標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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牛肉片 100公克
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大陸妹 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 f5 l  V( k
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乾辣椒 20公克
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+ s$ C: c# S# }+ l5 w公仔箱論壇花椒 5公克
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* h0 U3 G, i" I5 J; T/ l* G3 V+ T/ Q% swww3.tvboxnow.com薑末 10公克
2 Q/ t, n6 ?. u; W% h公仔箱論壇公仔箱論壇6 n& P. K9 I) U- Q: ]: Y
豆豉 5公克
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白芝麻 適量
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香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 v% l: O7 K; j) w1 ]: i, S
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【調 味 料】: D7 Y4 s# h8 ^" _8 l& o% r

1 J* U( `9 ^; p9 i$ q! e# n& C牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
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7 ?' o. B" ^7 _; |! x' a辣豆瓣醬 1大匙
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0 _$ a& H7 P& {. [* _tvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- }. k7 L7 z3 h9 G  w+ z

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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。公仔箱論壇6 k% V5 T2 z$ [) T  ~/ R5 F/ I
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。5 S8 {; v  L7 D% _# F( B
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
" J  O" K7 O% w1 H; d0 Gwww3.tvboxnow.com4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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