標題: [中式食譜] 蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-8-9 11:32 AM     標題: 蒜蓉蒸蝦 ﹣LC 無水蒸法（附食譜）

蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* c- L& L7 q% B+ P2 l1 L
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：www3.tvboxnow.com( m. [$ B5 \% V/ w1 I
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大蝦     7﹣10隻
9 b' X1 U" o; iwww3.tvboxnow.com蒜蓉     1湯匙公仔箱論壇$ y, ~9 N2 \8 E' g6 Y1 O
蔥花     少許 （伴碟）公仔箱論壇7 }/ u, r# _) |" s+ @1 t  }+ X7 \9 W

: B; F4 ?: P% G9 F/ x公仔箱論壇調味：
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鹽、胡椒    1／4茶匙
  B: O% W+ F, I4 N" w" Wwww3.tvboxnow.com酒      1茶匙
/ \. w* j+ H- L! ]- w8 @0 ]指天椒     少許(可以不放)www3.tvboxnow.com: Y4 |% E! ~9 ^7 A, a; h) |9 T1 C% h
水     4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" X: {# Y( @% y- t, y

5 k1 y/ M% ~! S. N0 ]/ ~. r0 S/ s製法：" c& ?# F" ^8 n- P5 o  Y

- j! Z  e! q& I: A1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 F" X7 g, j

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$ e- F& R! b4 G& Mwww3.tvboxnow.com2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘* G# ], v8 k( d5 E5 n5 q+ }
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作者: 婉霜    時間: 2014-6-1 04:23 PM

原來e度都有有鍾意lc

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