+ Y+ {# r) H" p6 Z4 [, \公仔箱論壇秋刀魚刺身——秋刀魚一年四季皆會現身，惟秋天才會作刺身，肉質特別肥美，魚味濃郁，肉在口中會散發出一陣鮮甜甘香。（$180，時價）（張智超攝）
8 r& `' P3 k% ?& G0 z公仔箱論壇+ r% s' l. v- n* |( v. |& |' u
秋刀魚其實並非秋季獨家專利，反而是一年四季皆有供應，不過以每年9月到10月中，秋刀魚的肉質最為肥美，泛着銀光的魚皮下，夾雜着一層甘香肥美的油脂，魚味甘香豐腴，因此日本人只會在這段短暫期間將秋刀魚作刺身，而其餘時間，只能淪為燒物。
* k2 G, |3 O/ Y! Uwww3.tvboxnow.com
' {& _ |9 R: d: T3 h公仔箱論壇