標題:
[中式食譜]
葱爆心肝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-23 07:24 PM
標題:
葱爆心肝
材料
www3.tvboxnow.com3 v' G0 \9 T0 h$ S6 w% E
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
0 _" V N) q: N% m1 i' |6 Z8 iwww3.tvboxnow.com
% V/ g& {) v- u公仔箱論壇
醃料
www3.tvboxnow.com" D; W' D" V! Q. G2 t! K
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
# A+ a- f$ B; q' Z3 ewww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- l) c6 `7 x5 S
公仔箱論壇& A1 e/ T/ i8 z/ h8 W
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) z" w$ [8 T# `$ Z& t% m' B
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
Y! J( C( C m6 L" G) S
1 V: Q7 @. h8 m! I* Z3 X6 i9 l
2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
www3.tvboxnow.com/ q6 Y- Z7 t/ M& `
# B o b' v% I6 q5 i
3.京葱切段備用。
% z& T% a" U! f( ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 m& ^/ G3 ]; j) Y2 `) d1 b! Y
4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
6 a: C' K' [& M: E5 v4 T公仔箱論壇
9 j e/ Y; m3 J B
# w# z; V, B4 K: [$ H5 V
貼士
, a( t* g# b# W' k. |; j6 ftvb now,tvbnow,bttvb
醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
5 l2 D7 Z) p# D) B1 u6 W0 kwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
