5 A  F 0 b) C% n4 C5 u  {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; k5 F! r% E7 e8 L; |! `( s, D- Z
鹽  1/4小匙
; h: y: B8 B  [; q' I5 }( {tvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙
' l$ ?7 T5 i% j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; E  a/ {. \& {; M0 ^! j. ~6 q; s
【做 法】
" J; }8 K( v! M1 Q; q+ J& fwww3.tvboxnow.com1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 ) |# Z$ f( x9 M  [
2.雞蛋打入碗中,再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻,再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中,再以保鮮膜覆蓋住容器口。
' [2 q' @/ l% ~( s6 w3.將作法2放入蒸籠中,蒸籠蓋略留小縫,用中火蒸6~8分鐘(視容器深淺而定),待其呈半凝固狀態時,再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣,繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. Z( H' \  h
4.食用前再撒上少許蔥花即可。0 J. I9 l4 `9 f; o
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【材 料】
! B9 @' J2 v/ l+ T8 n5 Wwww3.tvboxnow.com五花肉  225公克
) C8 W# [* t% u/ _7 q辣椒  1/2支
) V2 k5 m+ i; W7 y( \  Z公仔箱論壇檸檬  80公克
7 R- W' H0 `! x( n3 i洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ {/ k. m4 ^5 V" l& }4 v
九層塔  10公克
) [5 M& h/ v' {6 z$ K. ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 `# o3 b9 A) O( C( F+ x: Z2 M4 G
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( b6 Y8 a) V$ j( H3 Y9 }( e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( A, U% |8 z. r% M( [
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x- s! A0 ~/ q
糖  1/2小匙
9 o( P, K7 G( o1 A2 W/ q1 M檸檬汁  30㏄
. C. D( v7 p: x" xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙 9 m- x0 f' N# R+ N$ v% {, U& Z
香油  1小匙 * H) y0 |" Q3 i: J% D; T; g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) S! v( {$ J
【做 法】
6 s6 A& ^3 u- B. o+ P; \. L4 i8 H5 awww3.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片,用100㏄的熱汆燙至熟,擺盤備用。
& K/ k) w3 i# @6 F" L) l! mtvb now,tvbnow,bttvb
, y7 F' x+ u8 U2.辣椒洗淨切末;檸檬洗淨切末;蒜頭洗淨切末;洋蔥洗淨切末;洋蔥洗淨切末;薑洗淨切末;九層塔洗淨剁細,備用。
: y7 I+ j* d1 W公仔箱論壇
. Q/ t, l% E" K: u, [公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料,拌勻成醬汁。
' S' i1 Y* m4 \1 b  a5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ o& B& j. o8 X
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
" v4 K( Y% |: T0 @: n$ c( e1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q0 s# a1 G# ~1 P& Q* P3 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]
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【材 料】
! F& B* J! u# }  ~隔夜飯  1碗
8 w$ A: O( J2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
5 G  A1 g, B* ]# p$ y% z  \$ I: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇9 v& ]! ^, `! B  f8 l
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 m2 h% V$ {+ ?! ]: @  k8 o
三島香鬆  適量 www3.tvboxnow.com" K; v( X. G" s

- q# F" ^# w5 _: `* r+ t& E5 T公仔箱論壇【做 法】 / _) r# q/ D. @
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
" V2 }2 R  ]5 K/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。 0 U, F: H2 ]3 t8 B4 g
3.罐裝鮪魚取出瀝乾,放入大碗中以湯匙攪散後,再加入作法1中的隔夜飯拌勻,並趁熱捏成球狀。 6 Z! L+ r* s" R* d
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ N/ d, I5 j$ J$ O$ O, }
5.熱油鍋,倒入適量的油燒熱至180℃時,放入作法4的飯團炸至呈金黃色,撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! K  Y( @9 G8 W7 M
tvb now,tvbnow,bttvb) z+ a- H' x: g8 }8 ?$ ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇; d7 a3 v: n2 B% \( Z, `4 _
麵糊: ; o/ @" @( x8 J5 H
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇$ y- n' \" ~' |+ h
蛋  100公克 www3.tvboxnow.com- `7 I. C' X, S- _
水  400公克 % D- Z: P! Q) P! Q
內餡: www3.tvboxnow.com7 K: f$ l( N, n7 m2 `0 c
高麗菜 200公克
, ~# K# W7 z. w0 t0 \* bwww3.tvboxnow.com蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 t1 P/ i0 r9 |' \
章魚  300公克
! G- g8 k4 |. j6 E& }; q- {  |公仔箱論壇紅薑絲  50公克
; R; w' G" b3 {0 O6 r6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它: tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  ]" |9 v* ]
美乃滋 100公克
# Z" c. L9 ?: Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 M0 V8 O  l9 y
黃芥末醬  50公克
+ ]7 H8 R1 e& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克
$ J0 s+ Z5 y- H6 M4 }% `tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- L+ m& a' s' `; x7 o0 j
【做 法】 1 B8 G# q6 w  R/ X& c" [( r
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。www3.tvboxnow.com9 o: C1 v6 R9 Y) B6 x
www3.tvboxnow.com) Q/ v% ~: W. M4 g+ o& _4 q1 A
2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。
$ b& a$ K; i" htvb now,tvbnow,bttvb # l; ]+ Q+ b$ w9 y# B+ h5 a
3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 `% p0 ?6 p7 x0 q, `# l8 N

0 a8 e( y4 w8 l" b& r- ?! N4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇6 C- j6 [# b3 M2 t/ D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 v3 K& B" M7 b; i  n: l
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。" R% \: _8 W# {  E( e- H

9 |4 s- x' A9 Q; m1 p# {8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。www3.tvboxnow.com5 X$ w$ P' K& ]% P, s

9 T1 w0 V7 H; H% _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]
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【材 料】 www3.tvboxnow.com6 v8 f5 R( h* e4 i
A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- Z, Y0 _% W' b
 水  220公克 ) B  B. X6 ?7 y7 k5 j, W  }
 蛋  60公克
) F! ~6 o( {$ F1 W. {: L( ^( Ctvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克
4 s; z7 V2 V- V# R; [/ xtvb now,tvbnow,bttvb 高麗菜  80公克
- i$ U( Y: A: r0 z 蔥  2根
+ ?2 l  z. ^, i2 @) X+ @3 ?; p公仔箱論壇 紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇" |0 ^( }3 O+ w4 W8 P# ^* \9 d
 五花肉薄片  5片 . q" o) c- n3 C+ q
 起司片  5片
9 t6 a/ |, u3 b+ a# `  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋  5顆 % K/ r. Y. x/ |' m) I# J$ X# A
 美乃滋  50公克 公仔箱論壇2 f! }4 ^4 T+ r  B/ p+ u% d
 海苔粉  30公克
& B+ H9 z- H: r  h+ a 好燒醬  1瓶
8 h* A* A+ A) }, y www3.tvboxnow.com, O% q/ E  X: j2 m' {" f$ S/ n" M
【做 法】
! p. O( w& J( k, @, g1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲;高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇5 R1 X$ V* d3 t+ o. x
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2.五花肉切小片;起司切小片備用。
' G1 |( d( }3 k$ ^, T  O7 n6 |/ t TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; q  B4 @  e! S; D9 ^
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻,靜置鬆弛約20分鐘備用。# [. N. }+ S: v7 \# a6 ^) f
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. U$ m( P" [2 a  J' d+ [% S

+ Q9 D  i" Y* H3 l) C: a* t& p5.取一平底鍋,倒入沙拉油,油溫熱後,倒入作法4的麵糊,在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。* `7 n6 z; K) V" C8 q; y

/ U# B/ x# f, ]9 c. S- J6.利用作法5鍋中的餘油,將5顆蛋打碎倒入平底鍋中,將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤,最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。
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【材 料】
) n' O$ \9 U7 mtvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
) G. s$ [3 K5 h+ z  A8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆  12克
: _  g8 C. D, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔乾  8克 , v+ Y8 U& ]& O# k
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ q* u8 z; r. N- G5 M7 q( V

$ v+ y0 C4 A# |6 Y+ t/ H+ {! a- [+ a) P【做 法】
6 O3 `' i9 S9 y' m將飯鋪平,依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
9 C4 f; z4 c4 r2 } www3.tvboxnow.com* y3 f9 m, @9 K2 l9 @
【備 註】 8 T& u/ t$ H1 b8 X2 @% A
製作肉鬆的過程中,麵粉加的少,看來較不膨鬆,有沈重感,賣相較差,但風味較佳,價格也比較便宜。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 v" M# n5 p, f0 P4 A" t) Q& A
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: [+ p1 Q6 k. a* i! s8 ~
酥漿粉  100公克
, f1 a0 b( ~- |2 @. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
: T/ _6 E1 G, t水  50公克
0 O" E; N; ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇% p8 y* h$ u7 Y  {9 R+ U# G; J
柴魚片  1包 www3.tvboxnow.com( E* ~$ s7 r1 S; `+ o; [1 K+ l5 y
醬料:
( s, X; I9 c6 R2 ?5 W  y蘿蔔泥 適量 www3.tvboxnow.com2 X7 I2 [) C6 l3 O7 J
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ G# [* k' z3 x/ r! {9 Q
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G, d9 ]6 c( I! `& R3 E, s: i

- I0 \* f# c: t3 s2 u' u7 @7 Iwww3.tvboxnow.com【做 法】
7 D2 Y+ B! t: N  z# V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨,擦乾水分後,切成約1.5公分的正方塊狀備用。
6 S0 ]+ x. }. p0 S! c: ?1 I) ctvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
' ]  V0 R( T. W+ s& Z! gwww3.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中,以手直接捏成細碎狀後備用。
' m8 x5 L3 T9 _% l/ e/ w4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後,再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇  t0 v+ V( g7 A* a& K% b
5.熱鍋,倒入適量的油燒熱至180℃時,放入作法4的豆腐,炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  {, d) W5 q  K: C/ _/ f, X
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬,將更添風味。
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【材 料】
# e& L: f9 n; F3 c& s新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb1 W5 Y: s8 ~0 c
新鮮香菇  3朵
0 J( q; w; }" Z( l) P+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 # L: f1 m3 ~# S- a; Z8 f
洋蔥  1/4顆
* s3 Y/ ^2 p/ S% d# h& H, N公仔箱論壇奶油  30公克 ) B  s2 N  H; f5 v
麵包粉  1大匙
/ {8 y  r& q; g6 O' v9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙
: w: ^9 A; w/ H( ~' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙+ h* F, T: S* W) O
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【醃 料】 公仔箱論壇' ]* T1 V) @% i
白酒  1大匙
- U  o8 x3 S. o5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
( n4 p. U. L7 M胡椒粉  適量
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* M# d1 a  B4 j% `公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 j. Z  s6 X
1.將新鮮干貝洗淨,用所有醃料醃10分鐘備用。 % h3 I! E4 i3 r$ [6 [  o  p$ f
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲,鋪在錫箔紙上,再放上干貝,奶油切小丁撒在上面,再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末,將錫箔紙包起來。
/ _0 w, z* }6 Q4 E7 E$ t3.烤箱預熱至220℃,將作法2入烤箱中層烤約5分鐘,待麵包粉烤成金黃色即可。
5 G  n, y7 s0 W+ d" t' Z" [ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ a, ?& j$ D2 s
【備 註】
$ N% ]7 V7 W1 L2 ?4 y) Q' S: J# S& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材,也先用酒醃過;另外,為了避免水分烤乾,所以加入奶油,另一方面也是為了增加風味。
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【材 料】
1 x+ f# I& q( f4 r' \5 D* t$ }% c公仔箱論壇辣椒  1條
+ v6 i3 O$ Q. v, a2 b2 P2 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆 / A4 c( ]& _5 D7 t: d
雞肉  200g
. ^9 q  u7 s+ K% W  T  g0 w薑片  2片 7 y( }" P+ t4 V' u# [6 s& \4 W
大骨高湯  960㏄ ' Z) J; F8 l+ Q: ?6 P9 \$ S$ u
啤酒  400㏄
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【調味料】
* Y7 s/ q1 m- i  R6 I公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇0 Q9 n+ Z' U1 [0 O7 o" `7 V5 C* K
鹽  1/4小匙 * _+ t3 J5 }1 q# a1 x# m
雞粉  少許
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【做 法】 公仔箱論壇2 e! P% e. f9 j2 ~
1辣椒洗淨,切片;蒜頭洗淨,切片;雞肉洗淨,切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [: D$ F9 ^5 I& Z$ W2 C6 R
2.鍋中放入適量水以中火燒開後,放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 7 R# w" [# N6 b8 o4 ~% {
3.鍋中放入沙拉油燒熱後,再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) p8 J% D6 t5 m+ l- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" |8 Z! p; l$ O- a- s
5.作法4中放入作法2以中火炒香後,再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。
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啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食
呢個其實prefer你用日本啤酒,所以只會有啤酒清香味唔會苦。
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