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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]
作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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: a/ B1 b* l9 E) D' u( x' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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我們身體的普林從何而來
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 }' C0 U3 E, k+ S: J
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一、身體自行合成
' F0 k- S# D; P體內正常代謝下，也會產生部分的普林。公仔箱論壇# S  Z( @4 V/ o' s% D3 f
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二、身體組織分解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 ]8 e+ A$ z+ G, B2 U. D
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& a9 ]6 ]% S- F

- `1 W- f% _9 z8 t# A三、富含核蛋白的食物
0 }: I: N* _6 C暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。www3.tvboxnow.com. K" i+ T* E% V9 J  `
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。7 h6 D0 p2 w; i2 \" h9 m

+ |+ w" g) }( ]7 Z; f' U& r痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。公仔箱論壇0 P% y# e/ X! q" _  C7 {9 ?9 l

5 L* _) `! l& Y: ^8 p- v3 |魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
; O  b  {) `  O) X; ?海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等% n/ M8 P  B1 B
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
* o3 r- j* J  E5 H$ [/ c9 ^$ Z. M蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 ~; U* `) K. t2 q, w
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇0 D( x7 X1 [2 r- i$ y/ p

) h: C0 d# x  M1 D6 a非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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" H# ^+ o% x; `3 L6 g公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。www3.tvboxnow.com( |, F$ i  Q! g) ^, k
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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0 v1 x3 w! H: E# ~0 @" ]www3.tvboxnow.com※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。



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