標題: [美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:54 AM     標題: 不用拼死 照样吃河豚


# }+ e4 j$ L/ l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X5 x/ @/ u, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。+ Z' d  |" t% ?* r: i* v$ k/ ~

3 d, [# K) }. I8 L" ]$ h% W我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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$ E& `- ^9 S) i0 `. `/ ]公仔箱論壇我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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3 k* V/ J5 p# d3 D$ o: itvb now,tvbnow,bttvb去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。$ j4 A3 u8 ~8 r. i* l

4 u4 n# w$ w: T& l, J  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。www3.tvboxnow.com, t9 \4 V5 p/ S1 o, ?' r3 C, l# e

7 G$ ~! x1 N5 g0 C8 l8 |6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。4 A' X% ]! ^0 y' m/ t! K

' _- w# u3 L1 t* F( F南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。" I2 A5 |. k% V- o/ H, Z
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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% L, l) G# b/ L& Y( h* S4 O0 ~' I不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”www3.tvboxnow.com4 Q' Z4 R# Z$ P1 J, k
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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! K# G' @$ t8 l, V1 wtvb now,tvbnow,bttvb而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。公仔箱論壇9 b& Y0 R: v6 @/ o9 A
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”. M" V5 F9 @  I

) C9 R, G# E& t6 s. |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。www3.tvboxnow.com4 i8 z) t. a7 n* N

- J+ n6 P+ q3 I# G河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。www3.tvboxnow.com; C1 ^: p: o8 a' @; ]

1 m6 U0 y8 `! F7 Q7 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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* S6 I) H( j8 P# Y: L1 h- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( n  P: u! P2 i) k8 y6 T* I5 s

1 o+ Y: U" i7 i1 V4 t9 X2 ftvb now,tvbnow,bttvb海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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7 x+ K; q" V/ Dwww3.tvboxnow.com特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。. f' t+ K( g0 _1 b9 h4 k% h
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。& L& ~; c5 i* E1 p: W4 f* Z

9 V# {: Z& L0 {" n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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7 c" ^, B7 w6 ~& p+ L3 [0 ^www3.tvboxnow.com海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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" n" P) P$ B( \5 L; w1 R7 |7 o. H! {中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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! _% _" U8 w/ k1 n& j: F) f: A这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 G9 K* S" r% z* K9 @5 {0 O2 Z

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5 j4 _0 z: M. z% D8 V( b' V/ b4 C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 : n5 c0 H: i3 g4 T7 L

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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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8 p+ M2 E. O1 O7 E8 X# V$ j公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。www3.tvboxnow.com/ V9 o/ ^  v! L8 `: _/ r
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) T/ N6 j$ F+ J! c5 `3 Qwww3.tvboxnow.com这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。7 A3 i9 x8 q. v$ i: E, M  ~7 R
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1 G. H& ?& C1 }- p3 d5 e! C" I/ v) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 j3 U' n7 t, c' n
河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。( `$ {: M. @/ [; o7 h+ x& R  X& U* |

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4 U3 {6 X4 S9 ^) Q; `' lwww3.tvboxnow.com河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 : p8 L  K" q$ C* n, F
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8 A, J! I" r3 \$ _. W, t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。
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! y" k& Y7 s- L. z& r& p公仔箱論壇还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ www3.tvboxnow.com0 X5 |& w2 ?3 x- a/ G- t

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0 L8 n' I2 ^. F2 \( V  E' V0 Kwww3.tvboxnow.com吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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' e8 v  R8 C! c& _8 s- z9 R) Jtvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。" \. P3 l7 a- f" N% {5 G, J
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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) y4 t! L  \: |8 b用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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4 {: u: ^' ?+ y6 Y* Gwww3.tvboxnow.com海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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3 h! a1 M2 I) \2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

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