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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯

Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe3 S* ~( |. L" e- g3 @6 Y9 b7 X
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全! W3 ?" X; x! @/ x/ U6 C: h+ W9 N4 I& i

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熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉www3.tvboxnow.com1 i( a( o" m  j' Z& K, A' G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?  G: O+ u9 \0 I! |" R1 q9 s
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb( J: C, E# G5 U& ~: ]2 I, f& {
【調味料】4 {9 v8 h' t, u) b
美乃滋       2大匙www3.tvboxnow.com- ^* B# t" c$ V) V' B/ G, A4 o
三島香鬆       1/2小匙公仔箱論壇, R$ S; A! S6 c8 I/ ^7 F% c! j

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。1 S' g1 L+ Z! m* Q/ r) ^; K
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" t! G; ?6 p( l* |" A
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

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肉醬薯泥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% k" g! s% g* }
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克1 h4 _+ S$ d# m9 N
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆公仔箱論壇" \9 t/ G' V9 y/ h6 b
美生葉 4片

【調味料】" H5 f- D* Z2 U/ k5 q
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 w8 Z! ]5 p* [
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) h" s" {: C2 J
義式番茄肉醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% h5 E7 p3 D+ N' c+ J. g
【做　法】; @' p7 Z4 v5 T$ _1 j8 r
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。) B2 }/ Q* f1 n. I
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w e. u4 @0 H7 p
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】. e0 Y* _3 m# V% l2 A" O3 A
小黃瓜 1條
西式香腸 2條0 s- C. S. G. H& K
芹菜 1支
裝飾：
辣椒絲少許

【調味料】( u$ @; h9 p0 Y4 i, p4 ~
西式香料 1小匙公仔箱論壇! q; u- f; \- `
橄欖油 50㏄5 [# d8 X( _5 O. g
黑胡椒粉 1小匙# R- v& {6 k, w1 i3 O- ^
鹽 1小匙

【做　法】公仔箱論壇, ?; g* M* S0 P4 O9 W
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 `1 U) j4 r8 ^: F o* N2 y
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克 Q: F+ Z. K, D( c2 E, `9 I/ L5 b
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F ]8 {+ ~) s& M& M' t
蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb- F' X; p7 d' D+ }' x! q( B% o' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. U/ C6 `' E* h4 p
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙* _+ B4 V: `, \, q! H/ e. F9 L
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙3 E+ \6 b- Z7 O9 q6 C9 R4 P
公仔箱論壇! s" l0 n# [9 ]3 \- z
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。# n, ]: N: m: i& k4 ?9 p
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- E0 n0 e) Z( }( \) J: S1 n- }
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇9 t$ [; I2 n# [$ R
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 / j) e- N" H5 i0 ~( }5 T$ B) X
公仔箱論壇) M2 f' }0 O c- a

雞肉沙拉       9 b4 K% z3 ^# W- o9 f. ?" H
【材　料】
雞胸肉       1副0 I, u0 s: m* {+ J5 ]% |+ {
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個
美乃滋       適量www3.tvboxnow.com  x6 m7 O0 R% E3 R/ C9 b! H, f
海苔芝麻       適量
公仔箱論壇$ N  m* r3 T) j( D0 v
【做　法】公仔箱論壇' o6 l  `2 f1 A' X2 o
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。公仔箱論壇# c# M1 \" p3 g" g2 g( M) y5 S9 v
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 z, o0 E' [* p! M; z$ @
胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】/ P( m1 u" c1 F& |
牛五花肉 200公克
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：公仔箱論壇- N5 A% p* n# ?' H) X( g# R5 A
鹽 1/4小匙9 U/ {$ z* {+ o' k3 R2 q9 k+ F7 @- {
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ M% k; b% N
黑胡椒粒 1/4小匙

【做　法】
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。% ]4 O" _# Y# G: s
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。www3.tvboxnow.com8 f6 M& z$ e1 c$ w( d% c0 o. \
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

公仔箱論壇: p- ?- ]2 c V
蒔蘿鮭魚沙拉www3.tvboxnow.com9 R& Y. i& M. V
【材　料】
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：公仔箱論壇+ c3 T6 l4 q) h0 b' d; H) Q
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 X9 p' D+ c4 y9 X
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇) P- I- c( I- e
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# J) U1 h, {# J: j
【做　法】
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。3 \$ T; c5 \- U$ l3 h3 s# Z; a+ ~. M
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 T$ f) q4 J Q

鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克% b4 Q7 k6 ~; ~; D# q8 U6 E
酪梨 35公克4 l3 A$ d# ^, f0 p9 [( Q. f
蕃茄 35公克www3.tvboxnow.com+ T0 J- @$ g' J9 A' J7 z2 Q9 \% o
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克
1 x* f0 s5 h5 d, C
【調味料】
橄欖油 5cc1 E L# Y& z( `
紅酒醋 10cc公仔箱論壇$ P' ?7 h( q7 U0 |
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! {7 m7 K$ N$ y& U" x7 O' R

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。+ M8 z; M- ~9 v' S
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

公仔箱論壇  U4 K& S. ^  f' {0 v" g
百匯拌時蔬
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 P( f$ L: J( N( C
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* h6 x; t' r1 Q1 z
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克
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【調味料】9 i. ~8 Y  A& A' h, i& Q
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙7 A, p+ Q4 M* n
tvb now,tvbnow,bttvb4 m- o' ]$ a1 H2 J4 O& |
【做　法】www3.tvboxnow.com( \! A5 a7 q& j3 x4 c! i+ U
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。公仔箱論壇: _+ T% ^# r( Y- u( e! J
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】www3.tvboxnow.com$ k: J- A, Z9 N) u. ]
蘋果 120公克公仔箱論壇2 F0 @+ ?1 D. {0 P
蕃茄 140公克$ ?( [0 p/ L" a+ g# P; o
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 a0 W+ }& ?2 {2 e8 g" L5 ]
【調味料】 h/ F; J& |0 U- N
檸檬汁 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- {: T0 u- C9 U
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】4 N# f2 C1 j' G; C) C
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

【材　料】
紅蕃茄片 4片
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片

【調味料】公仔箱論壇8 K. C# |( P" ]) J
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P$ R# t8 l5 U) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 q& V" z9 ?+ I, I3 P
【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。www3.tvboxnow.com. O) m; F- N! r
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ F" L' ~4 \* q
蘿蔓生菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" b) c: b1 x) T( w* ~
麵包丁 5公克www3.tvboxnow.com$ {, v2 C8 |5 g9 z. `8 n% }7 ~
培根碎 3公克公仔箱論壇3 Z2 M0 s* Z6 a. i4 B( m
& x% w. z% s% ~5 L" u* }" W
【調味料】www3.tvboxnow.com: X+ D& g- t7 N& x0 _' u4 m1 H
凱撒醬 2大匙www3.tvboxnow.com8 k6 w( }9 t. E* Q8 H% H/ B: H
www3.tvboxnow.com) e; O# ~' J0 C8 n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 {3 i- w/ {0 @. C
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ b. B0 k/ Z) G* S" @, `
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 g$ \+ y) P( l3 C* L
【材　料】2 u/ n2 E( }7 @, O0 B
草蝦 3隻公仔箱論壇1 ~ v$ o' j) _- o
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克: O1 r% Z/ \ F4 s; c# k P
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【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。. t9 U4 _" \/ e5 L% J
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( e5 H) ^. p/ t3 |* j
胡蘿蔔 100公克$ q/ e: H& [+ O+ m% `$ t2 Y
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克www3.tvboxnow.com! w6 Y  `( J# _- o
蘿曼 180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i) L9 q! S5 L$ u
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) r8 K) N% F. `
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  b9 e6 m2 ?5 y; ]0 Z
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t  c& C2 o9 R+ }7 Z
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( c5 K( |! @. [( L( `' Y5 W: J+ D
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

纖盈巧姿嚐
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克  f# J/ O* S: n4 e( E% V  P
石蓮花 3片- T9 D$ F; W; v% j. E
皎白荀 80公克' O. c8 j/ V  X/ h
雞柳 65公克
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：
原味優格 200公克+ S3 f! E  o4 q# i8 E$ V
葡萄乾 55公克
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【做　法】
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。& g1 S+ G- B* ]9 e1 g- G
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。www3.tvboxnow.com6 M) k: L4 F7 H& }1 |0 [0 X
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

公仔箱論壇1 e! ]5 n5 Q8 A4 C. H1 f
洋蔥拌鮪魚! p" r+ @/ _) h3 c7 U1 z' X
【材　料】www3.tvboxnow.com2 [# ?0 S, z2 u0 `4 g
鮪魚罐頭 1罐# ~! i$ X1 w% s* F& K" s2 b0 ^
洋蔥 200公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ {( `" Z# E; e: H1 U; M; u
香菜適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 x2 O$ q2 K) I
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& _5 Y' d$ f* s; e
糖 1小匙公仔箱論壇' j+ Y: w* r* `+ J J
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb* m3 X% w3 S# h4 \9 L
【做　法】www3.tvboxnow.com! J% [& y" A' I2 W7 E
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 O0 I0 v% U2 B, @
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅; m2 l# X& ]& o; `+ u
【材　料】
柳橙 4粒tvb now,tvbnow,bttvb/ p, S# Z  Q: g& v. Y5 Z, v% N& w
蝦仁 10尾
魚片 1片tvb now,tvbnow,bttvb, W; ~8 F9 [. ]6 E, a$ \) V: l& I
奇異果 1粒公仔箱論壇9 Z9 ~/ x1 N, ]
小蕃茄 3粒公仔箱論壇1 f+ g9 k  z, E- L8 C
香菜 1支2 m& e- t: L3 @% A' K9 ^
蒜頭 1粒
  {" ]' J6 A* J3 P9 c; }( U
【調味料】
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許
www3.tvboxnow.com% @1 Y2 n" z/ i+ V  H! e  v
【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。% O) I- e1 R' A4 H. Y4 h
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。) Y1 |- L" t% ~6 b4 c
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包tvb now,tvbnow,bttvb2 P. w) m! e4 E5 C5 g; l& b
6 C$ }3 r5 i1 _ u6 L1 m
【做　法】公仔箱論壇$ m8 d" J1 j7 b$ y
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。. F7 E( Z S) \
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】www3.tvboxnow.com6 L+ I( o* ~8 X
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可公仔箱論壇$ M2 x1 c3 Z; _, i; [. Z
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】3 Q# k4 h# R! z. [
荷葉餅 5張www3.tvboxnow.com3 N2 ]* u# l5 u3 S7 K: ]
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克; M' q+ O" X& d, {( L* j, E; B
% @9 c; T# b; t! D
【調味料】
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇 g4 V" {) j' G
www3.tvboxnow.com' ] o. w( \% w& o) g
【做　法】& k1 ^2 @2 R! p+ g! h
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉
【材　料】
蝦仁 13隻4 u4 Z2 @& }5 [, u
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克

【調味料】
美奶滋 20公克
www3.tvboxnow.com2 L$ l3 o' `$ u
【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。公仔箱論壇1 `5 }4 N& R3 D9 f# H, ^
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( g+ \6 K. I4 K* V4 f; ]
蝦片亞答子沙拉, l- @ [! q# K2 W3 v2 @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 A+ Q8 T. Z1 i; Y
蝦子 15尾
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! C2 ?6 Z$ o2 a
! Y, a4 K( y1 L+ t& ?) Z2 a5 \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( \, d+ b, [
美奶滋 2大匙
鹽少許
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( J+ m! W$ F" n

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】
百香果 2顆www3.tvboxnow.com. k) Z& Q& ^& W5 c
蟹肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( j7 `6 x+ g- {# b
洋蔥 1/3粒/ }3 L# m$ }& f6 ^' \% ]2 K. l
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- v/ @% }* d) e8 v% j/ M
蔥絲少許# y* o$ q( j+ \4 u& h. D) ]

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. x# b! k0 J Z% V
白胡椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" C8 v- O; A7 @: L) o& c) m$ h2 D- G
鹽 1小匙% q1 B( `; A4 a( S/ C
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙' Q- }6 Y! z% c; p2 ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 d7 w- Q+ q0 z
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇1 d- Q7 C7 J- S; i
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

8 o- n5 m2 {" L6 c0 [- g: {
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 K9 e1 b# G; x, Q  Z9 v6 R: t' V
鯖魚 300公克
白酒醋漬醃醬：www3.tvboxnow.com3 Y2 a1 A' W6 Q7 k7 K$ a- p& y" `4 J
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, H- Q# @7 P3 Q+ w) S
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片, }& s; ]. m+ J- x* ^) M8 y" _
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙www3.tvboxnow.com( t! `  Q$ Y- _! T8 O

【做　法】www3.tvboxnow.com4 a0 X# \) t' w7 ]+ d6 _5 N, f) T
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- C+ |( H  f) k: v
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】
雜糧飯 150公克# ?0 Z- h, f& r: T
南瓜 250公克
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 o" z" T) n6 H: ^
苜蓿芽適量
& B R: l+ `- ^. J0 {
【調味料】
美奶滋適量
鹽少許

【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。www3.tvboxnow.com$ s5 a, W+ q( D/ G; f' v
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。公仔箱論壇& h* g9 _, O. X- Z& M
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。www3.tvboxnow.com2 c- y7 d d" l B
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X, W; h$ a7 [/ }1 @$ y" l: Y
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條6 A7 W' S: n3 P, z- C, C
帕瑪森起士粉 1大匙公仔箱論壇6 [0 l7 P- V- B9 V: b2 t
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許

【做　法】. ]1 v4 I' i# G3 z. ?
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。公仔箱論壇6 W% l/ J# t0 c9 b
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

公仔箱論壇, K! `' u/ |/ S4 A( l
鳳梨蝦球
【材　料】
蝦仁 300公克www3.tvboxnow.com7 I. Y' _8 k! S' K$ J' R, s- j' y
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙www3.tvboxnow.com: G3 q4 z3 Y4 v- @7 R3 f6 P9 m
地瓜粉 1/2杯www3.tvboxnow.com' `* b- H2 P- u9 t7 `. g
巧克力米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# h( e9 L# ]) R0 X5 s
1 s, }1 g# U& i" U! c( K
【醃　料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇$ g- c! n U j+ a J9 X) { @; W" R
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙- w6 u7 p. c. t) Q/ K s" a2 _8 H
米酒 1大匙
1 O3 |; k8 F* N2 E& M# t
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [, v( k( r7 g1 b: ~
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

. r+ z! c% L* f6 l* n
蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克www3.tvboxnow.com) e; }% W: r3 A$ W9 c8 K: _
蘆筍 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 G, G; @8 z3 }
紫高麗 55公克" a3 W9 k. V; H4 |* S8 p
蘿曼 180公克2 X# g( w+ S4 j( r
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f. N: x! F; Z* ]$ q
水煮蛋切片 3片/ T" L( G& u$ q4 Y- U
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克* N4 v" ]2 h4 d, o# b" o
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克公仔箱論壇* G$ c8 C, x3 P2 A/ m' ~% D/ ~0 b% B. d

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 A$ v2 ?" g5 D/ e1 L5 C
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁4 j: {# ~3 L" y9 J' L2 |! Q5 i4 g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, @$ Y9 Z, x/ R& w
牛蕃茄 5公克公仔箱論壇3 n, p% H6 F! T3 ?* D- g
小黃瓜 10公克公仔箱論壇+ n$ S) S' p* R3 K- j) ]2 k( d( u- T
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克9 g+ e3 T' ]5 m# V+ u7 n& Q
紫高麗菜絲 15公克! _3 J8 v1 O- U- Z  Y2 |
tvb now,tvbnow,bttvb  N8 h. V+ e; s: s4 P, N0 c
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄公仔箱論壇  a/ r, [7 \6 \5 Z9 G2 p
優格 30公克" `* e- j  a/ m
荷蘭芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! G3 r0 |' T- c7 F9 F3 X8 ^( V0 e

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 |; M" c9 o8 R  }. F! |
【材　料】
蝦仁 60公克tvb now,tvbnow,bttvb" c' c: }  T% T$ ^0 V1 n- t1 @
紅蕃茄 20公克8 S9 w6 ]4 e3 z0 g# c
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許
6 C5 K6 Z* J+ R: B2 n
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克
鹽適量+ C- f# |8 U* M
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。8 a7 M$ [  @- @6 Z- D+ M
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】  g" C& e( O) {" k
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ]2 x) t6 W; G
土司 1片9 j/ q2 o; e) l8 `9 p2 P
生菜少許
起司粉適量

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙+ A  P' J" J2 M* R- P' a
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' J% F  {: [* h% W
蛋液 20㏄www3.tvboxnow.com0 y* M$ t% e" X" t8 O. R

【做　法】
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 j- J/ S& o" ^
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' a5 V1 H# b
【材　料】www3.tvboxnow.com& b+ e: g7 ?! b" B
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克* a6 x) e0 m9 c9 D, O& W
公仔箱論壇- V5 h, Q' o* M* r7 P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y' q* m6 d u
沙拉醬 1小包

【做　法】公仔箱論壇5 ~1 K2 V, y0 i) Y, ~
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。tvb now,tvbnow,bttvb' e4 P$ \ j$ u
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

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朗地家鄉野菜沙拉公仔箱論壇+ W( B' P+ G- Z' j0 ]8 O7 v
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇. K" |' ^. g' M2 R9 M
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& @ x: @2 [$ C7 y5 s
公仔箱論壇9 }8 h7 i/ d! {6 a' v* g; `
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" v: T+ ~# c, H; Z8 s
羊奶起司適量tvb now,tvbnow,bttvb( h/ L9 B4 E( r+ K; T
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb t5 A4 w0 N2 H& F% }' W7 @8 b& F
7 L, y. Y0 `$ {: v9 H# W
【做　法】
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉
【材　料】, p2 k, F2 l+ i' p- T
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒! l2 A+ m2 \' s! q4 m3 Z
小黃瓜 4小段公仔箱論壇$ b6 Z) a( ~1 }2 t/ x, I+ b
蘋果 1/4個
洋菇 1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 Y( p/ t0 d3 g) F
羊奶起司 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L% M# B% `" ]
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇6 x! R# \/ s* z8 H: f7 i
特級橄欖油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' j9 l$ R+ o% v, R1 z! G
. j3 O; i+ q- O% X/ G
【做　法】8 J, y4 z; A/ I' v4 E
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。www3.tvboxnow.com! k1 ~# _9 q- t2 Q; C: ?
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉" ]+ B& x5 s/ {+ d) H
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片公仔箱論壇6 }3 k; C8 ^0 ^* Y
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙3 }5 q3 |; j; u9 q. m" `/ H* Z
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ F: q) |) a: S9 V
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量. S9 P$ q) Z3 a$ k/ q/ r

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, T, `. V8 H; y6 R
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 ]% Q; d1 Y2 _6 ^* I: [
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

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義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇/ O1 M0 g/ O8 E& I1 {
生菜 40g( X1 j8 A/ e" u# L! S1 b  `7 x
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙* f& B9 a# r4 B! h% g4 ]
紅蕃茄 30gtvb now,tvbnow,bttvb& P, w  J( f: @: S: W' t/ E  W9 {
西芹 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( c5 v  k; D4 C. I, l
紅蘿蔔 10gwww3.tvboxnow.com( m# ^! z: y4 h9 B% p
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! }% m5 K% t
布瑞起士碎 3大匙
公仔箱論壇) E( j' c6 d$ p/ N/ Y% M
【做　法】
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

公仔箱論壇* ~* n- n7 W, ^1 A% ~) N- y
牛肉起士沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ \- C; T4 G- m* \: z
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g公仔箱論壇 M$ I1 @3 u+ ]7 M
紫色高麗菜絲 5gwww3.tvboxnow.com) A* N5 A: s% g3 c
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個公仔箱論壇' Y5 q' v' X, ~, H& F5 P
布瑞起士碎 40g
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 w" q) ?' K$ E4 e$ \5 \' k& f! F
迷迭香 1/4茶匙www3.tvboxnow.com8 [% @+ y) b& c! s- f
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( b8 l8 F7 [, e% Q
砂糖 10g
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 |; q6 E$ N T$ y' k
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( _! j+ W( _+ G! Q5 v! N8 t7 d

【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 s4 `! \9 h1 e( i) x
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

& n0 H1 a( x, A3 {  X( M
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】) E- w" Z& C) n  c$ u; d
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量3 e' K) J- j7 _' I' @. G6 j1 D5 b" E
紅蘿蔔絲適量www3.tvboxnow.com+ u: A* j- Y7 b: r2 m) y0 g5 C3 R0 h
西芹片適量www3.tvboxnow.com4 y. C( b8 m% H, B
紫高麗絲適量7 a, B) ~1 R( j8 _( K/ W
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 _( f# t6 b& R- l9 z; W0 k
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙( b1 _1 w: x8 Q) I/ M: m
www3.tvboxnow.com" x+ ^# B4 x% D+ @
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。公仔箱論壇  n5 |1 v0 Y7 M. e/ F! Y3 k1 `, M7 H
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。9 L  E$ r# B$ b5 e1 t# E$ B
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

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凱薩沙拉0 x" \, {$ E: t  x# @3 g  J
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ P. k3 m. W( p. X
帕瑪森起士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- w0 X: y4 F7 N4 h9 c- k
巴西里碎少許tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 u! o- k" ]5 [6 E# Y% q3 h
麵包棒 3根
醬汁：公仔箱論壇+ w* N/ l) C; j$ c( U
大蒜 4gtvb now,tvbnow,bttvb0 N; Z) M, D* K9 K+ S* W9 E
酸黃瓜 15g公仔箱論壇/ G9 ^' a9 D" F) A6 W. L. h
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個* y6 D4 }" d6 u
橄欖油 1大匙, V0 p& W! l' d$ i6 X4 {: A
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 M- ?) R0 D! j; K

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 k  Y! _: D- U7 u
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# M: G/ {6 E$ S  S& f" \
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

鮮鮪生菜沙拉公仔箱論壇. }7 W% d# O5 D5 Q& P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 _" u" f% ^+ k/ Q4 R# [: M) V
鮪魚 30公克
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克, ~" P/ T. J  d( f( U1 w
紫洋蔥 10公克
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克& w( K8 v/ O: b) ^* g: {

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克www3.tvboxnow.com$ J4 B; o. n% G
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克- t3 m. G( O9 e
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X  k6 ]6 S% p% {' P+ N  Q& F
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。: z1 L" W7 d* F/ c/ n" ?
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ b2 @' }1 t; H: T
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

* l5 B( n; Z7 ~
松子雞絲沙拉1 }& h2 [2 z' e) H2 L* r
【材　料】
小雞腱 3條tvb now,tvbnow,bttvb' c" S' o( f6 A4 v& Y
紅甜椒 1/6顆www3.tvboxnow.com9 v7 T, F) l' }9 P% `- g
甜青豆少許www3.tvboxnow.com8 O4 F0 y$ `7 o+ F9 y; r3 l( P
松子少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ P4 q7 U6 B$ ]: v8 o. }" [
【調味料】9 u4 z, w% ~( z/ R, x5 {
玫瑰花濃露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. H# q' O" b% D4 S

【做　法】公仔箱論壇' H! ~4 k0 N1 A w6 J0 b
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' j8 i* _1 _' {4 B! g' J
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。www3.tvboxnow.com# j& o% @4 a# x9 q
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。9 q# F0 s% l( p/ t: Q+ N
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯 ' d+ b9 b3 o: N/ V4 Y/ u; b) w
公仔箱論壇6 R0 @ t" s Q

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鮮貝酪梨沙拉# f3 v& e( A- ?' ^; M
【材　料】
鮮貝 50公克; _# B- W* W; H7 w# W3 ?
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克' \3 F4 W/ g) T  A* t
洋蔥末 5公克

【調味料】www3.tvboxnow.com$ f. M4 {9 t+ X2 _& A
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; ~& D/ \! H9 I; P+ M9 ?
糖 5公克6 i, j2 c* _6 n: D* ~, \% O
鹽 3公克
義式香料 2公克
www3.tvboxnow.com  I$ _+ x$ Y$ D8 E: s2 A
【做　法】* |/ D7 |8 k$ q7 q' M7 I
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。4 H/ E  `6 Y% k' S- i
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  W+ a2 s2 @1 Y6 J& D
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇' u7 p7 q  n/ I) W4 K
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

www3.tvboxnow.com/ l" u' P" ^4 [: o* M& x- o
酸辣海鮮沙拉
【材　料】
花枝 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: H5 G" g7 x; G
旗魚 1塊www3.tvboxnow.com2 Z i- Z7 q5 t9 \
鮮蝦 10隻1 I" }1 ?0 ~* \# f& L0 u) U
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許www3.tvboxnow.com! N, @% L7 G8 D4 H- Q* i
香菜少許

【調味料】
酸辣海鮮醬適量% q$ b7 p+ i" Y
6 T+ ^+ M# f3 m7 f1 M+ Q: I5 D' k
【做　法】公仔箱論壇. ~& j5 i2 c9 O. t! L5 C8 s
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 www3.tvboxnow.com4 {- V$ J* a( v" o; Q

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】* c: |8 U( p) l6 L5 x& ?
活龍蝦 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. E6 G3 A8 h% a
節瓜 20公克, d" C L; b+ r+ |4 \ o/ r& x
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克
! d9 D: m' Y- |3 C. o. |
【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克5 U4 }; P* ^; a7 g8 O; {) m4 Q; r. ~
義式香料 3公克公仔箱論壇3 P, |9 u9 P$ S( T! @% K
# t2 _: ]0 `; H; j" G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ N; \* e6 M* \1 M
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。. w; y+ E z/ x, s9 b6 Y8 S) e/ E* Z
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。; a+ Y7 m3 Y# U3 E
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子tvb now,tvbnow,bttvb; p8 r1 V! R2 D) H  W% q
【材　料】公仔箱論壇/ E  Q7 v4 p1 P' }4 R: z4 T3 H
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( w5 R- ]; A- w9 Q
礦泉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" ~$ g; f. i+ m* x6 ~3 f# o
米酒 1杯
沙拉油 1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I8 b! i1 l4 D8 @! ?" \
醬油 2小匙
米酒 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 t2 W& F$ g+ T, Q. t8 i1 _3 x
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。公仔箱論壇8 A1 U8 ^# w: d6 z6 V" M2 p3 u
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* _3 B% U8 Z
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

www3.tvboxnow.com+ j2 a5 f9 G$ {8 n5 c5 N
馬鈴薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; h- Z/ n/ }' s, h  z
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條www3.tvboxnow.com; _' j! ]8 ?% g. J% C  M7 `( g/ f
水煮蛋 2顆, }6 j0 x) a" @( E# h
蘿美生菜 2片
火腿 50公克! D$ C8 j) L& t+ K, S* I  j
6 h2 `1 f1 ]4 i& a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" \0 D1 P/ g/ a! V3 }& N5 Z) e
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克www3.tvboxnow.com9 L1 F) ?: {$ M- T' J* w4 g) `  q
牛奶 15公克
www3.tvboxnow.com6 q9 N% U1 [$ E; P; C" u
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。公仔箱論壇1 A  q8 n! D( N# A6 k5 v6 B0 `
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 d3 z* T! N
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】/ @' v/ z8 P/ B; v  _: o6 d7 W. w- |
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; U7 I! D  |6 {. E( q
蘋果 1顆( d* k1 L  j  ]6 k2 }4 \3 Y
西芹丁 20公克2 _' U7 j* p) z4 [' G7 L
核桃碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) _) Q, [% z9 s
萵苣 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% d( U8 u. s. Y0 S. J7 ?

【調味料】www3.tvboxnow.com" S5 B& c! v! g$ }4 n1 Z) h
美乃滋 20公克
鹽適量! q; {$ {$ r. t+ w0 t" e; ?
胡椒粉適量
- D7 D6 \  \5 `: g4 A9 F
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

公仔箱論壇2 \+ E$ v8 ?9 q9 k2 m- k
火腿甜珍珠沙拉
【材　料】2 v& l9 i) k" C
A.甜玉米粒 50公克8 }' W! @6 k& A" C9 z2 m
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克公仔箱論壇( I) G7 H3 o$ R3 i( m
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克公仔箱論壇% f+ `. |0 z! h6 [( ^8 E
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 j: C( V" h4 D) C, Z" L
【調味料】
美乃滋 50公克公仔箱論壇' _1 ?* D8 A. @. O" B
鹽適量www3.tvboxnow.com$ a" m# x# C* L$ p3 N1 J) [
胡椒粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I. w0 Q- Y, k M
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ S$ i  }: a* a, @6 G
水煮蛋 3顆公仔箱論壇5 ^. L3 K# E7 S# ~" L$ O
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克
6 [* R  h5 z9 H: E% T9 u
【調味料】
美乃滋 15公克
鹽適量公仔箱論壇7 K  {, Q4 b( l
胡椒粉適量
辣椒粉少許+ o7 V' D* [4 ]4 J
4 T* \& p3 H- @8 z
【做　法】www3.tvboxnow.com4 z+ S) l4 P9 i5 O
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。公仔箱論壇  o) Q5 ]) F- Q% q$ l* p( B2 J: ~
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

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馬鈴薯培根沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 O% V4 v7 W# ]. U
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" Z* Q1 l* e7 f# }" E7 q3 @
培根 30公克
捲生菜 50公克

【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! {/ R1 S, p8 w+ {+ t7 O
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。公仔箱論壇+ c( L2 |: ?1 z9 q/ w' o" |
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克; w; S9 _7 c0 }' i6 `3 ]
萵苣 150公克( @3 y! L' i" M
麵包丁 20公克
公仔箱論壇( G8 Q, R: B0 g3 u0 w7 `
【調味料】公仔箱論壇& ~3 V# R3 S: I
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。- H: r* b* P% T4 C
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉公仔箱論壇8 F! o1 W9 A2 ]# o
【材　料】
小蕃茄 300公克公仔箱論壇; B/ ^# O7 |! H
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 s9 a) K0 x* g9 T, T
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇. m- N \/ k* U2 J/ C; z: V( O

【做　法】www3.tvboxnow.com! S8 a) {( C9 e+ |! p3 `0 k: R
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 Q7 I0 g2 N1 p
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F! v: A ^( p6 ^
紅甜椒 30公克公仔箱論壇5 E# k9 ~7 I: |( F! v
黃甜椒 30公克
青椒 30公克
9 L. A% H7 G" N: `3 j) o* b
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。" R# f- i& t* d* K5 d' S& z
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 A; I5 U% u4 A4 V \
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐tvb now,tvbnow,bttvb. `1 ]2 _: a5 f
大紅蕃茄 2個www3.tvboxnow.com& w1 ?1 ?" ?- s5 q+ g& K: S" i
洋蔥碎 50公克6 J1 |& v4 {! n' V9 S6 d
酸豆 20公克www3.tvboxnow.com$ e0 `, p1 L E8 G2 a$ s5 a5 b
- n7 S# b5 r) D" |1 j! ?
【調味料】www3.tvboxnow.com! a# @' t( M6 G7 ]5 B9 M* Q
香草美乃滋 3大匙3 v1 x8 d& \# a2 q* I: H
www3.tvboxnow.com% O0 n4 G5 \0 V9 i' V" N7 x+ o
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇- w% N+ |2 k+ k) O
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w2 { j- ? e' F9 K# ?5 T# M
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】: U+ `, o4 C  E
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克公仔箱論壇5 `: @3 ^  v( ]( b
橄欖油 20㏄3 z4 j: n  A) W

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. f% E8 e  C5 {* {: C  k
蕃茄莎莎醬 2大匙+ d; Z: ~5 L) d8 `% p: {" i
鹽適量3 m9 `; H/ Y9 E$ N# Q- Y- F5 ^
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 `% ?- [( P- `4 Q: G
公仔箱論壇3 ?. r4 J! J) Q
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb# a* P, V0 |$ @- D! G1 m* S2 d
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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德式洋芋沙拉公仔箱論壇$ u' u# Z& g# F/ ~
【材　料】
培根 30公克www3.tvboxnow.com7 @  {/ r% H1 Y* O- p3 h3 s
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克www3.tvboxnow.com7 N+ s+ v" F+ t# o) t0 k
青蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 Y, q8 }0 y5 P' r- ~& R  X
公仔箱論壇9 W1 G) ~( P# \  b  k# W: `; U; l
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 V, E. m  K7 U" L- [
www3.tvboxnow.com; T# c. X6 `8 a8 z+ P; [7 w
【做　法】' Z' n3 s& u$ x4 L
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。www3.tvboxnow.com: M- q- B8 s) A4 [5 R3 b3 Y+ R! p
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

tvb now,tvbnow,bttvb% l5 l3 B# T% `1 j6 k3 f
義式火腿沙拉
【材　料】
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克www3.tvboxnow.com) }7 {" m6 _ C/ Z& Z9 _. n
www3.tvboxnow.com: L# {. H9 u4 C; ]! L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. ]. }1 P7 E) u2 |6 J& _4 I5 {
義大利陳年香料醬 3大匙
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【做　法】5 t+ h; Q' w- T. ~
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。tvb now,tvbnow,bttvb( L$ a/ u. J/ d* V
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

公仔箱論壇: E R* N/ _. t9 {$ F
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】
捲生菜 100公克公仔箱論壇/ ~7 V- S8 C2 X7 }5 w# H; R9 x
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】
法式油醋汁 3大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。www3.tvboxnow.com- k. W6 J! |2 }5 [, j, q
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

公仔箱論壇( D3 P) d. T% M" b7 a4 N- C
芝麻雞肉沙拉公仔箱論壇9 i2 R$ v0 r  x/ y; z! y
【材　料】www3.tvboxnow.com5 b, p, O2 O$ P
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克/ n4 V  ]! k3 }- ?" c
綠萵苣 100公克公仔箱論壇  l1 I9 |, ]8 g+ \. P
紫萵苣 50公克% w0 j; w2 c- z5 R" J. W6 }
小蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) A- L. U0 N4 _/ ~- F, z8 [% v

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙
www3.tvboxnow.com; \, z/ z: b# w8 Z
【做　法】1 q; b' O& V3 o3 \
1.雞胸肉去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* B# @9 j7 H; R$ q
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。5 _" z- h5 a) _9 A
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

www3.tvboxnow.com8 u3 |% z1 B/ N4 q- [% _, l0 l
海鮮腐香沙拉公仔箱論壇; I0 {( X# f4 M* T
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：
檸檬汁 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 C" y- r; W& [6 N' i
辣味腐乳 10公克公仔箱論壇# r/ q% b/ W- O0 p5 Y; m# l
美乃滋 10公克' \$ X# E6 x y4 k N
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙

【做　法】
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。公仔箱論壇2 Z9 ~: I# d) J' L
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
公仔箱論壇3 r9 h* E( A W2 I+ |" y0 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 P( o' Q! |; ~

海鮮酥皮濃湯& f2 u( k' R, U6 o4 h$ k7 p! f
【材　料】公仔箱論壇$ _7 U: C: \, o3 q" n+ c
酥皮 1片www3.tvboxnow.com/ O; s% P/ C7 z$ W
玉米濃湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb; b# @0 q4 I6 b- P/ {: M
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾公仔箱論壇0 {" P7 {6 f/ Z* v ~" [
魚片 30公克
透抽片 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 b- Z* Q, o! a. A/ C
粗黑胡椒粉少許1 a' n/ @# Z& g; l, W% j2 d6 O
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【做　法】
1.烤箱先預熱至150℃備用。8 C8 J7 |, c5 C$ j" j& F: O
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

公仔箱論壇6 `! ^3 d& L% f8 V e
大麥濃湯麵包盅 D# O, r2 D- \0 j: I% V* Y
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克7 v; e. H' J4 k' Y* d# }
洋蔥 20公克
奶油 1大匙公仔箱論壇5 K& p6 h& G9 B' L6 a6 I( x: e
雜糧麵包 1顆www3.tvboxnow.com/ W$ r+ f5 y) {! u. y. e

【調味料】公仔箱論壇. N; U3 U$ \7 G3 @; O
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: V) l1 a* u+ c, i, v) c( u
公仔箱論壇' k; G5 g/ q% O) m7 s, Y& e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) h( Q( A2 j6 x( X, r* o
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。公仔箱論壇- T, x5 n1 d7 k4 i5 \& Y
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。+ w+ @1 T" [: q+ Z
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯, e) u: `/ X6 N$ X4 H \
【材　料】www3.tvboxnow.com( |9 c9 h" w5 G8 X, b
芋頭 200公克
西芹 10公克) o0 t3 w2 a. H4 E5 {% n
洋蔥 20公克www3.tvboxnow.com/ w* i3 E* ?( }6 l
奶油 1大匙公仔箱論壇1 U9 F1 {7 I# }

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 V0 f' C! k% d1 p2 i
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄公仔箱論壇- z% E" B# q8 A9 H0 y( S" H
動物性鮮奶油 50㏄

【做　法】公仔箱論壇% g7 E* q" n( s
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。9 w( ^1 t, B* Q+ F) _: m9 P2 \
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 _% z4 w6 P" Z5 L
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 h2 s5 B+ K! W+ X2 j9 |1 H
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

青蒜馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb* o8 G1 U: X* `  l5 n5 ~
【材　料】
蒜苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% i- w! e% ~" Y1 ]
蒜頭 5顆tvb now,tvbnow,bttvb' G& ^" u% a/ X: {4 f2 K2 k
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' H& m' I5 @9 I4 x5 k; |0 L' Y
洋蔥 20公克www3.tvboxnow.com: D: S) d( y2 e1 l( e
奶油 1大匙公仔箱論壇0 K# `( a7 A' V( T  x( }+ n
公仔箱論壇4 e; a) m: C4 ~
【調味料】公仔箱論壇3 e, O) p/ x" p
雞粉 1/4小匙www3.tvboxnow.com; y: h0 z6 m$ ]! x/ g
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 T- ~" |: s: m/ _4 z2 t+ Q( N7 o0 A
動物性鮮奶油 10㏄
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【做　法】4 Z8 N3 i  e4 }2 a
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。www3.tvboxnow.com8 s" A; r* K1 F
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 _; |( N8 p& W  T  n5 ?
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

2 J- \& Z  j! b( v' k' Y
雙色花椰菜濃湯
【材　料】公仔箱論壇, H" }$ f5 {! H+ a. X8 L
青花菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* x( U1 B  o' E, `6 w; H* g2 Q
白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 \+ d& P. L! c& I/ h
西芹塊 40公克3 _$ G* _% Z1 E* R# S( Z: G" I! ~
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- _- T! k2 w3 ]) p
4 M* t# G9 s* P( @
【調味料】
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 ]" o0 X0 a
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 U; A9 Z/ |7 y: T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, n. {' f; Z) b' A
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。4 K9 J  m1 S0 k% n
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 B7 G0 ]$ Q: S8 Y
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ a/ N/ f  G9 b) z/ |2 D
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯公仔箱論壇/ ^4 T9 ?* c, G$ b0 d( t& l
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R* E- I% F+ k# Q7 R! s+ n- b
麵粉 1大匙

【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄
雞高湯 500㏄公仔箱論壇* n; `. f9 o4 c6 W! u) t4 b* F
tvb now,tvbnow,bttvb/ w- z% B% U' _. N5 y! h7 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 X6 w: k$ l6 x8 [
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p- ]9 U# ^; H) M6 |, T( M
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

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奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克. E3 `& J! M) M; `
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克5 w( M; Z: A$ e/ E
洋蔥塊 30公克) x8 C+ F+ n/ V/ D, T
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 X, B- @; C. Z) t
奶油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。3 G* o4 v( G1 U
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 n2 x# @- T3 p, q
紅蘿蔔濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) k8 y1 T. R7 Z
紅蘿蔔 200公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* K5 @& w  M. L0 V7 K4 Y$ M
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 ?& [0 ^3 u8 o
【調味料】: {+ q8 ?1 F) X. {
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇0 _  f( d1 Y6 \
動物性鮮奶油 10㏄# p4 H6 T' {' ~& @+ }
雞高湯 400㏄
tvb now,tvbnow,bttvb' a& P  |9 a; W" L& i- y8 L
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。/ U* B7 Y" d( [& y3 s
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。www3.tvboxnow.com7 y  g% d* p2 _0 E$ g
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯www3.tvboxnow.com, P. a: x7 C% c$ t( T/ r, z, c
【材　料】
青豆仁 80公克. o4 R0 P; C9 F% d8 }. r: {
西芹 10公克www3.tvboxnow.com* J h- D5 F: u x
馬鈴薯 20公克www3.tvboxnow.com4 L# ]3 H, J7 }* G& M0 N0 f" Y
洋蔥 10公克
奶油 1大匙

【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# d- |' n% b* f! ^' F; C
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 q. m' J3 r) ]( F9 I
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* m( S. b+ W) q4 J. W9 v1 f' f0 z
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

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蕃茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. }$ ]; C2 P( V2 W; H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 O9 k$ s1 d: l/ p$ X( B
蕃茄 200公克5 ?) s: l( w8 T6 R
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙www3.tvboxnow.com, V1 o0 f7 f1 O9 ], m$ j
百里香 1/4小匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄$ h% N p0 Q% {6 ?
蕃茄糊 1大匙

【做　法】+ F; y# @# T9 m' @# P
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; }7 L% A' S. W. w) c
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇. i* D* L4 H7 [+ I5 N& I! O9 F
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q T+ x/ ~( h. { ~
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 z% M( A* A: s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* q% F. w; D6 E( F( U5 x. h9 |
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆
干貝 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: y1 S% b9 f8 k
明蝦 1尾
花枝 2小片tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 S" y, o( X; C
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  |) s$ m* I' Z9 V
白酒 15㏄4 I8 R  Y* C' n! @
高湯 250㏄

【調味料】+ v" S6 t0 ^  @
新鮮百里香 2支tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 T/ o  C$ Y- C
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, S) X, b! Z" ]" l6 D' U- M
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【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片公仔箱論壇# S' k7 [3 b- F: W# E- p; [/ o- N" c
蒜頭 35公克
洋芋 300公克www3.tvboxnow.com& h& s, H5 a) e$ i
南瓜 200公克
鮮奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb! b" w( A2 @6 Y% R6 B. V5 J" S

【調味料】
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克2 u" z2 G+ ?, l: @
糖 25公克www3.tvboxnow.com% }' l0 g" ^# v* K1 T
水 500cc3 t6 V1 s/ ?, I, C. @! }) ?

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

' y& r0 q+ o4 O4 z4 V
酥皮濃湯(2) www3.tvboxnow.com! S1 e) N/ M" W" Z9 v, T
【材　料】
洋葱 1/3個0 s" D* W; Q# s, _0 L
培根 3片
蘑菇 160公克+ Z! L+ n+ y1 A6 c
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 w7 }: ?! t% N# {
玉米粒 80公克tvb now,tvbnow,bttvb, H+ F3 O% k/ x
麵粉 40公克www3.tvboxnow.com3 a2 _6 k- D; c$ ?2 c( l
奶油 40公克
酥皮 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" M" s7 E# p% A# t: J
蛋液適量
黑芝麻少許! m% e1 V7 s: m: _: v

【調味料】" ]' N1 I2 K: t1 U8 d6 d$ |3 D
鹽適量
白砂糖適量 s2 Z5 g7 F2 W; U# j4 \$ k9 Y
牛奶 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; T1 ~5 R7 b" y7 t
高湯 500㏄公仔箱論壇/ f3 f3 L" v$ }- {5 L
鮮奶油 2大匙

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。/ f* x$ k1 O' a; l) C
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。www3.tvboxnow.com( H# @- o) i5 k3 E" H
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

www3.tvboxnow.com9 }4 z6 c! K; ~" c. K
酥皮海鮮濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" `, G2 u: y2 B; d) W# u
洋蔥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 Z8 P/ N0 E2 J! D! _7 E2 p
大蒜 30公克
月桂葉 1片1 E# A+ I. K# d9 E
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻9 e9 [2 ]( {# k& g* {
魚肉 30公克
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙- `5 b1 k. ~( i- j
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許www3.tvboxnow.com8 u, ^: `5 r* c. h1 g
公仔箱論壇0 M' F# e1 w& P: M( e [
【調味料】公仔箱論壇- c" _5 {9 W& I6 @
奶油 30公克
鮮奶 100cc. x, O' T; p5 [5 W
鹽少許8 t2 K/ z" \$ i7 o
糖少許www3.tvboxnow.com% |$ Z, W3 e8 d" Y- u2 J
$ r4 O7 p u& _
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。9 W/ f$ j( m) d# `
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

www3.tvboxnow.com" K: u. u; U/ \, f/ ~
鮮蚵濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 G; H$ W7 O2 G5 U
鮮蚵 150公克
洋蔥 50公克公仔箱論壇; f2 w& }' f4 e% g
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; o4 P0 Q7 Q2 i& g
胡蘿蔔 20公克' [! [( s, H' `0 r' u# x
奶油 20公克
麵粉 2大匙, |' Y) T/ F( O( T' E" e
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! n9 H: C/ |  ?. p7 ^
水 500㏄

【做　法】9 ^" E9 u0 ]9 f& S+ F  k6 Q$ D
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 p% d% z  k, J* U  U. ^  s: ~$ b
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb) g+ i4 L! ?+ B/ W3 \& K
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

: d; u' ?, h% y2 L( M& {
羅宋湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 a. n' f' b8 q7 K( ^
牛腱 200公克www3.tvboxnow.com" `8 E4 J' t) v u l8 m% N. n4 S2 S) h
紅蘿蔔 100公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克
西芹 100公克
蕃茄 100公克www3.tvboxnow.com: T4 p+ B1 z4 \ F$ u8 E
高麗菜 50公克8 v8 Q; I. A2 Q
奶油 100公克
雞湯 3000㏄公仔箱論壇$ }& C: [1 I1 ]) y, S( G2 L: p; h

【做　法】1 @* g. ^- R) j
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 K* ~) o# Y9 ?- ?* m
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。2 \0 L% X7 G. g/ t8 b
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

公仔箱論壇1 {2 R( ~3 Q% Y. X
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克tvb now,tvbnow,bttvb, a  ?5 O! ?; n, j
洋蔥 1/2個公仔箱論壇/ I6 M7 p4 e* T  W
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克公仔箱論壇' D( }1 {) w' \
奶油 60公克www3.tvboxnow.com, U! E8 g; S1 Y* r
蒜末 10公克公仔箱論壇& E2 ?- Y- D' E. G. S$ H( b
牛骨湯 1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* b( V" S- R! r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" a& b1 i  W. S- |- m* q
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N# s) f3 g% [' ~5 w5 T
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 E; K; `5 S, [% D
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。1 \6 q; F, d& I: v7 d& s- p
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

公仔箱論壇+ A$ a: g# ]" k* _8 Q% t
蛤蠣巧達湯
【材　料】www3.tvboxnow.com: d1 U' Y6 d( O1 D/ W2 F2 D& e6 X
蛤蜊 300公克公仔箱論壇' ?4 k) x1 U! k5 n7 {
洋蔥 1/4個& l5 D! @( t4 p  S9 `
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克
馬鈴薯 100公克) ?5 L5 p  F' ~7 \# T4 u* U  |
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t. G# D, |9 R, u3 @
奶油 30公克
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 X! W2 W' y) `( a! S2 E
鮮奶油 100㏄公仔箱論壇5 V2 X' O; G8 T% Z0 i4 A  u% h2 s
www3.tvboxnow.com2 j9 W1 M+ o' {2 [3 r! u
【調味料】
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 e2 e9 J4 O% \+ b5 F
百里香少許
月桂葉 1片9 W* R  l, Y' E: }+ Q! z. I9 [8 G
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙# I2 n) X) |- P( X% _

【做　法】www3.tvboxnow.com! J' S& V4 X  l% T7 P+ }/ e
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# a' a1 r( k6 D' L) y+ V* X
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。: F% \( b7 h' [2 r+ m* C4 u
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。www3.tvboxnow.com! H( A/ V6 Q2 f" J- U; }
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B! W- w  U! G% m# }" N0 |1 L
鮮蝦菠菜濃湯 www3.tvboxnow.com5 x0 z# X/ w7 p* E9 p
【材　料】公仔箱論壇0 t: P+ b7 a$ J5 C7 V
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙公仔箱論壇# k  v$ s' u6 A! x. Q1 R
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇$ |6 J( w& O/ S- \6 V
洋菇末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( H, y5 W$ |7 E4 W
麵粉 1大匙
鮮奶油 50c.c- P0 ]9 t3 R$ \, G5 {! e
蝦仁 3尾. w5 q! j( [6 s9 d/ \! M+ x' [0 D2 I
起司粉少許
公仔箱論壇! k6 S3 K1 A) ]( h& O. Z( _4 n
【調味料】
鹽 1/4小匙

【做　法】www3.tvboxnow.com  V, }% l) _2 m$ P/ z
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。www3.tvboxnow.com) ], C( l7 E  \4 b. N
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

www3.tvboxnow.com8 t( n3 j; A' O1 s; g+ d2 W
法式洋蔥湯# D/ p+ R1 \# Y3 T
【材　料】4 a4 l- n& S0 F; d# l. c
培根 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( M, Y. D0 w( [
洋蔥 30公克www3.tvboxnow.com- c) G- ?2 e* W
法國麵包 1片
奶油 1大匙公仔箱論壇9 l% {( [! y8 F' V* Q
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙
高湯 400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( y& U7 I9 k7 ?- T  K$ o
起司絲少許公仔箱論壇4 A* c2 _4 d3 N' y
西洋香菜少許. k8 ?$ n. _% F" A9 K+ V5 ~1 `) H
www3.tvboxnow.com& P- ?: m- ~1 n: \
【調味料】* `( c7 r& k! t+ _9 I# U7 b- k
鹽 1/4小匙" j6 f& R3 s# [" G4 a
黑胡椒末少許  g( z4 a( L6 z& F$ P# j( i1 e; v  j8 k

【做　法】& a* `' s3 o. f. U
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。www3.tvboxnow.com0 h" v7 O6 O  @- d  t: b# Q
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ T. a! b' l) J) N0 u# H
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

' ^! V$ g* ?) k, T: r4 V* a
米蘭蔬菜湯
【材　料】
A.培根 20公克
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克
蕃茄 1/4顆; H- j+ u9 t, s3 O$ x
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克( v# K( b) E4 T# Y2 ~3 o
B.沙拉油 1大匙9 z |8 d/ k! g
高湯 400c.c1 @2 b9 W0 g) W+ L! p# ^& ~
義大利麵 10公克公仔箱論壇5 J2 f( K+ V# _! ?
西洋香菜少許* L' Q/ k4 S! L! r' {
公仔箱論壇) f! O2 o; X) V- @5 p, f5 m1 j
【調味料】
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 M- D) y# M/ K8 |) B7 g
蕃茄醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 r" S7 v+ |( e: h8 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! H5 z3 s8 L1 k `' o8 i
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 H; H  O9 V' U
羅勒海鮮湯
【材　料】
紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, k- l5 v. A, [' m9 N
洋蔥丁適量
蒜末少許tvb now,tvbnow,bttvb; [$ t; P; Q) A/ b" n3 ^3 Z
草蝦適量www3.tvboxnow.com! l9 U3 Y$ f4 L6 x6 S
魚肉片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 j% ], n3 B7 @( U
蛤蜊適量www3.tvboxnow.com' K$ W1 P7 k" g8 A7 N+ Y4 m& Q
新鮮干貝適量% i$ u( P2 w2 L8 Z/ X$ C
中卷適量* _) Y& i$ @, t- o5 q9 v" k: B
孔雀貝適量9 B1 A# k. `* }. V, p
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 @6 O6 L; z. q% @$ j
香草高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O; O  r+ q4 T$ g& ^  P
甜蜜羅勒 1把
鹽適量! e2 A7 t9 x0 }: ?5 C: r7 p

【做　法】公仔箱論壇0 R  B# B# [* Q+ x
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www3.tvboxnow.com$ }  I6 @9 _0 l8 p
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。公仔箱論壇. E- p6 B" l4 M
【備　註】
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克( |( q) s- t# k7 e0 E
奶油 50公克
麵粉 50公克3 p$ h0 m% |/ w, e9 }4 t
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許公仔箱論壇% G W" ]# Q$ s' w7 J, m
公仔箱論壇6 r2 @9 g9 |1 e2 k# m
【調味料】公仔箱論壇3 g# \* q. J9 t
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& v4 ]7 _% b: ?$ o3 h! e
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。$ u/ l' z" ^( b# V
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 d! \% \7 k4 `, g! p1 L% T
巧達海鮮麵包湯公仔箱論壇  o, o5 `9 k9 G1 L1 n) v. Q# [' n
【材　料】4 j7 V9 b' Y3 q9 K3 ~- w+ O
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個www3.tvboxnow.com! ]" B& R. [* e0 l! ?% @% l
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克公仔箱論壇& p" X/ R, O6 A: z: l
高湯 500㏄: v" y: a8 B8 Z7 _/ _! b, P( d& C
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量1 B% u! q- F1 B. w' U
Ｄ.洋蔥 1/2個( ~4 m- _0 q  v: U$ n
西洋芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb& ~, C" n. b3 ]& F2 F$ M

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 Z1 ^( I; n2 `
www3.tvboxnow.com9 l% s, W. ~/ k3 F' L0 r! K* i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* S7 x# G/ J4 z1 p
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
% `: H9 j" }" W* ]
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。# F- [) B$ d- ~4 y# e4 ~$ V
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) O* z$ S: b0 |) G# P, _  s+ l
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯公仔箱論壇+ v/ F; ^( `( q8 |
【材　料】
胡蘿蔔 450公克公仔箱論壇7 d7 {9 y" ^- U9 I
洋蔥 1顆9 b: p! [3 p$ b: ^: q7 N
優格 240cc公仔箱論壇; t9 F9 \# n9 u5 c, e
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙4 ^) O. @( ?$ z+ g* W
鹽少許www3.tvboxnow.com: r" Z: o* h7 p& x: o
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 \! W* D+ L6 x

【做　法】www3.tvboxnow.com2 I+ {8 R5 P1 ?6 w+ f- x' X
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。www3.tvboxnow.com7 N1 }2 A# _$ a, s) ]
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 c: e$ d( q: ?& k
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
(6)食用時，加入優格拌勻即可。www3.tvboxnow.com' L8 N0 Y' J6 W; x, q( R
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb, |2 }/ j" u' n, w4 o0 X
地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片公仔箱論壇3 i7 W& }* |1 n; j+ B7 {) m
奶油 1大匙
雞蛋 1個# L- s1 o: G) E* K
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量0 ` `- `6 V$ T$ C
香菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! l6 I' k6 b, o

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; t; q6 y; l% S5 h: V; ]& L
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。$ v$ N s6 g" U$ z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- X3 @! \% I% Z( I" i, F
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯 * f6 S9 Q- k$ p- Q" r) c
【材　料】
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 j* `8 \6 J/ ]  o3 ^' K. k+ Z
洋蔥 100公克  z  M+ h5 E# I* S8 i, w
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb- O3 ~. m2 H/ Y2 J9 b9 Z. p# w' }
奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m" S- A9 C% k* ^/ @9 A1 P5 N) E* g
魚湯 800㏄公仔箱論壇# U& s; K" W# ~$ h3 t
火腿粒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 m$ G! o2 z6 K5 Y) {) y. U: S( {
【調味料】
月桂葉 1片公仔箱論壇+ ?0 P. I7 [4 v9 b0 u
百里香 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 ^- o7 q" R; N7 n7 `
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 k( H6 s  G" p* R2 ~
麵糊 1茶匙
www3.tvboxnow.com% v: r* m4 ~) l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! U7 W" S, U+ V  f* y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯 www3.tvboxnow.com0 c2 N0 q+ a" v
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, V; J9 M: A- l) ]. W
熟雞肉 50公克
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
公仔箱論壇/ @# h. q5 @" ~4 h4 A3 d% l
【調味料】www3.tvboxnow.com# P1 j! P7 _! b
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙
雞湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! [, v9 r$ l5 z d9 ]
麵糊 1茶匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# q9 v; v7 F6 o( a! t# [% [1 G; h

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" P& u3 [8 u+ h; i' C
牛尾湯
【材　料】8 E; P$ |# I4 y* \3 i
牛尾 500公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 B; b; k: W4 n# I
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克www3.tvboxnow.com$ N! t; L0 ]# ?7 H
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇8 Q2 Z- |4 O/ m# h" U8 F
洋蔥 100公克
奶油 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& ~) i$ k d! P( N/ x+ a. [9 M
牛骨湯 5000㏄
% Y* r' U. Z! E, y: M" U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ a" }) A" s8 Q0 W
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙www3.tvboxnow.com2 [0 o2 X8 q; [' s$ y! a% c
鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" b# D' Y! z3 }, L
麵糊 3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ r* a, T# T1 m! ?2 S
【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。* h0 c7 b* W/ u9 O! @3 X
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。- {3 m% r# y, l( }0 g
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 9 A6 Z0 p, X" a& L) H7 ]
【材　料】公仔箱論壇4 l$ t$ C6 |/ c( J- [! V' f! g" _$ x
熟雞肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* S" s6 I3 @' q# d+ g: Q
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( A# e3 s# s
磨菇 4粒
鮮奶 150㏄
奶油 60公克
酥皮 1張
白湯 1000㏄
蛋黃液少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ R) B9 z7 `7 x0 i( `2 c7 N. z+ y
【調味料】
麵粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T# W% o9 ]% d+ U
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" [& u! p4 S6 g! O9 `2 T. ]
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。% l; u- Q1 m* Q' r% {2 I! D
2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇# b' [4 Y. ?% h! U x4 w" n2 r# D* }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb# J) L; b; c8 c8 E, t
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, t7 M; g% b
【備　註】% d8 r0 I+ O2 i# r g& @" d$ h. m
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

白湯公仔箱論壇4 W8 o: }& d" K- I. ^3 [7 X! p" L
【材　料】
豬骨 5公斤公仔箱論壇- o6 `8 J7 ^% r& _- W
洋蔥 1顆www3.tvboxnow.com! i. c0 y- C2 K7 P9 ~
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克
水 10公斤
9 J$ D. ] @# Z( ]% D5 O! ]3 N
【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片

【做　法】公仔箱論壇5 i$ p1 B3 Z. i. p" y) E
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。; I# I8 G5 N: O. ?& v6 B; ?
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

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北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙www3.tvboxnow.com$ \" P6 a  ~8 c3 f! P
西芹丁 1/2大匙- \9 D9 M2 I  y& c
紅蘿蔔丁 1/4小匙% ^, p5 Q6 l4 ?, K. {0 {/ u
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇  P. ?2 y% r; u( W7 ~
北海道起司塊 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x* ^2 n% i% z* h
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄www3.tvboxnow.com5 h8 S: X0 o  z! @$ y6 n
雞高湯 300㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- Y) e1 o0 X1 v- r4 _! I
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。. ^( |3 \* U2 e3 U5 R
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  l, W3 R& p) S  K
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇" m  l9 V! X% e2 Y
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) b. r  _' y9 z" e" X1 N5 V  m
南瓜濃湯
【材　料】
南瓜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: M$ {& ~% p( ^, T! N2 j, R# x0 N
紅蘿蔔塊 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  t. `4 \4 H% o7 n
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 w9 \  H6 _! f# X

【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j) Z$ x- J- ^/ n% \. L
雞高湯 500㏄+ k. u( y& R, S, ^# @
動物性鮮奶油 50㏄
& O+ @+ f8 g4 r: x3 o
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a2 ^' c. A, X6 C
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。1 ]) j" Z7 U' `. }0 u/ i
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯www3.tvboxnow.com, w" d0 K: m& Q. e* A! G9 q
【材　料】
火腿 15公克
玉米醬 2大匙www3.tvboxnow.com- \" E6 X. o4 R* [4 n6 d, w
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b( s8 E5 B/ K. R- J: V

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄www3.tvboxnow.com8 b% f& p: c! z$ Z* m6 E' P

【做　法】* A% ?' L5 ~2 w V6 J. M
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 T6 a8 O. O. \+ I- [4 u
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。公仔箱論壇( Q5 a) z9 Q! w* P( M
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' ]$ V4 |/ H6 t) f1 k# F: m
【材　料】
南瓜 300公克公仔箱論壇- V7 m" `$ `6 C+ n* R
炒過的松子 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y. c, Q% u+ `" D! Z  }$ {7 k/ w
蒜末 10公克3 A! E4 w/ E. G. C
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克6 [; x; e/ G0 N! o0 k' ?; h
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: s/ L1 r9 p% l' u0 j4 g7 g$ L
tvb now,tvbnow,bttvb9 S  g3 j- ~1 O9 V6 D# V6 a
【調味料】www3.tvboxnow.com; F) d: f4 Y' t3 Y
鹽少許
黑胡椒粉少許
巴西利末少許
0 W+ z/ f' l  a9 G( j% w
【做　法】公仔箱論壇, l: C2 Q- |6 v+ a1 x5 V
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。www3.tvboxnow.com( c. d" n; T7 C7 Q
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇9 o" w8 ~, \) u3 O) v" w5 |
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

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奶油蘑菇湯 / A$ x+ \* U0 n3 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# d$ j' k- G( h! N0 A  P
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) Z" |7 b* b+ V% K5 r  L" ~. K
橄欖油適量www3.tvboxnow.com# d9 z8 w$ F: c
鮮奶 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb  X# X! C# C: ~! D9 z8 w# d. O
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, W7 g7 k4 P7 Y$ d7 L* Z
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 v; D& |8 v9 C" [$ V
胡椒少許8 R( m& N9 }2 n: V

【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) G) f0 V* }, j
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

! O7 x3 n& Y# h# B: w! I0 L' H
胡蘿蔔濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% O  M: {* C
【材　料】6 Z# Q0 \  F# ]. o! o6 b
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克+ }, z2 g6 ?: E$ [
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) J* J& U$ R% e. }# S! K2 g- U
白飯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ J' n0 B2 M1 Q3 ]& T2 X. C
蒜末 6公克
牛奶 150㏄7 j  _; U, J; k$ c0 F5 L, g$ g
鮮奶油 50㏄
水 600㏄9 R2 l( B7 y% T) k: \) F
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ J/ I2 x- ~) G

【調味料】
雞高湯塊 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb& s. r9 K# P4 q2 x1 z, {
味好美匈牙利紅椒粉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! i! D. f! ~
鹽適量公仔箱論壇+ p, l# h0 a. k+ ~! B. b
公仔箱論壇  @& L* i2 E9 Y
【做　法】* K% o5 D  w2 U1 s  {! g
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。9 x' N( m$ S& R/ U% D" }
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

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蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克% W+ _2 y8 `: |1 H; s4 L# a
馬鈴薯 80公克公仔箱論壇0 {+ S& _/ s+ t0 @3 R3 L6 x
培根 30公克
奶油 30公克
土司 1/2片+ ^' ^8 |+ g4 o8 s6 R/ P9 g/ Y& K
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄www3.tvboxnow.com# p3 p( w" O K, a" e S+ U
香芹葉少許

【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* S; @7 e. k9 D# U
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& q M# [ i8 [* V4 e D1 i

【做　法】* M0 Q4 q- W7 K! u+ k+ d: [0 O
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 K$ U* U" e# ~. H% A' m
南瓜豆漿濃湯
【材　料】
原味豆漿 120㏄" U8 n4 Y' G) i
南瓜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 R# e) Z. ?) h
蝦仁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 Z( v0 L; j
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克公仔箱論壇: H1 o; j1 B2 u4 G( K' v0 d: ^
高湯 500㏄
橄欖油 1大匙
公仔箱論壇/ `( P7 I& l9 y Y
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇0 m" V+ b0 o2 a- h
胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb* {; W4 G: o7 Z2 J7 u* l5 O0 ?
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇; Z; f3 G7 K6 q% }; j, M/ C) Z* x
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

/ Y  @# a, N1 D4 K
洋蔥湯
【材　料】5 |! k2 n6 b! q/ u, c# \* v
洋蔥 2個  Q/ G6 T2 s5 R6 N  k" V- i2 u
蒜仁 1個
奶油 50公克
白湯 800㏄www3.tvboxnow.com* @+ J, {9 _/ m, R: b9 R( s
法國麵包 1片公仔箱論壇+ W/ O, m' H# \( Z' [' L. b9 p
公仔箱論壇1 }. ^1 S! u: [% e. |
【調味料】% {3 k, Q( V! E1 Q/ N
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, Y! U) V- G3 n4 M, K  J
【做　法】公仔箱論壇$ x4 k# _$ F6 U
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇+ x% W/ F# |- a5 e4 `% K
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], V! J6 j1 L* n1 M
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】) A D# y# x' l/ u
雞肉 100公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 D1 j* U$ K0 Q6 O* U7 V
雞蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ G: Y$ H' |2 }& [
細蔥 1根$ d5 @; ~0 y* z+ c
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙www3.tvboxnow.com8 l: g% o4 W5 e- e% v
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄
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【調味料】
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 _) ~ ?0 F

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 e6 g3 F! O- q; @
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。& q, }" b/ C, U* Y8 k) V
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# z1 m- X: Z# e
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 Z7 ?' U) w2 s! Z. S; A
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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