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標題: [冷知識分享] 澄清錯誤觀念 [打印本頁]

作者: sa2007 時間: 2007-7-3 11:01 PM 標題: 澄清錯誤觀念

臘＋優酪乳＝致大腸癌危機: v$ w0 E+ L. r4 f1 o& j
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燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮，而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍，加強對亞硝酸氨的吸收，增加致癌機會。雖尚無臨床實驗証實，但生命寶貴，別開玩笑。小建議：所以早餐如果吃了義美的丹麥叉燒酥,就不可以喝優酪乳了！www3.tvboxnow.com8 I. t' D* b2 g+ \. ^

玉米、吐司＋大火燒焦＝致腸、胃癌危機
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碳水化合物（如含澱粉類食物）經煙燻後，焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。小建議：燒烤食物時最好用錫箔包起來，避免食物跟炭火直接接觸。
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花生＋時間空氣＝致肝癌危機

花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當，很容易長徽菌，且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。小建議：食物要密封存放好，食用時若聞到不新鮮的怪味，就該丟棄，別為了節儉因小失大。- I, S3 y: U4 I0 S2 E1 f

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牛肉＋咖啡、茶＝少鐵

咖啡和茶裡的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。但維他命Ｃ可以彌補這個遺憾。小建議：吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡或紅茶，吃點餐後水果來代替！
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高鐵＋高鈣＝零

磷和鐵與鈣同時吃下，會抑制身體對鈣質的吸收。坊間所謂高鈣加高鐵的高營養健康食品吃下等於完全無用。其他如草酸（菠菜、甜菜、芹菜等）和植酸（榖類、豆皮、糙米、麥片等）會與鈣（牛奶）結合，排出體外，等於吃下一堆廢物。小建議：糙米、麥片泡牛奶的吃法，多少還是會影響鈣的吸收。. U" h1 L; _& R6 N& l9 S0 u& E8 B
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水果＋動物內臟＝貧血危機
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水果裡面的維他命Ｃ與維他命Ｂ１２（肉類、內臟）互斥，而缺乏維他命Ｂ12tvb now,tvbnow,bttvb9 G% b$ S. ^1 A' i. @

可能引起貧血。

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咖啡牛奶≠補充鈣質; ?" ]+ h* W; F% \; x( Q; F4 p
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許多人以為既然咖啡造成鈣的流失，就多加些牛奶來補救，其實完全沒用。甚至多加奶精（澱粉）和奶油球（脂肪），只會增加發胖速度。小建議：黑咖啡或許有減肥效果，但對胃不健康，還是斟酌飲用。1 Y8 g( n, _; G9 T

水果大餐≠瘦身苗條
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許多人以為不吃正餐只吃水果就能達到減肥效果，其實水果中的甜度極高，吃太多只會更肥。小建議：正確計算卡路里才能控制熱量吸收，像榴槤有三千多卡，吃它不如喝油。

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作者: ivanyap 時間: 2007-7-3 11:51 PM 標題: thx

i'll careful

作者: lux1261 時間: 2007-7-4 06:06 AM

多謝你！

作者: dorahung 時間: 2007-7-10 09:29 PM 標題: oh...i see

thank you
高鐵＋高鈣＝零.....
時常都這樣配合......

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