標題: [中式食譜] 泰式咖喱炒蟹 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:05 PM     標題: 泰式咖喱炒蟹

材料： 6 Z4 ^5 n) h; K+ g7 C
肉蟹 2斤
3 E+ V$ y. T( _* Y6 @1 m) {www3.tvboxnow.com洋蔥粒 1/2杯
& H! @6 H# j" _2 a2 u4 F0 Atvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 . i5 X& q8 `. v0 f$ W! w
椰汁 3/4罐
2 ]- P9 h9 ]. }: |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb! O+ Q; R7 D. P$ _, @
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇, D; K% y# ?0 E. T  k
干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. X# i: B3 E) W. S) m& T
蒜頭 2粒
' Z. Y2 |$ j6 [/ P5 Ewww3.tvboxnow.com南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ T( I; y/ ]* s: D4 f1 s
芫茜根 2條 & |# Z* F+ B8 z0 ^. z" R; d3 y
香茅 2條
% ?. g. R8 c# j/ Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
- c( O2 n: _3 O0 C( ?" U芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% e  x& Z3 T  r$ Z0 Q
小茴香粒 1/2茶匙 7 b# G; }+ r( \9 _. v, W6 _6 I
黃薑粉 1茶匙
8 V- R# ~# _4 f1 K/ ~公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
8 O6 E3 S/ o/ Q5 u9 V0 _' R公仔箱論壇菜油 1/3杯 / j# _( u) V$ I7 }: O9 o6 E
鹽 適量
& [. \1 e+ l7 E6 S7 A* r! O0 n& iwww3.tvboxnow.com做法：3 |! U! T7 V# h
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。: o! `! g, x( \8 t
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 www3.tvboxnow.com8 i* P# J- V6 \# ?+ ~. W0 O
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。

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作者: val_xev    時間: 2007-7-23 10:26 PM

Thks 4 sharing.

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作者: samuel9013    時間: 2007-7-24 01:51 AM

this 泰式,no 中式菜譜

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