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標題: [食肆地點] 200℃高溫炮製 愛熱食石鍋燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-3-2 01:24 PM     標題: 200℃高溫炮製 愛熱食石鍋燒

買衫要日牌,消閒煲日劇,相機要係Made in Japan,去旅行都要去日本,出街食飯當然揀日式啦!除了壽司、拉麵這些大路選擇外,崇日Fans不可不知大家樂剛剛推出了「愛熱食石鍋燒」,在這個乍暖還寒的天氣底下,歎一個熱辣辣暖笠笠的石鍋燒就最正!
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火熱石鍋飯用石鍋製作料理,最大好處是石鍋可以長時間保持高溫,因此放在石鍋中的食物,亦可一直保持溫熱狀態,即使細嚼慢嚥都不會變冷。而今次大家樂的「愛熱食石鍋燒」以攝氏200度高溫炮製,將食材的味道發揮得更淋漓盡致!小記出名嘴刁,至愛香口惹味的東西,餐廳職員教路趁石鍋還熱之時將飯壓向鍋邊,香脆的飯焦瞬間製成,脆卜卜的口感令人回味無窮!% W7 }+ E  ^) u( I* @5 a, @- Z; W

0 `: Z4 b; J* J- f. x公仔箱論壇三款足料選擇 惹味出色「愛熱食石鍋燒」採用特選食材,質優料靚,共有3種款式,如果喜歡香口惹味的,必選黑椒牛肉石鍋燒,肥牛油脂比例剛好,油香四溢卻不覺膩,配合黑椒及七味粉帶來的刺激,惹味非常;想要更多辛辣口感,不妨試試泡菜雞肉石鍋燒,雞肉嫩滑彈牙,加上少許芝麻使之更香口,而泡菜咬落仍可保持脆身,爽口之極,與雞肉出奇地夾;女士們或許想要較清新的選擇,三文魚蟹子石鍋燒相信最啱心意,三文魚大大片鮮味馥郁,蟹子在口中啪啪作響更是過癮!值得一提是鍋中的配料也不會馬虎,粟米粒原來是牛油粟米,淨講心思已值回票價;自家秘製醬汁亦是出色之作,小記很快便吃清整個石鍋飯,Oishii!www3.tvboxnow.com  A. k4 z. ?: B/ @, _9 h0 m

' R' c* a( M, z1 E) A: btvb now,tvbnow,bttvb推介:日式蒸蛋牡丹雖好,還需綠葉扶持;主菜出色,襯埋豐富配菜,才算最高享受。為使套餐更具日式風情,石鍋燒加上漬物及日式蒸蛋作配菜,前者清新爽脆,令人胃口大增!日式蒸蛋賣相十分精緻,原來當中加入了蟹柳絲,香甜滑溜感覺真想Encore來多一客!飲品方面,則提供了清涼的青檸冰,為熱辣辣的石鍋燒平衡一下溫度,而青檸冰本身的酸酸甜甜可為整個晚餐劃上一個完美的句號,Perfect!公仔箱論壇# H7 D/ I; n) V: Y( [2 M

7 a# R, K9 ~0 D1 {石鍋燒起源石鍋燒可說是來自韓國的石頭鍋飯,而起源則眾說紛紜,其中最為人津津樂道的是由於皇帝不想每餐飯都大排筵席般,於是將所有飯菜都放入石鍋拌着吃。後來此菜式傳入日本,日本人將之「發揚光大」,創製出多種料理,除石鍋燒飯外,還有海鮮石鍋燒、石鍋燒烏冬等。tvb now,tvbnow,bttvb, A& q5 ?2 ?5 L0 B( `

9 \0 |; c( ], G) g) z+ I( L愛熱食秘n0技Step 1 自家秘製醬汁,記得趁熱倒入石鍋!
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Step 2 快速攪拌食材,仲要將飯壓向鍋邊,自製美味飯焦。tvb now,tvbnow,bttvb& ^' [8 C8 C$ X+ z" m% p
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Step 3 趁熱快快食,熱辣辣滋味即時湧上心頭。tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 [& i, G& q* [: d% V; _( x
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「黑椒牛肉石鍋燒」  
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0 |2 d# e) H' s1 B' b8 V" J公仔箱論壇「三文魚蟹子石鍋燒」  
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「泡菜雞肉石鍋燒」  
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