標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-7 06:31 AM 標題: 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
( E! }# b/ K6 m' E) e7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
0 t1 A3 g$ W; l9 e6 {% J5 N9 _% T. O二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：
3 |. w, r" F" etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅
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# w) u6 H }, A4 L: o t; M# a3 I公仔箱論壇濃湯寶(雞味) 1隻
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600ml
" l# _/ t5 V9 q* v: @$ u$ z7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
# y5 `! z" ?# d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦
4 I5 D6 w3 n+ p# k2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加）
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蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
* ?% Z$ d% O$ T! S7 \www3.tvboxnow.com豉油 ½茶匙
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酒 ½茶匙
. m; q! w5 h) v, w3 y/ D' M0 rtvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙
" Q* Z) T& ]7 m+ a, m+ ]/ _# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許www3.tvboxnow.com- B7 u7 \. L/ u" I' I4 @4 _+ @
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2 g% x! e. S* g ]8 a K% U1 T4 Dwww3.tvboxnow.com製法：
0 S( C: \& V' y2 ` \; V& Y( Ftvb now,tvbnow,bttvb
) h: d0 ^+ a! f6 owww3.tvboxnow.com1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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) E5 Q. \8 M$ m0 ktvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
k$ a) n" X* x0 q+ H% v, N5 M8 z5 \3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇. c2 a9 H" d" {4 V) ]4 k
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4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 [ P3 @: q& t+ l
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
& ]0 _0 h) w, t# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ R7 F0 k( Y; h
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小貼士：7 ^6 V# A4 B& L
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
, |3 v5 E4 [8 T3 r2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇8 a; O. K5 Q+ j, R9 e
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