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標題: [健康資訊] 痛風飲食原則 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-11 10:49 AM     標題: 痛風飲食原則

痛風飲食原則
2 B: X+ |+ }7 W: L  Y. m0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ i! X* y( C; J7 p* C
何謂高尿酸血症
  ^4 \4 b/ f5 f5 A( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。  
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: U* J: K' Y$ E. h/ M公仔箱論壇可能造成高尿酸血症的原因
( N; {& G3 a" w  s- swww3.tvboxnow.com  
+ b- E: ?/ s  |; r$ Uwww3.tvboxnow.com  1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
$ F) K" ?* \: ]1 J2. 尿酸的合成增加
7 }- e% M  b( C公仔箱論壇3. 腎臟排除尿酸受阻www3.tvboxnow.com5 c0 Z) O" F4 e+ n
4. 腸道排除尿酸受阻2 r5 Z0 D7 A6 |) e* k# [6 d% {; q
   
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長期高尿酸血症可能引起$ z1 ^9 r% D/ I
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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何謂痛風公仔箱論壇+ C9 u% L  u: Q; A- t7 r2 V7 j
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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' u& i1 R1 q0 }3 j# }. H: Qwww3.tvboxnow.com痛風和高尿酸血症有什麼關係？: Q4 ~! R) W' W- `9 X
  據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。公仔箱論壇6 E9 l4 B$ I. ]! X) {6 V$ V/ W

7 E! h1 B! p+ j6 E0 E5 H. x! [痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% E# [5 ?5 f/ A9 A
  （一） 無症狀的高尿酸血症
' g7 X$ I4 b, r) P' @公仔箱論壇（二） 急性痛風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  \7 P0 Z6 t% i
（三） 不發作期www3.tvboxnow.com9 r/ Z. A& Q% \$ c. E: e
（四） 慢性痛風性關節炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 m( d/ `3 _" I

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誘發急性痛風的因素有：; ^( R* }& t+ L5 Y
  外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則公仔箱論壇6 p4 R4 b: E' b1 `" _5 X& Q
  1. 維持理想體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. n/ E1 |7 G4 ?- }" B) |' _
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇; }7 P. y/ B9 T* ~" R. v8 ^* v
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
* H- H6 B9 U; v$ ~9 M0 ywww3.tvboxnow.com4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb, z( `/ ]# E6 V9 l. L! f9 w( K
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。  : f0 w& n8 R* ^7 q9 `% M/ @
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 c- u9 c1 d$ k1 d& n! P9 P
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。  
. x7 _( w& G" H8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
- M2 m7 m5 x. y" y& s7 p/ ?5 Z* Ntvb now,tvbnow,bttvb食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。  
& V7 M7 s$ S4 y# \" a9. 多喝水。tvb now,tvbnow,bttvb' p# z7 a' U6 \6 Q
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）  公仔箱論壇# z0 Q" ?8 `4 N7 ?. f
11. 避免暴飲暴食  + N+ z4 O4 H- ?3 B' t# w: Y' q
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2 h% `; H5 ]) b: d& z$ itvb now,tvbnow,bttvb普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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  1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 v& u/ \' J2 e% Z) w
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
# ^8 S0 g. S  `" P+ a, U3 ]. J公仔箱論壇3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
; `4 X/ U! I; t3 b) _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。- o; n& Y5 t6 ^9 @. C" Q8 D
5. 小魚干、扁魚干。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, r' D# A/ z7 f0 G0 w
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
$ D! A5 \5 y) u6 f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ {& o  @) h5 k3 R+ Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。
7 M, ]1 M* o+ ?" n" P! H8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
) M4 _( n4 e: {! `4 Z1 b& p9. 酵母粉。
作者: monmon01    時間: 2007-10-11 11:09 AM

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