標題: [食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:27 AM     標題: 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？tvb now,tvbnow,bttvb: y3 X  ~( I- o0 b: C! m

* w6 Z$ ^% a: C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃幕牆靚景觀 2 {2 V, Q" e3 U$ o" ?
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」: Z9 G8 c+ d: X& n/ h6 c

- E7 J$ M* y. O) Z( n' v        www3.tvboxnow.com0 u/ K: F+ T9 S" E
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 公仔箱論壇" z: T1 n4 k6 @$ k$ l9 @8 k7 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 k# V. ]( J, `* s* X: T, P& N6 n" g* S
       
3 L% ?* ?' l9 [- f, J0 ^2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 www3.tvboxnow.com! A6 {7 U2 d1 O' k; \0 r1 }& c0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 t- \3 w& Z( S# m7 v
       
5 e4 ]% K, H" G% X) rwww3.tvboxnow.com3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb( d# L  h( y" h2 w0 @' w' H8 L

+ K2 Z9 c% y% ~: ^www3.tvboxnow.com       
6 E" n1 I7 |8 d& @' i6 V* nwww3.tvboxnow.com4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
6 x3 |$ I: D- |% p公仔箱論壇
" r" V- ?6 f8 F: a9 H* |tvb now,tvbnow,bttvb       
3 Q- e# n- R( Z3 X# Y$ pwww3.tvboxnow.com5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
0 E' [: k5 N8 u7 q) \5 M公仔箱論壇' n" {" c5 q% y* |9 ~
       
) P3 G( g( \7 t  T) q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
  e! b# \& t7 q4 ?+ ^) u7 g! q5 H8 s4 A
! n0 }8 y0 L! X: y. r2 e5 Mwww3.tvboxnow.com        * T! v! G$ T, q9 W; k
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
. F7 G: x9 C$ v! M* N
: l0 `& g7 i3 e/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡  
& m0 ^7 Z( w4 _& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
( a$ r9 ~$ k6 |8 I7 @  H
9 @, A5 y+ r% n1 Q! S: R( Ltvb now,tvbnow,bttvb       
4 f0 c( G! v% N5 k& A0 [' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■安格斯牛肉球$28, |! \# b$ Q0 ]* J+ x- W4 T. y
0 H0 n) e% U, s# q& m( g
        ) w  b8 w: ~7 s% L
■金箔黑珍珠燒賣$32
. a- w' q/ d. F' [+ [3 }2 B% h
% B8 W* a6 @2 U1 u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇8 C' L! R2 C$ ^4 d2 O  Z# D( w- q
■原隻鮮蝦餃$325 t0 n0 q& y" W* u9 r2 Y
www3.tvboxnow.com6 l& D  {. n* j/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e' T4 X8 ^9 O; u7 _
■蟹子百花球$32
5 j' ?- A: Y" Y$ U, r; Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: L% L) z" d
        tvb now,tvbnow,bttvb! O( E% U1 B5 p: V, b1 a3 [) `  Q( E
■螞蟻上樹餃子$28
, q# p4 ~5 F% M+ Z: f9 I2 xwww3.tvboxnow.com
8 F! R% f' o$ `1 v2 v西式小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ V7 c/ T6 s& e5 t# F$ K2 }. s2 j
        公仔箱論壇4 E6 s, r% `1 ?. t
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
/ |: C$ r% g$ Y) {$ ?tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 {( `/ N  m% N% Y0 j
        tvb now,tvbnow,bttvb* [! Y1 o7 ~! p& @% k6 j
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98公仔箱論壇8 M9 @2 w" `) a* T# T. B
! e$ p6 S+ g: I
       
3 U- S4 ^( W' @9 c6 V& P/ y公仔箱論壇■美式焗薯皮配煙肉$58
  M' ^$ l7 q- r. Zwww3.tvboxnow.com
; x' t/ b  p( p% z* |& l壓製冰球代冰粒
* g1 J4 k' {! U$ e' d7 k# P       
3 H& E/ K  S- W2 I# J. U■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。公仔箱論壇! q8 |+ o8 m3 g8 f' U

# H. C! L1 u& t3 Y: m  \& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 + t7 c% p% m4 l% O# T4 T

! n. w7 d2 I; m公仔箱論壇MamozTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 E  q" Y: [5 {4 X* D8 \
銅鑼灣開平道
# _3 e% l( Z& o2 Xwww3.tvboxnow.com
0 J: g. [$ v; C& T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0