標題: [烹飪技巧] 日式天婦羅 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-1-27 08:38 AM     標題: 日式天婦羅

日式天婦羅
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中蝦 - 4隻
& z  O2 d' Q$ M6 _. Z/ `+ t9 i番薯 - 4片
' b5 O. z+ a- B) N: X  @公仔箱論壇青椒 - 4件
+ Q+ ~" V. Z3 \公仔箱論壇茄子 - 4片
0 D4 X8 k8 N5 y6 J" g7 T7 j# [: j# B天婦羅粉 - 110克 www3.tvboxnow.com7 n( k( |* ^& g0 W1 p# U# ]
蛋黃 - 1/2湯匙
% j+ m( ~4 x, ^$ S9 V. ^: r  ~水 - 150毫升
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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  tvb now,tvbnow,bttvb' J2 {: Q9 |5 ?! [6 l9 R
2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
( t) ?& D9 x7 v" y9 ~+ `www3.tvboxnow.com3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  
6 P, U7 L: m# b, G4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。

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