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標題: [健康食品] 蔬菜的4个营养等级 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-14 09:04 PM 標題: 蔬菜的4个营养等级

科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类：　　甲类蔬菜公仔箱論壇& d- S: p3 H  t' d) ]
　　富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 W. T* \; }) `5 a. p( L
　　乙类蔬菜
　　营养次于甲等，通常又分3种。
　　第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；tvb now,tvbnow,bttvb% F3 M3 Z, x: w+ U. j3 `
　　第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；公仔箱論壇% N4 T4 Y) q2 \* {3 ^  f6 t! l
　　第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
　　丙类蔬菜" y! O9 c' F  h. P9 Z/ S& {5 e. ~
　　含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。& w7 v8 X8 ~" ?' e  _
　　丁类蔬菜
　　含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

作者: 回春 時間: 2010-7-16 01:46 PM

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