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標題: [健康資訊] 乾豆大麥也可降膽固醇 [打印本頁]

作者: hyden 時間: 2007-11-24 10:02 AM 標題: 乾豆大麥也可降膽固醇

粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 t* w& Z% s
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。

穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 a4 D5 E$ E1 ?2 H* L7 x
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不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。

五穀類（半杯煮熟計）8 u& r: \& |5 z, F3 m2 \! X

燕麥（oatmeal）﹕1克

大麥（barley）﹕1克
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水果（中型）

橙﹕2克
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西柚﹕2克tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ p- C+ G1 I) l' s. d& P
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梨﹕2克
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蘋果﹕1克www3.tvboxnow.com: K- l8 z7 v# U7 X# O' G' [5 t
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香蕉﹕1克 www3.tvboxnow.com6 T4 V6 a2 x4 y9 y8 o+ r; N
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桃﹕1克

桃駁梨﹕1克布﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 _7 l" t# Y# ?* {9 l) o" ^
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西梅（1/4杯）﹕1.5克
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蔬菜（半杯煮熟計）
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克公仔箱論壇1 s0 ]7 a# n1 X6 q3 {
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西蘭花﹕1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n" P' W4 `7 V. ~
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紅蘿蔔﹕1克
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乾豆類（半杯煮熟計）tvb now,tvbnow,bttvb! i  Y1 a8 V4 E) A
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紅腰豆﹕3克
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眉豆﹕1克

三角豆﹕1克

作者: monmon01 時間: 2007-11-24 10:53 AM

Thanks...

作者: havreyl 時間: 2007-11-24 06:55 PM

thank you very muchwww3.tvboxnow.com) T* ~6 x) W: k" ~2 N/ n7 C \
keep go on

作者: yuyang 時間: 2007-11-24 09:24 PM

Thanks:onion05:

作者: kent8118 時間: 2007-11-24 10:20 PM

谢谢分享。。。

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