標題:
[甜品]
班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-4 11:13 AM
標題:
班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏
: c" w2 K {: ?! a7 F: p% wwww3.tvboxnow.com
口味是很奇妙的東西,比耳濡目染來得還要直接,小時候的味道,長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品,肥丁到糖水舖吃甜品,總喜歡點椰子味,因為班蘭椰皇燉蛋白,即使要走回頭路也在所不辭,肥丁眼光不錯,端上來的椰皇椰香撲鼻,蛋白嫩滑,還可以吃到軟軟的椰皇肉,唯一美中不足的是合成的班蘭香精,當然,做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步,其實只要懂得竅門,像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~
看影片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 ?0 R4 `0 R+ v
tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 x5 a/ d: c, e' y7 Q
公仔箱論壇* @0 U- a% h; T3 X' g3 }
材料:
www3.tvboxnow.com$ _9 X+ d/ x D3 ^' Z& g
班蘭葉: 10 g ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇: 2 個椰子水: 120 ml ( 用剩的椰子水加點鹽,味道更鮮甜 )蛋白: 3 隻牛奶: 250 ml淡忌廉: 100 ml砂糖: 6 茶匙鹽: 少許
粟粉: 1 茶匙
6 b4 V# X" ~: l0 i4 q% t9 y k* l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ A2 t2 W2 G8 n- I5 M) P; D
做法:
1 z; h! x, T5 z& x6 \5 Z8 k; g& a; y公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com3 ^, _: h l7 Q5 I* j+ w
1. 班蘭葉洗淨,切去根部,切碎,放入攪拌機中,加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛,會有苦味 ),過篩,用手榨出班蘭汁
8 n# o) P* c* _: P% Ntvb now,tvbnow,bttvb
% m( u) |/ d% o" e t h# jwww3.tvboxnow.com
2. 打側椰皇,先將椰皇的頂部用刀摲開,反轉椰皇,椰皇的底部其實很薄,有三條明顯的凸線連往中心,用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎,便會成一個圓形蓋,能輕易掀開 ~
看影片 ~ 如何輕易開椰皇
tvb now,tvbnow,bttvb% L' A8 r7 ]# }
tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 L B- P+ g
3. 倒出椰子汁,取 120 ml 椰汁,加鹽、砂糖,拌勻直至砂糖完全融解
% U# Y/ X( c Y5 Ywww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 x Y' K* }, C3 U! b, ~# u
. v; K8 N$ h1 |$ J' K4 x" b
4. 分開蛋白和蛋黃,蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉,以打蛋器拌勻,用篩過瀘一次,留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; T$ E' C" o6 Y8 d/ I0 \) r# E
www3.tvboxnow.com9 s/ j# z% z2 J! x
5. 將蛋糊倒入椰皇中,封上鍚紙蓋住表面,防止倒汗水,待蒸鍋水滾後,小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可,攤涼後可放入雪櫃冷藏。
% f8 D" P4 f0 W3 m7 X
www3.tvboxnow.com, ~7 C' W% Q; p# N" C* [
% k( e4 k& n$ l' _9 ]公仔箱論壇
[url=]
( S# E1 H- o+ Mwww3.tvboxnow.com
[/url]
& }6 S( i) w( u2 g; M
[url=]
tvb now,tvbnow,bttvb" R1 Z$ h( G+ s8 C
[/url]
www3.tvboxnow.com: N; G) u6 `) y
[url=]
5 A% r3 B2 b# A3 ?% a
[/url]
2 d# U, Z- e: a: N9 Y- e4 [
[url=]
7 ?9 ^ r, V. G7 F* e1 b" P) Lwww3.tvboxnow.com
[/url]
P$ |8 Y0 J/ ~% ^3 y+ W
[url=]
www3.tvboxnow.com2 c2 J+ a$ S& l4 q
[/url]
tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ @3 R' n' D* t0 |
[url=]
tvb now,tvbnow,bttvb; b) r( X, i4 T$ P+ ?
[/url]
8 M& X. f- N. r4 z6 }
[url=]
tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 E8 u9 k5 f* x
[/url]
1 n6 t6 ^# X3 o; A! D
[url=]
tvb now,tvbnow,bttvb& c8 o' T+ P7 V$ q
[/url]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ q" A3 B5 `6 s9 ]/ a7 A: l
[url=]
www3.tvboxnow.com' [8 ~, S3 t: Q: G
[/url]
, ]; @- J. v0 T/ N+ R
[url=]
$ p+ {/ S; c. ?; I" m+ P. ] KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[/url]
9 C R6 T" V% s3 d! A
[url=]
! e- w; h- k( K/ p) W6 T公仔箱論壇
[/url]
8 z8 U `& H" ~! q" S% ktvb now,tvbnow,bttvb
8 F8 r( y2 t3 v' _. ?- F3 \8 T
作者:
phoebe12125
時間:
2013-6-13 09:35 PM
谢谢哦 。。 非常详细的说解
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:33 AM
很美味的甜品,很想吃,正在流口水呢,谢谢分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0