公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 分享夏日养生粥 [打印本頁]

作者: ninisdealnews 時間: 2012-5-8 11:08 PM 標題: 分享夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!

【皮蛋瘦肉粥】tvb now,tvbnow,bttvb$ l' \& l' p6 B3 I
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

【生滚粥】  x8 j  r/ A) B4 J# [1 u3 ]5 W
　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。

【三文鱼南瓜粥】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 ^; {% ?) Z  U
　　主料：小米, o3 `' i* v  F' ]8 R+ X
　　辅料：南瓜、三文鱼公仔箱論壇  E: R1 e, O* ~3 a5 t, D  G
　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖公仔箱論壇  S9 ^, p# r5 V1 q) V; n' A) ^2 `; _
　　烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: F/ R7 g; f% `
　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；tvb now,tvbnow,bttvb- h- A+ K! D$ h- c
　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。

【飘香腊八粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 i4 c+ L7 q
　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米www3.tvboxnow.com6 W, s% @3 Z% i" p
　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
　　调料：冰糖www3.tvboxnow.com* _" `; U- k8 q5 Q% d2 \6 m
　　烹制方法：
　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；www3.tvboxnow.com2 v0 s7 J' |7 @( r% z4 A. G+ t$ w
　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
　　特点：香浓软糯，营养丰富。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)