標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
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' q. _) D3 k. ~6 a4 f公仔箱論壇白飯
5 p/ k: G2 @3 U$ \200公克
0 J) I  R: R9 B* G% Z大骨湯
8 I2 Z1 z6 Z/ _0 t9 W; Q9 U* H700㏄
) t- V. m" m/ r/ y  s草蝦仁
4 s' B0 A7 v3 Q/ Y( F  j120公克
) r- a9 ^0 C- g- R: Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb薑末
6 P( P% ]2 @1 Y' \' {6 \5公克2 \, s' e. E" {7 \$ q* S
雞蛋
. R, U% c( s9 O8 l1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% f/ Z: B+ h3 y. }" C8 ^  q
蔥花
" @  z9 p" O" rtvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! b- {! m3 ~0 U  |" |
油條
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【調 味 料】公仔箱論壇% F5 ]9 _1 g2 q& N

9 r; E" F* ]+ D, `+ {. h公仔箱論壇鹽
% e0 s$ p7 G1 qwww3.tvboxnow.com1/8茶匙$ e. ?8 _$ a- v- d. E6 ^( ]3 m
白胡椒粉
# I7 F; h8 W7 d2 D少許
# W- W3 I% @, O, J. H( O香油www3.tvboxnow.com4 s, ]8 H/ s7 n9 c8 R! f% W' u* S
1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' h  T; b7 f/ I- |- C
www3.tvboxnow.com) [3 A# h" z: m( X; b: V

, q. }! ^* v2 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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- V1 ^4 }. @. I5 Z: |( n1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
; m: z2 {0 `4 j" C( y2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
2 g; k# H8 d5 D: z' Btvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
/ M! T6 V0 ^0 d- S, }, O4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: s. ^, u* }) G3 N1 b" M/ c) j
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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