標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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蛤蜊 300公克
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# j1 W# {! \  L( m* Q0 e! ?$ q嫩薑 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 S  p! f( c: a8 T, `2 t! x
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辣椒 1/2條
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: W! c' @0 ~, etvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
( G9 G4 G! B* H- m. G3 e0 bwww3.tvboxnow.com
, h7 j( z0 O( ?! vwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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【調 味 料】3 \/ B: [8 O: O& O# y8 k4 n

! w4 N9 j2 u% Z. Q8 e6 y0 r醬油膏 1大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- p: f7 g* o, M& \/ u
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白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯# K0 z/ c- i1 p* c1 {. M7 T) x
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【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
  N3 y  |* o0 [7 R* ^www3.tvboxnow.com2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
" H: k5 ]" O# p, }3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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