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標題: [生活小百科] 解辣有辦法 [打印本頁]

作者: yzy161101 時間: 2012-7-18 03:49 PM 標題: 解辣有辦法

解辣有辦法公仔箱論壇! H9 X' a5 Q7 N3 X
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。www3.tvboxnow.com. j% {# I: m/ Y2 v- }+ }* f

呷醋公仔箱論壇! y* K* r1 T, O5 [/ ^
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶4 [" l. ?. t* ?9 Z/ L
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。+ ~$ m, B. E4 r4 m- H, G
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切勿飲酒公仔箱論壇5 ], p) _% _( A+ M
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇$ @' G9 J% ~2 ?% Q' a. ?  C2 v
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以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W& f3 W* ^. l9 Q) Q3 B4 w  d
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作者: 無處不破 時間: 2012-7-19 10:01 AM

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