標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
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鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙- t6 i; S/ R5 @% H6 g/ C
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香油1小匙
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【做　 法】
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" x" |2 x0 ~/ f. w. A4 kwww3.tvboxnow.com1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( x+ _0 b3 O( M; p0 G2 T& T/ e: {! u
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
4 f- a: h5 K6 a/ [' r% A' }; jwww3.tvboxnow.com3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 r0 c; C0 x8 W9 P4 t7 `- F
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。www3.tvboxnow.com4 l% ?9 [% P0 Y9 {. X

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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