標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

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【材　料】 . J' a" j& t* B4 L8 |  r" u公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克 0 l6 U1 q* R5 M9 a公仔箱論壇
細砂糖	83公克公仔箱論壇  K/ G9 e" Z* T+ B, n3 s& C) H
吉利丁片	9公克 , v9 U; l, e: X7 z9 M  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 1 I& `( t, V6 R  x" B) v! _* {tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 E7 N" t8 @1 A9 `

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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