! B9 [! d# h% H* W " t; j+ F# Y- ^' |8 X, c; V公仔箱論壇簡介﹕又名萬壽果，有長形、圓形之分。圖為日本種木瓜，呈圓身。一般可存放數天。9 h0 K/ M. x. j: o* N" o
8 D% Q- Q* C+ Z/ W% @性味﹕果肉清甜，偏溫平性。夏天容易流失體液，吃木瓜有滋陰護肝之用。公仔箱論壇' p( J# G8 X$ B q( q* n0 W, o
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烹煮．過熟會變漿木瓜內含的酵素會令肉變得軟腍，尤其是日本種木瓜，酵素更多。木瓜肉腍，煮得過熟的話會變成漿，宜浸煮。tvb now,tvbnow,bttvb" P, Y% ?5 x: t5 a0 @9 n
9 B! I8 Z& N, \9 I揀靚瓜．不太腍為佳硬身的木瓜最適宜燜煮，圓潤身形，拿上手瓜身不太軟腍為佳。拿起木瓜時瓜皮凹下去，表示已經過熟。% s) J+ w( m5 I$ {6 v
! c) y6 ]; G PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配搭．牛肉吸果甜木瓜味道清甜，煲湯不錯，梁師傅的心水是配牛肉。「牛肉味道雖然霸道，配木瓜同煮可吸收木瓜的果甜。」1 X4 s }" E1 a2 @5 e, J) C 作者: Nicknice89 時間: 2011-7-26 02:49 PM
