| 紅燜元蹄（橫財就手） | ||
| 材料 |
| 元蹄 1斤半www3.tvboxnow.com; {( l9 ?* q8 `: K" R 冰糖 80克www3.tvboxnow.com3 W- K2 m4 I) v2 Z# d: l 薑 4片 1棵www3.tvboxnow.com$ i+ f1 d* q9 i7 p! ?, s' O 乾 6粒 清水 2碗www3.tvboxnow.com, T. V. L; j5 E7 l+ a, A( f9 n 老抽 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 N+ b+ X& X; t1 d K8 \3 ?& I 生抽 1/3碗公仔箱論壇7 x: [4 v$ S1 X* V 花椒、八角 適量www3.tvboxnow.com, l2 Z% y" b) E1 I0 i8 L$ \ 繩 1卷 |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. W7 `2 v6 Q |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。www3.tvboxnow.com0 W, s9 k, \( |5 x 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。* ^6 l/ i9 s9 }+ M9 ^ |
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