標題: [食肆地點] 生日送插花果盤　時間定格北河街 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-10 06:46 AM     標題: 生日送插花果盤　時間定格北河街

廿多年前當深水埗碼頭還在的時候，北河街 1號可說是風光無限的黃金海岸，今天卻遠遠落後於瞬息萬變的潮流之後，陷身邊緣。但偶然覓食，正自驚喜那道價廉味美的火氣小炒，轉身更發現，婆婆的自家老火靚湯已恭候廿載，黃牆綠瓦飲冰室，更原封未動五十年，噢！這不過發生在一段小街！
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+ V3 E  s( I& l- ?# b6 {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 每日賣四五十斤鮮鵝腸，明哥話獨步香江，無人夠佢新鮮。$58www3.tvboxnow.com3 F' g# A  k4 G# s% K
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* R  `& s; R% K4 l7 A( Y4 D% U* |) \2. 蒜香九肚魚非一般厚粉炸作，豐滿實在。$48　% S+ N! J4 x8 m: A

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/ V. F- N1 x0 S% j6 z3. 明哥的著名辣酒煮花螺$68# d2 c- O! h( b& @
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$ z! E" u4 ~2 g0 K% {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 韭菜花、銀魚、蝦肉、蜆肉等炮製的小炒皇是這兒名菜。$58公仔箱論壇5 Y1 R8 q, k% ]$ o8 H; c& L

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; I7 h% @) _; `2 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 炭爐海鮮大集火鍋，隻隻大蝦如花高插，非常大碟。$238　tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 |& {1 M2 v+ g& V9 i1 G  y

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6. 記者至愛的黃金焗三寶，是鹹蛋黃椒鹽豆腐、茄子和魷魚。$48公仔箱論壇0 ?" b) E. Y3 u( X/ z; |0 b
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小炒皇之超級生果盤  
! b( l: l% ?& F& Ewww3.tvboxnow.com街邊大牌檔小炒向為記者至愛，一團猛火衝天而起，那種街頭巷戰 feel，可觀可感更可口，自從月前一試北河街以南的佑得海鮮菜館，才發現香港原來還有荷包與口福同樣受惠的美好生活！二度重臨，更發現鄰席街坊獲贈了一盤「雕刻」得比大酒樓還要精美十倍的生果拼盤，以為眼花。那天親眼見老闆明哥用了超過半小時，像玩插花一樣做出一個巨型生果拼盤，因為又有熟客生日喇！www3.tvboxnow.com4 L1 K0 z7 y9 K) z$ z) ^
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■藍背心哥哥生日，明哥（右三）用了超過半小時「雕刻」的超級生果拼盤送贈。tvb now,tvbnow,bttvb, R! F4 R$ `+ K4 V/ B; z

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■野餐街頭的滋味？自然要問過這台一星期幫襯五日的熟客。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 I1 A7 Z" n. _* j
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癡心漢子加油站
( ?9 [) M. o$ n+ ^tvb now,tvbnow,bttvb明哥接手不過三年，一枱枱的熟客街坊恍如癡心漢子，竟有人一星期來足最少五日。 John仔認定這是自己的「加油站」，既經濟又變化多端；阿楠、阿華走遍港九街頭後，認為只此最抵食大碟，平均消費不過$40。我信因為我都有同感，而四大廚房師傅，亦能做出最令我懷念的黃金三寶。細問之下，發現明哥晚晚都回深圳慰藉湖南愛妻，順道帶回獨家鮮菜和鵝腸，還有一手湖南菜秘技。說到魚鮮，他又有一群釣魚友幕後撐腰；除了很神的生果盤，還有免費任飲的冰凍黃豆煲夏枯草。街風凉如水，一切都舒服得無話可說，最怕就是食環又來倒米！
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■瀨尿蝦不單是美食也是玩具！
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佑得海鮮菜館 (北河街)
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玉姐 25年老火湯8 V) p; n" Z) {1 S9 x3 i) W; B
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: Z' u& y% I2 u$ M一小段老街恍如世外，兩旁店舖醬酒麪廠二手店自顧自忙，到晚上 11時還人氣十足，街心的北豪茶樓酒家恍如自生自滅的小社區，早上 4時半就有早茶，室內雖無華麗裝潢，門面雲石長梯還殘留經典氣派，最出名其實是它的燒臘檔。但數經典還屬黃昏 6時才在北豪門口開檔的玉姐，每日只賣一種自家煲的足料無味精老火湯和一種糖水，全部$10碗，牆上還貼着一張 15年前《蘋果》創報時的訪問。數一數前後已是 25年，玉姐婆婆獨沽一味，講的從來只有火候，今天賣的是甚麼？野葛菜生魚湯，桑寄生烏豆雞蛋糖水各一桶，後者只每晚 8時半至 10時半供應，星期日放假。
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3 Q. u5 f% J( a0 T0 L$ j) i■玉姐的私房老火湯 25年火候，十蚊一大碗，傳說有不少主婦買回家當自己煲。公仔箱論壇. k/ Y5 A* h- L- V5 f2 L0 \

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■北豪分兩層，今天還瀰漫着半世紀前那種廣州羊城的氣氛。# o$ S) U, }; L9 q: I- I2 ]6 Q0 O

& a! f/ ]6 l' N& {tvb now,tvbnow,bttvb北豪茶樓酒家 (北河街)/ _; S6 G) h; h+ h( _
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時間停頓大利冰室www3.tvboxnow.com; ?' L* d, J2 Q3 X- q9 F; y: s
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. D5 C  `. j. b1 h: u公仔箱論壇緊貼北豪茶樓之旁的大利冰室，低調，但原來又是另一個 50年，梁太接手 21年來從食品到裝修都從未變過，更說跟 50多年前一樣，蘋果綠的瓷磚、古典的木卡座，簡單到甚至可說簡陋，卻足以令電影美指瘋狂。唯一不同是，同一杯熱奶茶， 20年前是$3.6，今天$9，火腿煎雙蛋豬扒公仔麪配合從不修飾造作的高樓頂，已是絕配。 & k* g2 {8 c6 k* x$ W- r

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0 A3 A2 o8 H$ Q/ @, u■一份最普通的煎雙蛋五香肉丁 麪茶餐。$23tvb now,tvbnow,bttvb, @7 n" ~+ w1 m  T+ z& @7 ~

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■經典蘋果綠磚牆與木卡位。　
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9 G( R- r9 H4 D' ]; |■一星期最少幫襯五日的街頭食客。

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作者: tax1    時間: 2010-6-10 12:33 PM

Good Idea!!!

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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:23 AM

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