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【材 料】 www3.tvboxnow.com& U+ V1 X2 j. W
鯛魚排  2塊 % Z6 y1 Y4 a; Y, d& e/ d
蛋  1顆 www3.tvboxnow.com( _2 o3 k9 w" {' M' c
麵粉  3湯匙 1 h3 b4 }$ }% a- y" T
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I) m2 u1 O  H3 q% i! X2 {& S
鹽  1茶匙
5 b' ~: c. V+ Y) H) s; K黑胡椒粗粉  1/2小匙
/ Y; L0 {0 @- m% K+ k2 D. T8 E0 M' L蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- l3 ~2 z" Z  p- |9 n

' Q7 ~* |1 B7 C2 J公仔箱論壇【做 法】
6 ^7 b7 P; ^5 H6 J% a; B, R' ewww3.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇, C. D, a* W' z( c8 l, M( F, V

  \9 J" _, P& Z0 d/ R' Y3 Y1 l; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉,再沾蛋液,然後裹一層麵包粉,放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。
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【材 料】
, T+ Z. r; {1 t豬絞肉  300公克
/ g* I6 R2 W2 r; z8 N薑  8公克 6 i7 W4 K3 j" q1 t+ }% d, o6 f, q
蔥  12公克
1 V' I& n' q- w; X  V) N公仔箱論壇蕃茄  150公克
. l/ Q0 ]3 b+ U( a2 a7 A【調味料】
2 W5 u  s$ _8 i/ c. u" f9 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 2 d9 z/ p7 j0 W; G0 R
水  50公克
- b# i& \) k7 w7 @9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克
8 c* w  P# R9 h/ i# u1 e0 c細砂糖  4公克 公仔箱論壇4 Q! t! o3 ~. X8 ]6 }
蕃茄醬  1大匙
3 L; Y' u1 S, |; H9 ^- F料理米酒  10公克 ! s6 z1 D9 d- ?3 b7 Z
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z  y& U' Q( C9 N+ v/ U
香油  1大匙 , k) s0 Q( r' Q5 p' z1 F

5 k+ v2 ^, J: o5 P: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& ~% Z3 y5 ~8 e+ l2 P+ |1.蕃茄洗淨並瀝乾水份;薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後,切碎末,備用。7 J$ F6 R' g0 Z

  G3 e4 ?2 P( s2.起一鍋水,待水煮開後,將作法1的蕃茄放入鍋中,煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後,將蕃茄去皮去籽,略擠乾水份切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* a4 P% l* @2 l; e

1 X) x! C- o3 E  k# stvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆,將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
0 Z8 r, u+ h4 htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# @; t2 i% \; o3 z: C
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後,一起攪拌均勻,備用。
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中,同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
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8 d8 d% s+ T$ n7 m; R: M6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻,再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後,加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。; v+ p1 b9 |/ ~4 \# \6 c3 D. R

0 j: r3 Z+ S8 u6 e公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中,放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀,即完成。
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【材 料】
4 N$ e0 h0 V3 e/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 # u6 z3 o! s9 T: d% V0 T6 ~5 T, E
香菇丁  15公克
4 P1 w4 f3 E1 {" |$ Y  L草菇丁  10公克
& o8 E# ?! ]3 [( hwww3.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克
) p5 l; j& y# \6 {7 stvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
, ^% B; [5 ]$ g; O# t! E" M. H4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 7 u0 `; F$ ~: b  A8 L2 G
黃茸  10公克 公仔箱論壇; ?3 B& Z& T0 b: x
芹菜  1隻
# b/ V$ A0 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 ~2 D4 ?4 Y. k7 z3 l素食高湯  40公克 www3.tvboxnow.com- j: ^3 G; A1 _9 W* A  d7 U# o
水  60公克 公仔箱論壇' L# c/ e4 S/ j  B( Q
太白粉  少許 ) _3 a! f9 |  ~! b& C) }
www3.tvboxnow.com4 j) u! `3 v0 Q4 E9 T' K
【做 法】 www3.tvboxnow.com# f2 j" B5 ~$ Q( P' Y: h, p& }
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。0 q/ W* w# H  N0 b( g4 R; l

/ i& k* L* g( t% Z# K$ w* r9 B8 Bwww3.tvboxnow.com2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。1 X6 W$ q; l1 B/ k

$ N1 M; Q  {0 D( L3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
, J2 m9 H: e$ S. z* G- htvb now,tvbnow,bttvb
* y' m# D7 g7 [' Z3 r) v( xtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; R1 q# Z, }4 p, ^! l8 L9 h
公仔箱論壇# b3 G: b/ s$ k) ]4 h- V
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: M7 k! _! }) i- w# D% r& P
黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。
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【材 料】 公仔箱論壇* K4 o. i  y( g3 R3 R: O
烤鴨肉條  150公克
3 T% o: y- Y/ r6 _2 ^公仔箱論壇金華火腿條  150公克
' l  t2 Y4 i, L/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
" C+ T& f0 l9 Y  A熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ f% @( Z$ t8 M$ N% i
冬瓜片  200公克 / U5 m0 ^- U6 _: R( r& y8 k
青江菜  4條
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+ X- V8 X# k/ h0 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" j7 t+ K; y& O: ^鹽  10公克
3 U" q! g" Z4 C; i3 N' Ywww3.tvboxnow.com糖  15公克
: ], v; R  u. A: d. k6 ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 + V5 L; V0 @. R3 R) T
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 w) E- C4 V" u! q+ F) h
水  35公克
5 M7 a! t; [$ J, t5 \1 c' w- H& ctvb now,tvbnow,bttvb7 N# ?" q! Q' y  v" p
【做 法】 公仔箱論壇, S0 {. Y# E. v) T
1.烤鴨肉去皮切成條形,以滾水汆燙撈起;金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙;冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀;青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( [3 v: ?0 W4 Z8 s& a8 }

# }  m3 g" l2 U# M9 J  b$ Q1 Swww3.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪,再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面,再由下往上捲成圓柱狀,放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。4 ]8 G) x" c6 ?9 V7 A' L

9 A2 v. P$ D0 I8 n; z3.所有的調味料一起煮成薄芡後,澆淋在作法2的材料上,最後排入作法1的青江菜做為擺飾即可。
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【材 料】
2 }) @& |0 Q" N* Y8 }( X* ntvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% G* ?/ j' y, V' e
桂皮  1片
3 J' b. O6 S) f' lwww3.tvboxnow.com草果  2粒
" D- U0 f' W9 _/ t- [3 @www3.tvboxnow.com桂枝  1/2支
: p; {$ H+ T( h" T; }, N  F公仔箱論壇三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& p) g/ N5 z3 m3 Z* _" G
八角  2粒 公仔箱論壇( p2 y) ]: L) e
陳皮  1/4片
" j+ s7 P/ z* R* [( d$ Vwww3.tvboxnow.com高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ A1 ~& q& T+ l3 |7 S

2 L3 U+ x/ k8 c" G. E+ L6 u【調味料】
# Q$ O' b/ E1 y  C2 p公仔箱論壇苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 Z/ ^$ K% c+ `# y* x4 c" H1 Z
花椒  1小匙
$ }* j# N7 |1 K- ]3 ]* J麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( p* j: b& O2 ^9 l
蒜末  1大匙
6 ]" D# [! L& n5 e& u5 N) A公仔箱論壇辣椒末  1大匙
( V% v+ q0 k+ y5 P豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇) o  ?2 k4 A, N% E0 k% V
乾辣椒  1大匙
1 ^$ e2 |* w" Ftvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- X- ?! h. W& a
冰糖  1/2小匙
+ ^2 T1 V# J1 `www3.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
2 {8 y" F7 D. g. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 # _6 g0 e! A0 d5 f
醬油  1小匙
1 Q2 e) F0 P) j( Gwww3.tvboxnow.com
& [* o  R# v2 Uwww3.tvboxnow.com【做 法】
% d  f8 g) q* ]% v1.鍋中放入苦茶油燒熱,放入花椒以小火爆香後過濾備用。   |8 J3 }! U* V; c' A
2.作法1中,放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) v/ @0 X  K1 y& O( A- i
" E2 M& P2 X. C, e& ?6 w- Q; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮,再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後,再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。
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【材 料】 公仔箱論壇5 D/ c4 G4 ~- @0 {& P
蛋  2個
) f/ h( L* T; w  b  g$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
" Z" m9 O7 s! `五花肉  2片
) Z1 P" n: H# v! Vtvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
0 a, X5 U) }7 G) ^+ L公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 ( {! n! e1 q! @0 b8 |, w" o
豆芽  適量 www3.tvboxnow.com; ]" S9 M% ?3 G4 y* k( @! O, {
蔥花  適量
$ ~  Z- y) X  ^( d) ^9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
. P5 S+ B; |% L( s( }9 x甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 o9 n1 E4 n# O
油麵  適量
6 `& e; D& F9 [0 s2 U: r. owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: E4 M! K! G# v- p
【調味料】 公仔箱論壇3 y% f! R! {. p# n# h
黃芥茉或美乃滋  適量
! W+ ~' W! G" M, U0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 K; i3 g* s# i5 ~3 Z
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: n. a7 C' M( J: V5 I/ P) n

! J- o  |( y4 X" K* Mwww3.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇7 N7 `/ D' D2 ?1 @4 K
1.鐵板加熱到180℃後,將油均勻塗抹在鐵板上,倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
2 `' U" @9 m6 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ^% e6 g$ K  d0 p9 K7 i' [% t& V
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
6 ?- S8 g+ F+ j' |www3.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
; Z, e9 G8 ~1 W4 D; Z8 y4 o( }公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com5 _3 c/ Y& x3 P& h
4.將作法2、3的材料混合拌炒,再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇$ `2 j; B+ F/ k- Y

) O% {( i7 q3 k. G, E& e0 @公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上,加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
' n1 J" e9 Q1 Lwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇  k: m# M! N( l  u6 t8 P; }
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) m4 A$ y9 B% L0 H3 r% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面,放上炒好的油麵,最後將蛋皮覆蓋在所有材料上,撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 Q+ A- q! O
薄片五花肉  2片 www3.tvboxnow.com& m$ y. t/ [. Q1 B( A( i* l+ E
鹽  少許
0 x  c. V7 @# H' R$ [/ ]; ?www3.tvboxnow.com胡椒  少許
' l" l# |$ v9 B9 V/ _蛋  1顆 www3.tvboxnow.com* l6 m; }; f8 j; f1 `
青蔥末  少許
' W  g, f# I5 R. o/ c  _3 [" D. ltvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
5 N, U( M) D2 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* @# O" d" k9 j3 N% I
【調味料】 www3.tvboxnow.com" d0 I9 v0 ~1 F' ~
煎餅醬汁  適量
5 b. ~8 {  B& e7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
8 C$ K, V0 Z" R% {9 T, h高麗菜絲  少許 www3.tvboxnow.com" [! _  |% S! `) b" n2 f* [

, e# t0 o% f3 F0 o7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 + O0 e# u' \, V- f
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒,略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇. r6 ?0 e8 d5 M1 `5 Y
2.平底鍋加熱後上一層薄油,將蛋打入,用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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; E+ g. N& s( x* n; p9 K5 otvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉,撒入青蔥末及七味粉,燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 x0 B; ^* L" s2 ~! Y4.將作法3的蛋包捲盛入盤中,加上高麗菜絲及紅薑絲,淋上煎餅醬汁即可享用。
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【材 料】 ! Y' r" z3 |( U
沙拉油  適量
9 T( W9 V7 p$ D, W; A8 J, B薑絲  適量
6 @; r" ?4 m8 \% S公仔箱論壇梅花肉片  150g ; V; U, `- f, L6 m7 M
白飯  1碗 6 Z3 a+ d7 g# x4 [$ u- x7 J4 H
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# f) ~0 h) Z  T' Z
洋蔥片  3片
% C( z! J5 E1 ptvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
% M. m8 x9 H$ Y: f醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O: A# w9 A/ ~' O9 }* ~
米酒  1小匙
/ a* i, r& u( B/ M7 c果糖  1小匙
  s  A3 P3 |6 B9 Q1 c/ X. ?1 C  l+ `2 H0 U, f2 B/ p5 V% f
【做 法】
" Y( S( q, M  s+ G/ f* x0 O公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油,將薑絲、梅花肉片以中火略炒後,再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, r/ }0 k& w6 [' E
2.白飯捏成圓餅狀2片,取一平底鍋放入沙拉油,以中小火將飯兩面煎成微金黃色,即為米餅備用。
% {3 y( P; K( W- X' `- X3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。
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【材 料】 2 c; |# k7 f' e8 K
去骨鱔魚  300公克
* E& Z3 u! T. R0 I蛋  1/3粒 7 T, r( o! F& `3 ~3 o
太白粉  200公克 www3.tvboxnow.com5 y: b( E+ A- B* U1 r( G' H
辣椒粒  8公克
- e( L3 k$ w! A2 |% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 ( l% i# j2 ]$ K  u
蔥花  4公克 " O3 M' s; T+ U" j6 l
蒜頭酥  35公克
6 p+ Z: S% Q, i( a6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 {1 c0 l4 h8 N6 E2 X
【調味料】 ) F$ c4 u/ c, L3 s2 i1 {
鹽  15公克
4 h3 {: a8 t1 ^; l6 K糖  20公克
7 S5 L+ [9 a1 b6 ]' R椒鹽粉  25公克
" \  G4 N2 ?/ F7 l7 @/ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& `: m8 {: r, m+ s* ~7 T1 z: P8 C) O
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U2 Z7 b- v0 z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後,再切小塊,加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻,靜置醃約15分鐘至入味。
1 X, s: y1 {* p8 L, S7 H* t www3.tvboxnow.com1 r. L2 d2 C( |, ~! d, _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉,放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後,撈起擺盤。
# N# B# {' i' u# v# s  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com% Y3 h  R+ }! ^/ e3 |
3.熱鍋,炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後,放入作法2的材料,再和椒鹽一起拌勻,最後將蒜頭酥放置在上面即可。
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【材 料】
# m( l) F6 U- n& O( T: z蒲燒鰻  1/2條
/ q% S5 B1 o6 R4 ?- @# m, rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 www3.tvboxnow.com! b# H; p7 ~6 |2 V
牛奶  15CC
* s$ |) e3 W% e- ~鹽  少許 , h2 }% c7 a' T1 R" P" D' l
小黃瓜  1/2條
, ^- R+ |$ F. ?7 t# Q' F; Rwww3.tvboxnow.com美生菜  1片 www3.tvboxnow.com- M2 e0 |5 a5 n: D5 D/ \
白芝麻  少許
+ _. I5 t  b, T/ gwww3.tvboxnow.com山椒粉  少許
$ e' I$ _, I, o; b1 a  m5 }" H; M土司  2片
! O( G: v9 [; X( H+ r公仔箱論壇
. u$ _  m# _$ D2 r2 h& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ _/ R( i8 D( q/ Q5 D5 j- j* t' o% f1 Q公仔箱論壇1.將蛋打散,加入牛奶及鹽,拌勻。
; }0 l  K3 \& l2 ewww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. A. }# l; w
2.平底鍋燒熱,倒入1小匙沙拉油,轉中火加入作法1的蛋液,快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 [1 e) W" u/ D: n, R9 X

$ b6 Z. x1 R" ?3.蒲燒鰻對切成均等2等份,撒上山椒粉,備用。
6 T, w1 J: O1 g- A9 K2 B公仔箱論壇 公仔箱論壇( ]# h& v$ J8 Y! o. h
4.土司烤至上色後,依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲,最後撒上少許白芝麻,蓋上另一片土司,整份對切即可。
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【材 料】
8 K' M  L$ M. O. w公仔箱論壇透抽  450公克
* l4 T/ y1 r- M9 k* ]白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, r/ y0 p; e$ I% h
玉米粉  3湯匙
! s  v; ]3 O* p2 \' l% O* q鹽  1/2茶匙
; ^9 h" _1 o6 T+ C4 U- @( g3 L- N1 [黑胡椒粗粉  少許 www3.tvboxnow.com5 C% V5 B4 I) f! M6 G6 q- z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W7 V$ t' G+ p0 C5 g
百香果炸墨魚調味汁  適量www3.tvboxnow.com% w: @: V" g) f( T  J
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^: {7 i3 h$ D' P3 z4 ?- U1 Y
百香果  1顆 公仔箱論壇* U* S. W; b  o9 A& ^
美乃滋  65公克
* W8 h6 g% }7 {: T牛奶  150cc www3.tvboxnow.com9 |' |% {5 Y0 j4 \6 [
【做 法】
$ h; v5 s# A  t& ]! X) ~公仔箱論壇百香果取果肉,放入熱鍋中,與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb* K8 Z* k: x# S4 o/ o8 s4 v
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* K! A; O) @. _! h$ J
1.透抽洗淨,切成粗條狀,加入醃料醃20分鐘,沾上玉米粉,入油鍋炸至金黃色。
. q1 d# t: u* z; l2 j9 R6 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( t: s* H; d  x/ |
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇0 q- q0 S& C3 }% {# w8 k
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【備 註】
- N7 M. L. ]% E" v/ [2 d- e( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份
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【材 料】 公仔箱論壇# F0 B0 |: Z- w
粗蘆筍  6根 1 y3 R1 r/ z  i6 Z- E1 F" m
培根肉片  6片 www3.tvboxnow.com& b( O" f: H, o2 ~$ x
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇: w. ~1 |4 t: c2 f1 v, e8 E9 L- W
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【做 法】
* E( ?! W& I# y. O  d* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨,切除較硬的根部備用。 6 |! P3 w9 ?+ b& {% r* O, B
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍,再刷上適量的辣味烤肉醬,重覆此步驟至材料用畢。
/ N/ N2 [) J4 d- A6 P1 M( T7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C(小烤箱請先預熱10分鐘)烤5分鐘即可。
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【材 料】
. ^1 W0 @7 w8 _* J8 I公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g ; m# Z" t& X# {! n8 `: I! t, o
洋蔥  1顆 4 Z1 a/ T! q% n! N" L, Q0 K$ h
碗豆嬰  適量 5 f2 }- G( B" j& L" q4 d6 D; ?, w
細柴魚花  5g www3.tvboxnow.com; R5 x% B( f# q! R/ \8 ?* ]
沙拉醬1: tvb now,tvbnow,bttvb5 S: _4 |. M% w; m& _
水 150g
- f/ i2 I! n/ C3 G! E$ o  i醬油露  1又1/2大匙
# N; O" u6 U" O) L  ~/ n+ G: G- a# M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙
4 @# ~& ~3 H* C  j4 n4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2:
% M. G& m. v0 n# y公仔箱論壇柴魚片 10g * ~, n' }: Z0 p% Y  T2 r
芥末仔醬  1大匙 www3.tvboxnow.com: Y) V- n* ?0 n, c# _
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【做 法】
" ?1 S% w; ]$ }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀,再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分;碗豆嬰洗淨;鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇: Z6 k! d6 H& N
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後,加入柴魚花隨即熄火,待冷卻後濾,再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
: Z* U$ F- D1 ~$ ?公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中,再灑上細柴魚花,食用前淋上2的沙拉醬汁即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H3 ?" J. e# J! q9 I
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], V) W6 y( K: Z! d
青椒  10公克 + c: _5 ]! [  M$ H7 g0 Q
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h% j; E* W5 a
黃甜椒  10公克 & l3 R% @2 i8 G+ U
洋蔥條  30公克 & \: D& [4 u, a. v! g, c' U
XO醬  8公克
  c1 P, ?6 c* u2 f+ R( N, C; }蒜頭末  3公克
, ]% l) L. ^# A8 o5 U; C6 [) {: Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克
" k! Z: A. Y+ R1 x) a7 o8 W! i辣椒粒  2公克
6 f, n8 Q4 F' q. G2 `7 B' ~7 u' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
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1 D+ D( c/ P& d0 `6 d+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r, T1 X* d7 W2 g
糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. K0 j" ?2 V) ]  x
雞粉  5公克
* S1 p9 S7 [  n/ j3 d+ _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
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8 s% g: c6 b, d9 r" J7 Hwww3.tvboxnow.com【做 法】 www3.tvboxnow.com8 f! ~6 z3 c) l
1.豬眼筋洗淨汆燙後,瀝除水份備用;青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋,放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後,再加入龍筋一起拌炒,再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇9 |: A6 ?( p. M2 J, l

  |1 z+ v% l  x  ]# i/ wwww3.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻,最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。
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【材 料】
& T. F5 q$ ]* g! Ptvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
! u. Z1 c' Z' x8 F0 g1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: X# L, A5 |+ |! T( [) i
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: N4 h/ d2 M. U+ D: \3 s
太白粉  少許
& w: r' Z4 s( A" P7 z4 k! @tvb now,tvbnow,bttvb滷汁: ( D. f) H. A: F# {. O- k
薑 50公克
0 l7 O* N: y, v0 C青蔥  30公克
& @) ?, s' j' i" r6 o" U+ u0 i* ~公仔箱論壇蒜頭  30公克 www3.tvboxnow.com* x$ H8 i$ v. a8 Z$ [2 [3 H0 i
辣椒  20公克 , P8 \: B  z* _, S5 K. Q( l
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ O; c" r5 F( @/ y2 A" Z' H! n
醬油  120公克
8 K) r6 Y+ R6 f/ O% s公仔箱論壇冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 k" j2 e' i. J* \' p  n
鹽  10公克
% T+ s* Z- W$ W9 qtvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克 www3.tvboxnow.com# K6 e. l8 |0 f/ ^5 U: N! l' H
滷包  1包
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【做 法】
4 V, _  B& J! r; ~) P) Y+ @4 p: ]www3.tvboxnow.com1.梅干菜洗淨切碎後,再用中火炒香備用;帶皮五花肉汆燙備用;薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。, I( a+ t$ w, R9 W  k+ d

% B' [/ n7 `5 c1 z2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後,再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁,再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。6 Q  }$ k: o7 e1 ?5 Q/ F+ f

, S" V, X- d9 U. H0 q3 t! @4 `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體,再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀,最後形成一個長形肉片後,再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。  ]4 W! w0 O& W- {% R; T" S7 B
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中,以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 u: y, p# ~* ~$ P8 `  ^4 T

) i6 J$ R- [: I! h8 ?8 C5.將皇宮菜炒熟後取出,放入作法4材料中做為裝飾。6 a& h" N, w/ m& [
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡,最後澆淋在作法5的材料即可。
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