Board logo

標題: [中式食譜] 南乳芋頭炆鴨（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-8 05:33 AM     標題: 南乳芋頭炆鴨（附食譜）

芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。
  Q4 e0 |+ Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 S8 D- M$ a, o  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 m0 }3 u0 `% u+ ]- G


0 c$ w( b+ ?5 ?# W/ C2 Hwww3.tvboxnow.com
% K4 z. F8 {3 b/ H' Y$ ]$ D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# @: Q$ s/ Y( U$ n0 d
材料：（4人份）
  ~/ B& e! X- ]; mwww3.tvboxnow.com鴨（切件）     半隻（約800g)
# g& M, h2 `6 }0 s# k- T公仔箱論壇芋頭     1個
/ C8 L+ a1 }! `" c: K" j" T, l紅蔥頭（切片）     4粒( v: }: F( _# _, C2 |
薑     2片
8 p7 j4 u" `- w* ]- H8 {蔥段     2條
  d% f- x  y/ M  u% @% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q" u8 l( O1 ]: E6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s/ f% [# {- ^公仔箱論壇% u: A, A& I8 f( j: x) X" |

3 j0 b$ w( r6 }公仔箱論壇6 `- a4 L! L- C: O; z

, F5 t9 E: N/ l( T6 {1 n
, o' E$ f8 t2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" K5 E! K$ y! ^
醃料：
& V7 F& X9 N/ w3 e% ~3 Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ H1 W0 F6 K% C8 ?7 _
紹興酒（或花雕）     2湯匙
$ n" J; q/ B# B6 O- M  c( J' }4 [公仔箱論壇豉油     1湯匙
! I( t: o" ^# V# q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. P( |7 |- K4 `
" r9 L, J* m1 x, w* ]0 }# X; H8 W
調味：tvb now,tvbnow,bttvb) n- n! V% y8 l& o

6 V" Z9 @* t3 n: r" |) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳     2湯匙
  G1 F# S) N; G8 u: z6 J2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油     1湯匙
# X2 ~+ a( ?! j, L! D# o' H老抽     1湯匙公仔箱論壇" S  I/ D8 n* M' a

/ a  x: I2 f1 U* c0 H' {
% m8 L5 ^: F3 L" R8 f2 Ewww3.tvboxnow.com製法：www3.tvboxnow.com% v) V" x2 @; B& r: G+ \
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
: b& D9 s6 F( A1 n4 R公仔箱論壇2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘4 H0 q; f9 D- \, }
公仔箱論壇$ H4 g- b0 I3 g  h# i$ ~

+ H3 [) u9 v$ W) m


: ]/ Q' Z: p" X9 @/ t4 _) Ktvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) X( W, {- N9 e/ ?


1 `1 R% w9 B! u, M# F" r0 L3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
8 y, _% i) g% l* K* j7 z' s
# S# Y% u8 O, S
6 ?4 u$ G; }" y& s$ }2 e" S; {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 y3 r2 P; \+ B8 @* {' k


# h: P- m$ u* X: l4 \: B+ E

5 V7 t5 E. N7 Q! K% c5 W
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
7 `( A, R0 M: ?2 cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. v2 T' @8 B+ z* f+ W

www3.tvboxnow.com( ]! l( q  X+ |- i& l+ O6 Y& u
www3.tvboxnow.com" P' @# _/ l5 p1 a; K
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘8 q3 \  f3 n& A6 t/ I( k
公仔箱論壇# v5 ]" D3 Q7 Y  [* i( o

+ n& M( d- c) Y9 K7 Lwww3.tvboxnow.com- A! N) E' G7 Y  R  m( `5 Z3 ^# T. m
www3.tvboxnow.com, N' t% p+ s# X& ?7 h( k

/ j6 i8 r, g. _4 G$ B9 h" i小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 ~. N% X4 E& b
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時www3.tvboxnow.com) ~% \! t1 b: N0 w! f
www3.tvboxnow.com& K5 e$ E+ W) b5 B

$ ?2 q/ V/ M1 c  i8 Y公仔箱論壇6 C" z; z! V, i$ b' `8 p5 \+ H
, d" c* `8 X, V# j8 w
5 e3 ]* N+ M+ ]: B1 V) t; J
公仔箱論壇$ @! D* `4 Z# V) Z  ?5 ?: h


" l" x7 H# s. b+ C" w: x7 W5 N: `: z
% \$ _5 H+ ^9 J# _$ y# Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# {4 ?$ c& v% X$ }$ e

6 p5 m8 N, Q! ~+ _2 K& `# M& r% {$ }" v6 u! \8 `% b  k
www3.tvboxnow.com" b, e! I! q+ n7 k
www3.tvboxnow.com1 Q; I, r# h) _/ p1 N' N- }# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 @& @8 \  R! J5 t, R
# b1 i' _1 r9 `& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 G" g( R- Z+ [
tvb now,tvbnow,bttvb5 e: ~& p# ~9 E8 u' ^
公仔箱論壇. k- m5 X7 C5 c# `# W8 F2 A, s2 E

% e- ^9 Y/ q9 K& t  {/ W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# f! D5 i6 l% W2 ]. z1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 s" B0 s1 Q. x3 E6 |

  w8 v5 [$ C- F公仔箱論壇
. P( `' x4 X3 W4 [" I; f8 t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  S& l( q) @: _- K) M
tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 v8 Y* S9 M' g4 m- R6 q
! Z, E& t$ X' _( ]  {: |

* [; n  c6 J& s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& v/ e  D! i. _




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0