標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:10 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料： 實豆腐5件(細)/ i1 a- m6 F5 s( ~
蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ s; N$ r- H) u$ p' S3 G( B
紅椒1/2隻
: J# W' b$ `% m2 [; ]公仔箱論壇5 h5 V4 x5 i4 h
脆漿：
+ i# Z) U; N( D; g) }; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉100克8 z8 D, D/ {0 z* z
發粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v( U5 b0 [* P; _4 g7 ]
粟粉1湯匙
' Z4 D2 M3 y2 k: s/ Z7 b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙www3.tvboxnow.com& k+ A5 v+ ?' S/ c9 u' f
水150毫升. }' \- l: S0 t- r& O' S0 \

. D+ d# L% H2 J5 h( {2 {4 W% j公仔箱論壇2 L+ d4 ^7 A5 L- U
調味： 鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @  S  C2 i  l9 D
糖1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 f( q3 ?) n0 C/ J$ `/ X
沙薑粉1/2茶匙
# O( ?  ]7 U$ C. o& {: A% Gwww3.tvboxnow.com五香粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com" @4 D: x9 g+ n! `$ E0 u; {
黑椒1/2茶匙
8 ~( _4 P" ]4 S  X0 X7 r/ xtvb now,tvbnow,bttvb
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9 p/ d3 W+ @: f- b. X0 \% htvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇  r$ J+ J6 R5 D/ v6 ^2 w4 ]
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。, O+ H) i- m3 w% T, K
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。. b7 ?  p0 G  z$ t" u* r, t
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, i# B# j6 d" j
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。$ U- |0 H5 C: [+ ^- r
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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