標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:55 AM
標題:
藍帶豬排
公仔箱論壇$ T* W5 @6 @7 Q6 V- w% q9 s- d9 z. B( ^
【材 料】
0 E6 _( V" F9 w5 f# K
豬里肌排 1塊
www3.tvboxnow.com0 ]5 x8 }* d3 o( _& I. P8 W1 W
起司絲 30公克
6 w( t l6 i3 }* B4 rtvb now,tvbnow,bttvb
培根片 1片
! m# q+ i! |2 g8 c5 V* M: d
炸粉：
tvb now,tvbnow,bttvb7 j( c6 L1 @* U: U- q, M1 G7 J
麵粉 30公克
. v* t% @ x! y
麵包粉 50公克
% u$ p' z( I. q+ K3 j! F
雞蛋 1個
公仔箱論壇4 C/ d1 v: x q+ ~4 |
s; y1 q5 M* ^# D4 g: H% k& O3 T
【調 味 料】
www3.tvboxnow.com/ a1 i9 F; G$ p; X6 c" T5 ~( I
鹽 1/8茶匙
: X, | e+ p1 j" m' o8 z3 J
細糖 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! F* E$ {* y9 g* c
白胡椒粉 1/6茶匙
www3.tvboxnow.com* |( X, O6 M% C8 X/ O* v0 `
公仔箱論壇& m! ]" R; d. n
【做 法】
www3.tvboxnow.com! h9 C7 `) W) {8 ~- P& `; f
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
. y2 o j( _. [, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
; X7 T; e( S1 J5 Y) l
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& U0 m [" t9 i
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ T* W5 @6 @7 Q6 V- w% q9 s- d9 z. B( ^