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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）


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! H% j- Z& W" W$ x( T% }+ G4 Y無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。% \! ^) G% t# S% i& \

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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
+ D0 o+ d9 g$ {9 D清酒    2 湯匙
* j! b! w' x3 G* M* N牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 G/ {  i( m
蒜蓉     ½ 湯匙
2 p9 F9 b- E% y/ {6 }1 y2 Z1 c4 Fwww3.tvboxnow.com鹽、胡椒     少許
* L; l" p6 N( K( x; b3 }% b公仔箱論壇豉油     1茶匙   
# F; u6 ]3 ]. D1 G" G0 N% I. g& ]9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- [! b3 d6 E+ m% R  f* C& w

% a3 R$ |4 M: [1 a. f: X公仔箱論壇製法：
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7 W. W8 P$ `) [9 w1 z+ W. O1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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$ E6 q. B* F: Ywww3.tvboxnow.com2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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6 ~" C0 D+ Y, c$ qwww3.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' M& t, Y. S4 p5 F
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 P5 U. F: l. ?




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