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www3.tvboxnow.com6 A" a* ]# X' i( b / y" z- h1 _: H9 q/ ~0 @ T$ v Awww3.tvboxnow.com ' N, r3 N( h4 w8 ~" a4 c! n公仔箱論壇Why Use a Weight Lifting Supplement? 公仔箱論壇3 m- O% \8 Z9 E, ~
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“世界上再也沒有比意粉更好吃的食物了。”———可愛而又懶惰的加菲貓如是說。關於意粉的起源，有人說是源自古羅馬，也有人說是由馬可·波羅從中國經由西西里島流傳至整個歐洲，可謂眾說紛紜。 8 x' L1 h0 y& u1 i7 R2 M公仔箱論壇. R$ R: S: ?, p3 @4 z
意粉，對村上春樹而言，是“孤獨”的代名詞；對追求時尚的人來說，則是“小資”的象徵。意粉的形狀多樣，長的、寬的、貝殼形、蝴蝶形……做法五花八門，(火局)、燴、湯、涼拌……用心烹調出來的意粉，不僅是美味誘人的料理，更有著溫暖、幸福的魔力。那麼，就讓我們到意粉的世界裡走一回吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* z$ X7 H, V: q2 }4 h2 |( s$ ^! q
2 w; b" |3 X! u! j) xtvb now,tvbnow,bttvb 5 ^1 y- j* c" I4 R( Y2 @1 x 0 w; R1 y: Y- X& W+ c# c+ N, B: P Xtvb now,tvbnow,bttvb 3 H/ p3 ?* y5 `8 D8 F8 ntvb now,tvbnow,bttvbHow Can Green Tea Benefit My Family? tvb now,tvbnow,bttvb' u$ P3 M) Z0 |0 J' h
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意粉的靈魂: P. N8 J5 Y0 z2 q6 M
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有人說，醬汁，是一份上好意粉的靈魂。意粉本身平淡無奇，就像中餐裡的飯一樣，只有配上可口的菜餚，飯方才顯得美味。因此，絕佳的醬汁，是意粉精髓的詮釋者。 2 W6 }/ }' P+ o* m! n0 f% B. E VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. T7 @6 Y" G# a) ?+ y9 f
“轉叉大法” www3.tvboxnow.com, ~% e0 p. B' O* T2 B4 M
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意粉的醬汁大致可分為四種：紅醬、白醬、青醬和黑醬。紅醬是以番茄為主製成的醬料，通常所說的肉醬就是紅醬和絞肉的結合，白醬是以忌廉為主打的醬汁。這兩種醬，可謂是最為人們所熟悉的。羅勒、松子粒、橄欖油調成的青醬，墨魚汁煮成的黑醬，則較為少見。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Q* M0 J5 r3 _. D* a" F
7 Y& ^" p H5 ?6 k7 ?# o另外，牛油和芝士也是意粉中不可或缺的部分。牛油沒鑊氣，不會損傷食材本身的營養成分，更能給食材添加一份獨特的香味；芝士的濃香更是讓那些對芝士情有獨鍾的人欲罷不能。 “芝仕堡意粉餐廳”的主人黃先生告訴了我們一個關於芝士的小秘密：從冰箱裡直接拿出來的芝士，跟意粉中的芝士，吃起來無論從香味，還是口感，都是截然不同的。這其中的奧秘，就在於芝士在220℃的溫度下，會產生物理變化，變得更加軟滑香濃，而這也正是意粉誘人香味的所在。 www3.tvboxnow.com* F2 V" Q c; @ S5 l
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- X( S. M$ T# j T Foods To Avoid That Cause Bad Breath 0 U/ O2 n5 a2 v, t 4 l: r7 e& u1 Y! Ktvb now,tvbnow,bttvb意粉的魔幻www3.tvboxnow.com9 }% x4 _; I; O
2 \$ U) E9 K- K9 @常常跟食客打交道的意粉，一種是長條意粉，一種是通心意粉。因此，在不少人的心目中，這就是意粉的全部。孰不知，意粉可是擁有魔力的料理，外形變幻多端，色彩靚麗動人。 www3.tvboxnow.com- i H; {. A: {( S: V9 ~; L
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意粉形象萬變，有捲形、長條形、管狀，還有貝殼、蝴蝶、餃形、心形等形狀。卷型的意粉通常為螺旋意粉；長條型意粉又可分為天使細麵、扁細麵、寬麵和千層面；管狀的意粉可以是彎管、長管狀的，也可以是斜管通心粉，很有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb. P. N, w5 o! k% j! v7 ^1 c, i2 `
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不要以為意粉多變的形狀只是毫無意義的“花招”，其實不同的形狀是為了配搭不同的醬汁。細圓的長條面一般搭配濃稠的醬汁，通心粉則佐以相對清淡的醬，如白醬。原因很簡單，長麵條吸附醬汁的能力不及通心粉，濃郁的醬汁才能襯出這類意粉的味道。而通心粉吸附力強，濃烈的醬汁反而會破壞了意粉本身的口感。如果再以紅酒配上香濃的意粉，白酒配以清新的意粉，一個字———正。 3 O$ s3 C1 l1 ]6 j3 ^% f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- ~. U2 a8 w; k! l4 T
除了原色意粉，摻入各色天然食材後，意粉又幻化出紅、橙、黃、綠、灰、黑等色彩。混入紅甜椒的紅色面，混入紅葡萄或番茄的橙色面，混入南瓜的黃色面，混入菠菜的綠色面，還有摻有葵花子粉末的灰色面，墨魚汁的黑色面，無不讓人眼前一亮。 7 o, ^5 V: L4 {9 W$ j7 M f5 V. @* z $ O0 G7 M- t8 N% a* C' c ' t7 E. m$ Q- B! v 9 _& K6 q4 @/ Z, V' J9 d. o! S- c, I) l6 D7 @ Think Zinc - An Essential Nutrient 9 f* E: c+ O( r. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# \( E# J( n/ X* R/ Q
意粉的煮法www3.tvboxnow.com, a; g' ]1 [: m. s. z
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意粉有乾、濕之分。意大利南部的人喜愛幹意粉，而北部人則愛好新鮮的濕意粉。現在超市出售的意粉一般為乾意粉，雖然口味和新鮮意粉稍有差別，但卻保證了意粉的質量。 - H1 i9 ?( t" u) p" K7 W公仔箱論壇 : }7 _- y S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都說意粉是基石，任你再多變，也得打好了基礎才能成佳餚。好吃的意粉要煮得恰如其分，沒煮熟會太硬，煮過頭又太爛。黃先生煮意粉的秘訣就是在意粉九成熟時，將其撈起，用布蓋上，靠蒸汽燜熟意粉。而當掰開的意粉呈現出中間的白心，意味著意粉已經九成熟了。據說正宗的意粉不但煮不爛，用水泡過後也不會吸水。 www3.tvboxnow.com7 @. k( j5 @" B" a$ i1 l' i
$ k& A4 u8 Q/ b8 W. K公仔箱論壇煮意粉步驟： tvb now,tvbnow,bttvb/ [" u% e& ?/ q2 w) b
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1、煮熱一鍋水，然後加一撮鹽，因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。 - Q; f y, b4 I7 z1 I, e
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2、水燒滾後，垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒。 3 }& S/ M0 j; k# E; V公仔箱論壇5 S' Y6 U- y- i' p1 [
3、待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中，用筷子攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, O) k, G# J. D& n$ h% ?
3 j# C$ t7 j6 J" stvb now,tvbnow,bttvb4、依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮，一般來說，煮傳統式意粉，7-9分鐘即可。 & G: g& B5 f$ h8 p8 x! D C* h9 O; K0 N2 u
5、熄火後蓋上蓋子燜數分鐘即可。 3 Z, T2 M+ d/ V2 X1 F
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