標題: [美食介紹] Thomas Trillion 紅莓朱古力波日限30件 [打印本頁] 作者: lovingvenus 時間: 2010-11-9 07:25 PM 標題: Thomas Trillion 紅莓朱古力波日限30件
8 M' o) I2 p0 j' awww3.tvboxnow.com甜品大師 ProfileTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# M b. B+ r7 H4 e- h Thomas 曾代表香港參加多個國際美食交流比賽,獲獎無數。他也是國際交流會 World Pastry Forum 的導師之一,學生來自世界各地。他正打算遲些在自家餅店開班,明年將會到台灣開班授徒。! f3 j; X; V, M! s1 W
; [; _; ]( o( N+ v9 G7 K% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓朱古力波日限30件 ) ~+ r9 u# l7 L7 A8 T ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「做餅,不只是用來品嘗,還是一門藝術。」這句話,出自小記口好像有點名不正言不順,但由被譽為「甜品藝術大師」的 Thomas Lui(呂德輝)說出,即時充滿說服力。對於完美主義者 Thomas 來說,甜品、藝術和品味這三方面是不能脫軌的。要有豐富的藝術內涵,才能做出獨具匠心的甜品。他剛在天后開設的自家餅店 Thomas Trillion,便盡顯大師級的藝術氣派,精緻甜點令人嘆為觀止。www3.tvboxnow.com2 [/ k3 }+ o- o' g
1 |6 q- Y: ^9 ^6 }0 N: _ y 店舖設計 自己揸 Fit www3.tvboxnow.com* C4 [$ K* I1 F- w$ Z& l7 Y$ l 擁有多年甜品製作經驗的 Thomas,曾於多家高級酒店擔任整餅師。問到為何放棄高薪厚職而自己開設餅店,他謂:「酒店始終有一套規條限制,做了那麼多年,想轉換一下環境,做一些自己想做的事。」開了這間 Dream Shop,他終於能夠得償所願,由蛋糕設計、生產甚至包裝都自己話事。店舖的整體設計概念也是由他一手包辦:前面是舖面,中間是廚房,後面有個小後院,由透明大玻璃窗間開這三個空間,客人可在前舖看到師傅忙碌製餅的情況,倍感親切。7 t' B- A0 O, \8 y! M# S& a