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標題: 泡茶的基本知識 -- 時間 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2011-7-30 05:29 PM     標題: 泡茶的基本知識 -- 時間

泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上,時間過久卻又產出苦澀,因此泡茶時間應掌握得宜。

如果使用蓋杯泡茶,應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。   
l如果半醱酵茶採用宜興式品茗,熟茶需3秒至1分鐘;半生茶需1至2分鐘;生茶需1至3分鐘。   
上選茶葉的泡茶時間宜縮短,尤其是上選熟茶,前幾泡宜在3至5秒即    傾壺而出,稍有延遲,茶質便失甘香而帶微苦,且水性減少,沖泡次數亦隨之減少。   
無論那種茶葉,後面幾泡的浸泡時間應稍增,好讓茶質充分顯現,一般是每加一泡,再延長約10秒至30秒。  
重香氣的茶宜短泡,重味道的茶宜長泡。  
喜品濃茶者,可多泡一些時間;喜品淡茶者,宜少泡一些時間。

作者: GN52KK    時間: 2011-7-31 09:12 AM

泡茶的時間很关键.         
作者: hy369963    時間: 2011-7-31 10:10 AM

多謝分享
作者: 2012yuki    時間: 2011-8-12 03:00 PM

How about spanish specialty foods and Baby wear
作者: damshock    時間: 2011-8-13 04:42 PM

good good thanks you
作者: tcsun1    時間: 2011-8-13 08:17 PM

学习了
作者: aznqty50    時間: 2011-8-19 11:57 AM

Good to know this. Thanks for the information.
作者: ec-yjwj    時間: 2011-8-19 01:36 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: tianlan4567    時間: 2011-8-22 11:31 AM

我又对茶多了一份了解,如茶越泡越香之感。
作者: waijjing    時間: 2011-8-22 12:42 PM

Thank you so much.........
作者: tfybb    時間: 2011-8-22 12:55 PM

多謝分享
作者: pancake178    時間: 2011-8-24 12:40 AM

Great information, thanks for your sharing
作者: 回憶仔    時間: 2011-8-24 01:57 AM

THX~~~~~~~~~~~~~
作者: zhyi123    時間: 2011-8-24 08:24 AM

学到了,谢谢分享
作者: winstonlove    時間: 2011-8-24 02:06 PM

仲有,水要夠滾,正所謂水滾茶靚,d水夠熱,茶味就會出
作者: joejoe1    時間: 2011-8-25 10:43 PM

多謝分享,學到一種泡茶方式
作者: Davidgogogo000    時間: 2011-9-3 11:46 AM

thank for the information
作者: fight0506    時間: 2011-9-11 07:51 AM

时间是关键
作者: chinatown123    時間: 2011-9-11 08:32 AM

thanks a million
作者: fantasy_n    時間: 2011-9-11 08:41 AM

泡茶还有这么多讲究啊。
作者: csbian    時間: 2011-9-12 10:37 AM

good good
作者: hkdlacct    時間: 2011-9-13 03:28 PM

Good !!!!




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