標題:
[中式食譜]
椒鹽脆皮豆腐
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:10 PM
標題:
椒鹽脆皮豆腐
材料： 實豆腐5件(細)
www3.tvboxnow.com6 d5 U2 J; j8 g0 { W
蔥1棵
* [& }* E4 d2 b
紅椒1/2隻
www3.tvboxnow.com1 @) Z2 ?% I6 Z
& L2 o( C0 | P0 q6 z) Twww3.tvboxnow.com
脆漿：
# \: H$ g' }& S6 C2 c1 f; |2 U6 N
麵粉100克
www3.tvboxnow.com5 f" K! ?( n; p4 V
發粉1/8茶匙
$ d( S# v/ W( H& y) ~+ P0 D% g' Gtvb now,tvbnow,bttvb
粟粉1湯匙
- c4 r$ P0 y3 c3 K
熟油1茶匙
2 n7 ~7 L% D/ a) x
水150毫升
( Y0 e' f6 f' i% p' F, U
6 J! h& v, g0 x% h# k公仔箱論壇
. V2 }0 w+ _; G7 c6 k& H
調味： 鹽2茶匙
公仔箱論壇2 Y5 ~1 c% [" j; V; ]
糖1/4茶匙
; U7 O4 N9 D- Q" \+ P
沙薑粉1/2茶匙
0 E& g: s% q) x$ F1 b0 R
五香粉1/2茶匙
1 B% h7 h0 M/ ^' M& z/ q3 I# q
黑椒1/2茶匙
* ?5 S$ `9 p0 G+ v* G% c% V0 Z' r
! t& w0 c& R2 ?9 G+ ^, I' ?. v$ r
. {' @' f L6 Y7 ~
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q F2 N% L" V% Z# L: ?+ ~# X
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
4 y v" X$ z. U
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
www3.tvboxnow.com& r8 a5 c* d7 ?+ p% q! v: H
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
& E& ?; H: F3 [
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb, |- Q% F, d. E w& _, k
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
