標題:
[食肆地點]
來料加工私家雪糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-9 07:24 AM
標題:
來料加工私家雪糕
由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
公仔箱論壇/ j: o# S* I0 n, y6 x0 L
' E! H) \9 c$ F' y( r5 `
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
- K9 ?* k2 `8 m2 a* T! F: D
/ g$ ?* r+ e5 K8 [
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
! @( S, V! Y! w' q+ Y" f" d wwww3.tvboxnow.com
4 X9 f9 L0 k1 ~) }- X: s( ]! g
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
3 C. b+ k2 ^' k) t% o
3 ?0 A9 N; e& D; m& H
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
, I$ \, i. H# h; b! }6 U RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d9 S9 Y9 H/ f$ @/ g' _ X
■Bibini Nice-cream
0 R/ j9 L$ G R# b
地址﹕西貢福民路
; [7 n% p* I, d) V4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人均消費﹕$35
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 P0 g) ~! n: a( |
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
* Q- e" [6 l7 w+ n; ?5 uwww3.tvboxnow.com
營業時間﹕
. e7 |# l2 P, g( }# e9 `
周二至五 下午12:30至晚上10:00
www3.tvboxnow.com5 J: U* b( y0 @- M1 ?! u# |5 n
周六及日 下午12:30至晚上11:30
( W4 Q8 @- F7 x$ a; L- [& v
周一休息
tvb now,tvbnow,bttvb8 w' U7 a2 M; i4 }
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-9 02:18 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
