標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】
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$ {* s8 X! \5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.四季豆 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ L3 \9 x7 i3 G- B$ T

& P: K  o' S3 g  cwww3.tvboxnow.com大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ i0 X1 D" J* G, O6 M

8 V- Z9 p( ^) Y+ h3 w6 [www3.tvboxnow.com蒜頭 2顆
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4 G/ }# i7 R  `$ [; E; ~+ R/ `9 Q% _www3.tvboxnow.com蔥 1支" v& D3 c! \4 p; A

+ Z' `$ k7 I( {% KB.蔥1支4 B1 ~- u. |1 E5 S
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米酒 1大匙) D( ]* s: ~: P4 L" w0 e0 C
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薑片 2片% f: v, j  F+ Z1 W
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! n. O& x, g  V1 {$ ^
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白胡椒粉 1大匙+ l' T6 D- o) A6 q6 O; `
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鹽 1/2小匙+ z% Q( v& m, [2 w% q' l

' y' `+ r# N# a( Z, O, L9 |糖 1/2小匙
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【做　 法】+ m9 A1 W9 l- {

2 K" l1 a3 ?3 O1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
. q# G4 C" v- t' @2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" P2 c6 @4 w# v$ K/ B
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇5 h6 G# b" T, i3 I" M, x: _3 g6 Z
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。# i) ]( A+ a7 n* n! O: t! y" R! Z2 w
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
3 g3 g9 Z% g; e/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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