你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
8 s# j9 A# R/ q) jtvb now,tvbnow,bttvb 1、波波饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅; tvb now,tvbnow,bttvb; t* l; _0 S% g6 `
将饺皮对折封口成半圆形;
/ T+ k$ K) I9 z- I. Y 食指稍过拇指前捏住饺边; tvb now,tvbnow,bttvb( e* Y2 u4 b% w$ x% w* }
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇! M# W! {9 R( k; w( G
将饺皮对折并将两侧往里折; www3.tvboxnow.com8 Q# a+ L2 t$ [/ D% W
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢; 公仔箱論壇5 |0 T2 f( n1 ~1 W; B0 |6 v
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; www3.tvboxnow.com' `1 [0 W5 K3 o
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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3、四喜蒸饺
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) G7 t% q: u: u/ @" Utvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; & O% |2 s# c" a: X# D$ D; R
将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形); 公仔箱論壇, \: v9 h6 I# c8 |
田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
3 n2 h* A2 k9 {) p R9 ?, t. j8 V公仔箱論壇 放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇& G Z- A7 [4 z9 {% p) t8 S! d- Y
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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4、鱼形饺
* q$ o4 |. D: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 N5 X8 x# j# o
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
' A, m" k, A; N- B% f( ^公仔箱論壇 把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺
. D4 N& D# z" M6 ~! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v( G! ~+ {$ ~; P: m- ^* w/ v
取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇2 r4 |) V7 Q p0 Q6 N
对折成半圆形,捏牢中间;
( a0 R, m; c) _+ w8 e. ^) p9 U+ K$ B 将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 / x' {3 s+ u" v/ D( Q/ S
G. }, P) Q+ C7 q" Q% Fwww3.tvboxnow.com 6、月牙饺 www3.tvboxnow.com+ l- h9 M6 R$ W1 |4 I* e. P
5 V3 X. i( P! [: H- {3 B5 Q 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
. P* b4 { \) I) T 将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。6 p1 |7 ?: z6 C1 p8 c# w4 _$ m) K
看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
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7、钱包饺 公仔箱論壇( t. k* }. Q( o: f8 f9 ]4 B' C
' h, o* w; H0 a1 A' ?tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形;
# }1 l& n( d* b T" E8 N4 | 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; ( Q1 ]0 Y: v- Q; U8 p' }3 j4 T
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) www3.tvboxnow.com2 ~" Q& h) e$ ~3 O# e; ~4 _ @
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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;公仔箱論壇' |7 g, e1 i7 l4 s( R4 C9 _
将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇) f: X3 D6 [- k$ g
) \1 C) s2 p' M* q1 _8 Stvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺 www3.tvboxnow.com% ]3 H9 \1 ]3 H p" Z I. W/ V9 ^; V* [
$ S; w) e p) ~ 这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 |/ s* Z8 ] S$ y9 L% o* @* x
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