標題: [中式食譜] 養生醉蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-26 06:01 AM     標題: 養生醉蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, j! D+ [1 z6 ?5 r
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 b. v+ C3 |! V6 o$ f+ S/ [5 m

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7 @) b, F) `/ O+ p: |  T6 s做法
9 r/ k9 b) {( k1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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' Q6 M8 [( i9 s& r# G6 atvb now,tvbnow,bttvb2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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1 v" B" m! @% L1 M  ~www3.tvboxnow.com3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 www3.tvboxnow.com- Q/ }0 S: _9 O* K) ]) ^( H: p6 E

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