標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤
% |  V5 k& c& g排骨1斤
0 a3 M+ I, b/ A2 F  n2 B公仔箱論壇魚肚1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ ?3 u# G" l4 A
薑幾片 tvb now,tvbnow,bttvb  ^) o/ f% ]/ ]
蔥少許
, j+ @4 k/ u! T. {公仔箱論壇水4-5杯 tvb now,tvbnow,bttvb( Y" ]8 e/ l1 X5 X0 t  n% ~
鹽適量 0 k5 ]* t8 V( Q- a# O& L( Y- n

5 Q- Y* G; ]7 _0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 Y6 ^7 x7 N: G
做法 1 z. ]; l. }" G8 `. ]2 q+ `
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
; K, U- [: x/ R% k( Ltvb now,tvbnow,bttvb魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
- @( O* \. Y" D$ h0 p; A6 @排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
  r, u$ p* C' t! e% a. m/ ^" O另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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