【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# Z/ Y! j5 U' P* L ?
豬肝 225g www3.tvboxnow.com8 \$ G! n$ _; w* F
紅蕃茄 1顆 www3.tvboxnow.com1 S2 \# k# Z0 v; l0 z
老薑片 10片
; k5 B2 A3 O3 R. owww3.tvboxnow.com蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb) w: i# P6 ~3 P" E9 E; H. ?1 z5 q
九層塔 適量 $ l/ I, l8 G" H$ m; ^# a5 p
【調味料】
7 p; ~1 F8 t/ a ewww3.tvboxnow.com麻油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `9 }( V8 E( a( c6 w% F9 v& @
米酒 1/2量杯 + Y2 s5 K6 Q5 ?) q) r; {2 S
水 3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb* k @* p7 M- K$ j9 U/ x8 \0 t7 Y
鹽 2小匙 www3.tvboxnow.com; _; i1 M- \$ X3 w
柴魚味精 1/2小匙 公仔箱論壇' c, n2 Y# \) X8 m
【做 法】
$ y& `* d6 R6 v# |' `6 s0 u otvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3-4次去除血水,再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇( s) R8 L+ q# ]1 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: b/ G m; `
2.紅蕃茄洗淨後切片;蔥洗淨切小段備用。9 {* e6 _5 d3 N* H3 K9 y3 p: w
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3.起鍋,倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒,再加入蕃茄片一起拌炒。
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4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻,起鍋前加入九層塔即可公仔箱論壇) m% \; K* k- w' i7 O9 w0 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ] |