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標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-4 05:40 AM 標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
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00.燒八爪魚丸子食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 o+ t. F \7 B
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)www3.tvboxnow.com; B, |8 T) `& m" B5 t
公仔箱論壇: r3 A+ ~% a. w4 s2 E
製作用料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 U- ~3 L: W' B4 k: r' Q; q
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 O$ h/ X5 o! b: `
麵粉 4 安士
生粉 1 安士公仔箱論壇; A) E* \. s: r$ {7 C9 q3 V
發粉 1 茶匙
清水 4 安士
熟八爪魚（切碎粒）適量公仔箱論壇$ D& B2 @2 @& T5 g, |5 _
熟鮮蝦肉（切幼粒）適量
www3.tvboxnow.com H2 Y/ b- t( `
www3.tvboxnow.com/ o/ H0 R: V$ G( ^6 E
做法
1. 將麵粉發粉雞蛋加水篩勻，拌成粉漿。. T4 `" O! }4 }- B
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚鮮蝦肉放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 o, w% Z: m* E8 g
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成

模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ ]" E9 H, G9 n5 l3 y
部份材料也可在那裡找到: a# f5 w1 }% p) F# j

[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

作者: christy79 時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:

( t* S4 y1 T4 ?6 v+ w
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

作者: rain_ 時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅. e7 h2 X- w( @ V* r# v
www3.tvboxnow.com4 u/ h' z! y% d2 \( H5 W5 u* `% t8 u
材料
蛋 6隻
砂糖 300g
蜂蜜 30g
麥芽糖 30g
煉奶 75g
發粉 5g
蘇打粉 2g
麵粉 300g

*預熱烤盤170度
tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ X$ }1 W4 a" y: ~5 m+ o5 ?% F* ~
方法
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 7 I* J1 k5 U) S4 a: U
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb& U! z5 ?6 a% L3 o2 k2 B. E
一面煎,一面翻.公仔箱論壇1 ^& W7 u( q' z' G3 z' @
[* S" B; }4 S% Q
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

作者: rain_ 時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
製作時間: 15分鐘 www3.tvboxnow.com; [# l$ e/ Q& i* F0 P3 I
鹽份: 1.4克 + @5 ^! @; J- K1 Y" U2 P) I. E
熱量: 351 kcal+ @4 O* V$ [+ G" N) {6 `  Z
*鹽份及熱量為 1 人份量

材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 ~' O# [9 r) W# H1 \
免治肉 175 克
日本木綿豆腐半塊
露筍 1/2 束www3.tvboxnow.com' r% b0 F2 o6 |( n) E
大蒜 1 條
粟米油 1 湯匙www3.tvboxnow.com" M  g* m& x; `# x% C: s: _

調味料: 8 s" o: x, Z7 Q8 J. z
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
酒 4 湯匙
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇  K1 F" E$ Q  `6 k0 _
味椒鹽少許
公仔箱論壇. r# D  N8 T& o$ B* ~1 x. p
醬汁:
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙" H  N4 h! E( I9 ^! ^
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! V7 i: R' y+ E. F; b3 x5 M  W; q
酒 1/2 湯匙
味醂 1/2 湯匙
水 1/8 柸

做法: tvb now,tvbnow,bttvb' Y( W  N5 U- i/ ~
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。" |4 W( E$ ?0 p" U* P  D3 d8 Z

2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 ' j1 ?8 _2 \, z% Q
* T) I9 X/ k5 Q( K3 x
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ r+ l5 W1 v. @6 v9 }5 i
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 $ r' m3 T8 h% E6 [; Z
www3.tvboxnow.com) Q% g7 y$ t. B: ?& e, ^
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。

7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。  g' G+ ]8 E6 A# ~0 g: ]
tvb now,tvbnow,bttvb) r# s  @  i1 D2 r
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

作者: cassey 時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing
:onion18:

作者: carmen_girl 時間: 2007-9-23 01:44 AM 標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

作者: rain_ 時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
# r" K$ N" T: h7 P! C# |
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。

配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
　公仔箱論壇; l7 i: G0 q, ]. i3 G
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' m" P' P6 X
1‧將蛋打勻，加料酒少許。公仔箱論壇6 R# O8 C3 c1 m( I* F
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& ?" ?' q. b2 n
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 ~2 Y2 Y& H1 `& |" W# B8 R
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# p' k- a- Q. G$ `
　 tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 J/ X8 |" ^
祕訣： www3.tvboxnow.com3 t/ P$ t- d; l" o3 K: R7 q
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 www3.tvboxnow.com7 T. G9 F1 U; ~1 E
來。
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014: sharing. Nice!!

作者: elocintbs 時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

作者: lucy_lucy 時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

作者: synlai108 時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

作者: shirleyh 時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

作者: kakakeke 時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.

作者: alex8889 時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

作者: hildaha 時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

作者: cynwei 時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

作者: sushimuimui 時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

作者: 前田利家 時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03: very nice

作者: sue5366 時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

作者: ksang89 時間: 2008-3-23 09:40 PM 標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

作者: jamlai 時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

作者: silverwingwing 時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!( d! g& H! G$ Z7 Q8 ?# L/ ^
wanna try to cook them

作者: cpu 時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

作者: bw2sta 時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]! W* e# z( ^% W" J! j
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

作者: josephinelaw 時間: 2008-6-19 11:23 AM 標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

作者: 大黄菊 時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all

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6 a6 ? Q4 _4 j. G1 S) s
only few recipe also can get 精华

+ g4 I- m7 A! O2 V; a7 V3 p2 p
公仔箱論壇) [: `6 ]! u* p: U/ o
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:39 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:40 PM 標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: iloveamani 時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

作者: itsuki_cwt 時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。www3.tvboxnow.com6 _1 L" W3 H: { A" N9 w' i/ p
好像都好好吃。。

www3.tvboxnow.com) |9 w1 u, ^4 A) E8 i2 X% z
辛苦咯

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

作者: 笑三笑 時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

作者: hippy_123 時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

作者: hippy_123 時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

作者: 01034 時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

作者: wenJ 時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

作者: tung723 時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

作者: rianz 時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

作者: 孤單0813 時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

作者: cvan 時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!tvb now,tvbnow,bttvb& E! f8 g% \% A( ?9 {! H+ Y
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: joeybibi 時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

作者: hippy_123 時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

作者: ronghua80 時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享！！！3Q ！！！

作者: joeybibi 時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

作者: joeybibi 時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

作者: 13660295674 時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

作者: fatgor 時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

作者: wongau 時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

作者: william-alpha 時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

作者: tony112233 時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

作者: discobus 時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

作者: fatgor 時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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